大盘鸡，大盘鸡来嘞~

野妞

　　秦时明月在战线发了个大盘鸡的做法，附带了各种抒情写意，意淫幻想及各种添油加醋等，哪有他说得这么复杂，不过一盘菜尔，不要把此鸡当彼鸡嘛。

　　当然，不反对给鸡配诗，昔日落魄才子柳永就将此事、此诗做到了极致，永流传并流芳，小秦同学还要努力哟。

　　咱看了看秦同学的菜谱，去掉小秦同学的唾沫横飞和朦胧诗，真谛就那么点嘛。

　　上眼呐。

野妞

土鸡一只。是不是土鸡只有天知道，不过80元一只的，也算对得起客人对得起良心了。
苏力看到该鸡该模样当一大哭尔，依俺的要求，鸡头，鸡屁股，鸡脖子全去掉去掉，全是苏力的最爱啊，但是，鸡脚。。凤爪就留下吧，算给苏力留着念想。

醉月楼主

哪儿有哪儿有？
啥也木看见哩！
俺说野妞童鞋忽悠本领见长哩！

醉月楼主

坐等大盘鸡，口水直下三千尺，冲得你家厨房发大水信不？

醉月楼主

麻利点，行不？

野妞

小秦同学说鸡不用焯水了，俺还是觉得吧，焯一把更干净，喏，斩块焯水。
上图为各种配料，不用赘述了吧，都认得。

野妞

醉月楼主 发表于 2015-2-2 21:11
哪儿有哪儿有？
啥也木看见哩！
俺说野妞童鞋忽悠本领见长哩！

姐，姐，您慢点，反正够你馋的。
那么快噶哈，难不成您还能钻进屏幕来挟一大鸡腿儿？
性急吃不得热豆腐也么哥~

野妞

将近俩小时的文火慢熬，大盘鸡遂成也。
待鸡块收汁差不多了，由炒锅换这炖锅，土豆和胡萝卜在炖锅内均匀铺好，埋伏在下面，将鸡块倒在上面，再稍微炖一会子，俱绵烂。
怎么样，醉月姐姐，您瞧这色香味，还腾腾冒汽的。。。可还入眼么？

醉月楼主

野妞 发表于 2015-2-2 21:20
将近俩小时的文火慢熬，大盘鸡遂成也。
待鸡块收汁差不多了，由炒锅换这炖锅，土豆和胡萝卜在炖锅内均 ...

入眼不入眼还在其次，俺这人不是唯美主义者。

赶紧给俺快递个鸡腿儿过来，俺看看入味与否那个也么哥

野妞

这一下午，和闺女就包了一下午饺儿，母女俩侃大山呀，拉闲呱呀。
实话，闺女包的饺子俱很秀气，亭亭玉立。

醉月楼主

野妞 发表于 2015-2-2 21:20
将近俩小时的文火慢熬，大盘鸡遂成也。
待鸡块收汁差不多了，由炒锅换这炖锅，土豆和胡萝卜在炖锅内均 ...

品相也是不错滴。

俺在饭馆吃大盘鸡时还有宽宽的面条，对了，好像叫“拉条子”？最后拌在汤里吃。
俺是不是记混淆了？

野妞

包了不少吧，拢共有五簸箕 儿。
问题来了，为啥要一层层搁在这里面儿，还排得这么整齐，想干嘛呀，陈列么，卖么，多钱一个？
告诉尔，低于一块五毛钱，坚决捂仓。新疆介旮旯的水煎包子，还没俺这饺儿大和真哩。
告诉尔，这是要和架子一起拿到外面去冻，梆梆硬才好装袋里放冰箱储藏啊，当早餐和宵夜哇。
新疆的天，此一刻，外面都零下十几二十度，放两小时，就可颗粒归仓了。
人人都惧新疆严寒，俺独喜这天然大冷库和室内温暖如春。
过冬天，俺宁愿在新疆不愿回湖北，爱其内外两重天也。
过夏天，俺宁愿呆新疆不愿回湖北，爱其瓜果满园，室内清凉也。
哎~

