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北斗六星网 六星文学 燕集南亭 想吃腊肉了
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想吃腊肉了 [复制链接]

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发表于 2015-10-28 18:28 |只看该作者 |倒序浏览 |
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本帖最后由 水烟 于 2015-10-28 18:56 编辑

看见网上的腊肉图片,闻到厨房里面的香味,突然好想吃腊肉了。




肥而不腻,薰香味道。真的好诱人。




腊肉的熏制很讲究,要选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火,或挂于烧柴火的灶头顶上,或吊于烧柴火的烤火炉上空,利用烟火慢慢熏干。






熏制好的腊肉,金黄色,看着就很漂亮。






在菜板上切一块,迫不及待放进嘴里。别看它那么肥,可是肥而不腻,那种香味瞬间传遍全身,欲罢不能。肥肥的腊肉,晶莹透亮。切得薄的,可以看见对面的人影。





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沙发
发表于 2015-10-28 18:53 |只看该作者
哦,天。。。

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板凳
发表于 2015-10-28 18:53 |只看该作者
烟:你得给我端一盘来,这把人。。。。那啥的。。。

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地板
发表于 2015-10-28 18:58 |只看该作者
可馨 发表于 2015-10-28 18:53
烟:你得给我端一盘来,这把人。。。。那啥的。。。

我家也没有啊。前年做得太多了,吃不完,去年就没做了。不过,今年想做几头。

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5
发表于 2015-10-28 20:14 来自手机 |只看该作者
水烟 发表于 2015-10-28 18:58
我家也没有啊。前年做得太多了,吃不完,去年就没做了。不过,今年想做几头。

自己做啊

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6
发表于 2015-10-29 10:51 |只看该作者

前年吧,做了好几头猪的腊肉,都是到很偏远的地方买的黑猪肉,很好吃。

大家都一起来做啊,烧柏树枝桠,找锯末,找桔子皮。。。

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7
发表于 2015-10-29 11:04 |只看该作者
腊肉北方人吃不了,那股子烟熏味道,让人恶心死!

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8
发表于 2015-10-29 11:17 |只看该作者
青山青 发表于 2015-10-29 11:04
腊肉北方人吃不了,那股子烟熏味道,让人恶心死!

说起你们北方人好像很娇嫩一样。

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9
发表于 2015-10-29 13:57 |只看该作者
水烟 发表于 2015-10-29 11:17
说起你们北方人好像很娇嫩一样。

果然,我们北方人吃不了

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10
发表于 2015-10-29 13:57 |只看该作者

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11
发表于 2015-10-29 13:59 |只看该作者
闲过信陵饮 发表于 2015-10-29 13:57
果然,我们北方人吃不了

你们北方人吃不到,因为没有啊。这样的美食,你们怎么享受得到哟

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12
发表于 2015-10-29 14:20 |只看该作者
水烟 发表于 2015-10-29 13:59
你们北方人吃不到,因为没有啊。这样的美食,你们怎么享受得到哟

美食吗?

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13
发表于 2015-10-29 14:20 |只看该作者
水烟 发表于 2015-10-29 13:59
你们北方人吃不到,因为没有啊。这样的美食,你们怎么享受得到哟

可能只是你觉得好吃哦

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14
发表于 2015-10-29 14:22 |只看该作者

好好吃啊

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15
发表于 2015-10-29 14:22 |只看该作者
闲过信陵饮 发表于 2015-10-29 14:20
可能只是你觉得好吃哦

切。吃不到当然说不好吃。

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16
发表于 2015-10-29 14:23 |只看该作者
水烟 发表于 2015-10-29 14:22
切。吃不到当然说不好吃。

你忘了,朕是不吃肉的

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17
发表于 2015-10-29 14:24 |只看该作者
水烟 发表于 2015-10-29 14:22
切。吃不到当然说不好吃。

也不是不吃吧,浅尝而已

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