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北斗六星网 六星文学 三味书屋 《 饺子》
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《 饺子》 [复制链接]

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发表于 2010-2-11 18:56 |只看该作者 |倒序浏览 |
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本帖最后由 惊鸿 于 2010-2-12 14:01 编辑

       
                   《饺子》
                     文/惊鸿

   “十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这北方的习俗能够在我家得以传承,那还得说起在高原生活的一些片段和经历。

    我出生在川西北高原的一个小县城里,家里姊妹五个,加上奶奶和父母一共八人。父母工资不高,养活家人还是满艰辛的。那时,家里经常喝稀的吃杂的,别说饺子,连干饭也不常见。不过,母亲手巧,粗食杂粮到她手里就变成了人间美味。记得过年或者过节,粮食局配点面粉,一家人便欢天喜地围着做馒头包子的,记忆里,家里没做过饺子。这也难怪,南方不比北方,饺子并没有掺入我们的生活里。
  
    第一次吃饺子是在老公家。当时公公婆婆在部队工作,接触的都是天南地北的人,生活习俗也就不像我家那么单一。我一到家,家里就忙呼起来了,公公剁肉,婆婆合面,弟弟妹妹择菜。我只是傻傻地坐着帮不上忙。看着一家人忙呼着做饺子,心里感觉特别温暖。特别是在吃饺子的时候,当我吃到了一枚硬币时,全家人笑盈盈着看我的神情,让我多年后依旧无法忘怀。
  
  和老公结婚以后,知道老公喜欢吃饺子,在家从来不做饭的我学会了揉面、和馅、碾面皮,并常在不同的季节做上应节的饺子,引的老公经常惊讶地问我,又是什么节日了啊?于是,我总是卖弄地讲出一大堆典故和俗语,什么“送客饺子迎客面”啊,什么“大寒小寒,吃饺子过年”啊,唬的老公一楞一塄的。
  
  在高原那样艰苦的环境里工作,吃饺子可比的上吃一顿大餐了。家里就因为经常做饺子,朋友同事经常借机来蹭饭。我也就常变着花样做,什么羊肉,牛肉,猪肉,什么芹菜韭菜大白菜,一有时间我就做一餐饺子,有时候我会同时端出蒸的,煮的,生煎的好几种饺子来,谗的邻居家的孩子总赖在我家不走。有一次我去采来野菜做饺子,那个香啊,多年以后,在我家吃过那水饺的朋友还在念叨。
  
  老公特别喜欢吃大葱味的水饺,可高原的冬天千里风吹,万里雪飘,到哪里去找大葱啊?为了让老公在大冬天也能够吃上葱味饺子,我可没少花心思。
  
  草原上有一种野葱,开花的时候,草原上弥漫着一股诱人的香气,我常常去采集回来晒干,留在冬天加在肉馅里做饺子,一种高原上独特的香味,堪称人间美味啊。不过,每次去采葱花的时候,我都会被草原上的牛虻叮的满脸满手是包,恶痛恶痒的遭受一番折磨。很多时候一到晚上,老公一边为我敷药一边说:“以后别去采了,我也不是很喜欢吃葱花的。”话是这么说,可每次一做饺子他总是吃了一碗又添一碗,看见这种情形,我抿嘴一笑,心里就想,下次去一定再多采一点……
  
  转眼,我们来到都市已经十年了,老公因为工作关系,经常出入那些餐厅酒店,宴罢回家,总是说想吃我做的饺子。而我家的冰箱里,永远都会有冻饺子准备在那。
  
  早两年我上班离家很远,周末才得以回家,每每星期天我洗罢衣服,总会包上一两斤饺子冻在冰箱里,以便老公随时解谗。以至后来,姐弟家的孩子,一想吃饺子就往我家钻,任何时候来,都有他们喜欢的口味储存在冰箱里。
  
  一晃,和老公结婚也二十来年了,饺子在我们家也成了常备的食品。这和我正宗四川人的风格大相径违,况且自己也不是特别喜欢吃饺子,每次吃上几个就总是有消化不良的感觉,特别难受。即便如此,我还是喜欢做饺子。
  
  想想,这浓浓的饺子情结,似乎也包含了太多深意。毕竟,有种爱,早已经融入我的生命。
  
  
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沙发
发表于 2010-2-11 19:21 |只看该作者
惊鸿你好,遥握老朋友的手。
您有博客或是文集吗,正在写优秀文友集,
告知一下地址吧。:loveliness:

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板凳
发表于 2010-2-11 19:23 |只看该作者
川西北高原,中国五大牧区之一,四川最大牧业基地。位于省境西北部的甘孜、阿坝藏族自治州境内
——————————————————————
惊鸿是来自四川的朋友啊。:handshake

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地板
发表于 2010-2-11 19:26 |只看该作者
草原上有一种野葱,开花的时候,草原上弥漫着一股诱人的香气,我常常去采集回来晒干,留在冬天加在肉馅里做饺子,一种高原上独特的香味,堪称人间美味啊。不过,每次去采葱花的时候,我都会被草原上的牛虻叮的满脸满手是包,恶痛恶痒的遭受一番折磨。
——————————————
野葱与牛虻,对于久居华北平原的人来说,都是相当新鲜有趣的事物。:loveliness:

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5
发表于 2010-2-11 19:28 |只看该作者
想想,这浓浓的饺子情结,似乎也包含了太多深意。毕竟,有种爱,早已经融入我的生命。
——————————————————————————
有种爱,朴实无华。

推荐!

