本帖最后由 宫飞燕 于 2010-12-8 07:00 编辑
手捧糟蛋的老人
吴绍芳，浙江平湖人，无子息，在本地居住已有四十多年，零三年腊月初八时走的。临终前执意要再吃一回亲手制的糟蛋，蛋入口中，魂已归了西天。火葬事宜，是吴绍芳在浙江的远亲赶来为他操办的，这是他的心愿；然火化后，骨灰却又留在了哈尔滨，浙江的人办完了事便回去了。
浙江人将吴绍芳的遗产办了接收，上车前给同楼的邻居留下一坛子糟蛋，说是吴老留给乡亲们的一点心意。周家四婶当时就落了泪，絮絮叨叨和浙江来的人讲了许多吴绍芳独居在此的事情，又讲了些邻里间的故事。浙江人倒也耐心听完了，一一向邻里们表达过谢意就走了。
吴绍芳生前的日子是很少出门的，与邻里们在庭院里的接触也不大多，但他却很乐意年年把亲手制的糟蛋用瓷碗装了捧送给邻里们品尝，说是平湖老家最好吃的就是这个玩意。因我不食，他送过一回遭了拒绝也就不再上门。
说起来，吴老这个人还是有些怪气的，明知你不食的理由却还是生你的气。庭院里偶遇，也是形容冷淡，似乎天下人不食他的糟蛋比损了他的人格还要严重。
吴老平时做人倒是中规中矩，谨慎小心，在本地住了几十年，邻里间的印象均是温和有度，从不失礼。唯老伴儿去世那年，涕泪交加，哭个不住，不使人拦阻他，几乎就背过气去。过后，还是旧模样，只是老伴生前送邻里糟蛋的习俗换由了他来做。
吴老每每送蛋时出左室己门，将门扇轻轻带好，立定，一手端碗，一手整衣襟，平容静气，方举手轻叩中或右室邻门。待邻家门开，就笑容满面，端着碗不厌其烦地和邻居细致谈说这平湖糟蛋的佳妙，又絮两三般吃法。交接过手，就便面含微笑，显是心满意极足了的样子。
我时常在假日闲余游走街市，晌午、晚间归来便得机遇洞见吴老送糟蛋这一幕，然多半是潜身楼门间隙之外如行窃之贼般偷窥，一是心下觉有趣儿而定要看个明白，二是方撞见，老人家就端住碗定在原地不动，面沉如水，而不得不窥。偶然也在缓步下楼时听得左邻门响，便知端的，歪过身子于楼栏处斜眼瞥瞧。此外，再无一回是正容正貌看见的。
前日，我在网上某论坛读有笔者叙写《胡辣汤》一文，心头腾地跳上四婶在厨房给邻里一碗一碗平分糟蛋的情形。其时虽无也得一碗的情绪，然终究静心望见了它的形容——蛋壳体破碎，又有一些白色挂物，蛋膜呈现茶黄色泽，微有淡淡酒香。久吃馋极的邻里们讲，除去蛋膜，略以白糖、白酒量点，则是鲜嫩甜美、沙香可口。又言多次征求制法，吴老却偏是执拗不给，再告除膜即食，味是最好。
吴老已故去，而邻人未食其味又过经年，想超市当有售卖平湖糟蛋，至于口味是否如同吴老生前滋味？也有邻里自去品觉；而我，也就再不得于楼门、扶梯之处窥见那一位诚心正意传播平湖糟蛋的浙江老人了。蓦地，脑海里滑过老人生前的一幕——出室，带门，立定，一手端碗，一手整衣襟，平容静气，复举手轻叩邻门......
2010年12月5日8点52分秋色文学论坛/注册名：火的轻云
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雷达卡
发表于 2010-12-7 22:40
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