野妞

醉月楼主 发表于 2015-2-2 21:27
品相也是不错滴。

俺在饭馆吃大盘鸡时还有宽宽的面条，对了，好像叫“拉条子”？最后拌在汤里吃。

醉月姐姐说得一点木错，说得地道，确有此面。倒不是叫拉条子，就叫面条，拉条子是那种凉粉一样的东东，和面有区别的。

野妞

醉月楼主 发表于 2015-2-2 21:23
入眼不入眼还在其次，俺这人不是唯美主义者。

赶紧给俺快递个鸡腿儿过来，俺看看入味与否那个也么哥{: ...

这个确难，相当难。
所谓授人予鱼不如授人以渔。试着做一盘子，有不懂的，俺当不吝赐教姐姐也

野妞

醉月楼主 发表于 2015-2-2 21:12
坐等大盘鸡，口水直下三千尺，冲得你家厨房发大水信不？

此间允许发大水，冲走的是滚滚思念，挡不住的是灼灼之才华{:4_140:}

开的是寂寞

感觉饺子比鸡入眼

开的是寂寞

大盘鸡明显失水的感觉，没有帅锅的那盘看着令人眼馋嘴馋的赶脚

野妞

开的是寂寞 发表于 2015-2-2 21:41
感觉饺子比鸡入眼

打回去，重新夸。
大盘鸡是主菜，饺是辅菜，要主次分明直道不

野妞

开的是寂寞 发表于 2015-2-2 21:42
大盘鸡明显失水的感觉，没有帅锅的那盘看着令人眼馋嘴馋的赶脚

捶兄顿足，重色轻义的小人，小人呐{:4_132:}

开的是寂寞

记得人家还配了内蒙的红皮土豆

开的是寂寞

你这有偷工减料的嫌疑

野妞

开的是寂寞 发表于 2015-2-2 21:42
大盘鸡明显失水的感觉，没有帅锅的那盘看着令人眼馋嘴馋的赶脚

不叫失水，叫收汁收汁直道不，一看就是外行，说话隔山

野妞

开的是寂寞 发表于 2015-2-2 21:44
你这有偷工减料的嫌疑

新疆土豆格外绵甜，日照长，砂土地故。说了你也不懂，以好色之心度大贤之腹，也算木得法子。

开的是寂寞

野妞 发表于 2015-2-2 21:42
打回去，重新夸。
大盘鸡是主菜，饺是辅菜，要主次分明直道不

其实俺真心没准备夸啊是你有点那啥了

醉月楼主

野妞 发表于 2015-2-2 21:32
包了不少吧，拢黄有簸箕 儿。
问题来了，为啥要一层层搁在这里面儿，还排得这么整齐，想干嘛呀，陈列么 ...

对头，你描述的新疆这种室内外温差的情形，就是俺一直想去体会的。

不知为啥，俺对寒冷与荒凉隐约有种向往，俺自己也说不清。

目前体会的最低温是零下16度，在离珠峰很近的地方，宾馆没水没电，因此无法取暖。那一夜睡的还好，直到早上六点才冻醒。司机早早被冻醒，迫不及待在院子里着车呢。

必须得找机会体会一下新疆或黑河的冬天。

马樱花

开的是寂寞 发表于 2015-2-2 21:48
其实俺真心没准备夸啊是你有点那啥了

好吧，算俺自做多情了，误读了尔的险恶用心

野妞

醉月楼主 发表于 2015-2-2 21:51
对头，你描述的新疆这种室内外温差的情形，就是俺一直想去体会的。

不知为啥，俺对寒冷与荒凉隐约有 ...

显然，这块严寒和清凄及荒凉的大漠戈壁是醉月姐姐的又一处彼岸~

开的是寂寞

马樱花 发表于 2015-2-2 21:55
好吧，算俺自做多情了，误读了尔的险恶用心

这可是你自个承认滴，俺真的啥也没说

秦时明月

阅~

秦时明月

野妞 发表于 2015-2-2 21:45
不叫失水，叫收汁收汁直道不，一看就是外行，说话隔山