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6
发表于 2010-2-11 19:49 |只看该作者
昨天在姑姑家包饺子了,野菜饺子和香菇饺子,还包了几个红塘饺子。:P

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7
发表于 2010-2-11 19:49 |只看该作者
想想,这浓浓的饺子情结,似乎也包含了太多深意。毕竟,有种爱,早已经融入我的生命。
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做饺子是为了爱人,这样的饺子包的是真情。

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8
发表于 2010-2-11 23:46 |只看该作者
惊鸿你好,遥握老朋友的手。
您有博客或是文集吗,正在写优秀文友集,
告知一下地址吧。:loveliness:
淡淡一片云 发表于 2010-2-11 19:21

报告斑竹, 偶米文集也米拨棵,就一浪迹天涯的小鸟,谢谢斑斑厚爱,这钻石偶喜欢。嘿嘿。。。

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9
发表于 2010-2-11 23:47 |只看该作者
川西北高原,中国五大牧区之一,四川最大牧业基地。位于省境西北部的甘孜、阿坝藏族自治州境内
——————————————————————
惊鸿是来自四川的朋友啊。:handshake
淡淡一片云 发表于 2010-2-11 19:23

是滴, 正宗滴四川银,如假包换~~~

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10
发表于 2010-2-11 23:49 |只看该作者
草原上有一种野葱,开花的时候,草原上弥漫着一股诱人的香气,我常常去采集回来晒干,留在冬天加在肉馅里做饺子,一种高原上独特的香味,堪称人间美味啊。不过,每次去采葱花的时候,我都会被草原上的牛虻叮的满脸满 ...
淡淡一片云 发表于 2010-2-11 19:26

那野葱香,那牛虻不好玩, 它咬人。。

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11
发表于 2010-2-11 23:49 |只看该作者
想想,这浓浓的饺子情结,似乎也包含了太多深意。毕竟,有种爱,早已经融入我的生命。
——————————————————————————
有种爱,朴实无华。

推荐!
淡淡一片云 发表于 2010-2-11 19:28


谢谢斑斑,争取以后多挣钻石。

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12
发表于 2010-2-11 23:50 |只看该作者
昨天在姑姑家包饺子了,野菜饺子和香菇饺子,还包了几个红塘饺子。:P
妙韵怡然 发表于 2010-2-11 19:49

哇,野菜饺子不是专利了啊? 有机会和嫩比试一下。

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13
发表于 2010-2-11 23:51 |只看该作者
想想,这浓浓的饺子情结,似乎也包含了太多深意。毕竟,有种爱,早已经融入我的生命。
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做饺子是为了爱人,这样的饺子包的是真情。
妙韵怡然 发表于 2010-2-11 19:49

恩恩,  那家伙就好这口。

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14
发表于 2010-2-12 07:40 |只看该作者
所有的男人读了这贴子都会淌哈拉哈喇子,不是馋饺子,是馋这媳妇儿,咋这好呢!

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15
发表于 2010-2-12 08:26 |只看该作者
谢谢斑斑,争取以后多挣钻石。
______________________
期待着,未来的岁月文字里相伴,分享你的更多人生与幸福。:hug::P

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16
发表于 2010-2-12 13:59 |只看该作者
所有的男人读了这贴子都会淌哈拉哈喇子,不是馋饺子,是馋这媳妇儿,咋这好呢!
香姐 发表于 2010-2-12 07:40

貌似媳妇是人家的好,娃娃是自家的乖哦? 嘻嘻~~~;P

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17
发表于 2010-2-12 14:00 |只看该作者
谢谢斑斑,争取以后多挣钻石。
______________________
期待着,未来的岁月文字里相伴,分享你的更多人生与幸福。:hug::P
淡淡一片云 发表于 2010-2-12 08:26


恩恩, 这个斑斑很亲切的说, 偶喜欢的紧。不嫌弃的话偶就常来打搅了。。

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18
发表于 2010-2-12 17:18 |只看该作者
这么好的老婆还真不多了!;P

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19
发表于 2010-2-12 17:20 |只看该作者
看楼主的文,我思索了很久也没想起老公喜欢吃什么,一般他想吃啥自己煮!真是惭愧!

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20
发表于 2010-2-15 11:40 |只看该作者
写得好,我妈是东北人,以前家里过年会包饺子,而现在只是去超市买些速冻水饺了.

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21
发表于 2010-2-26 17:06 |只看该作者
祝贺楼主此文被城市快报采用!:handshake

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