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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 立春后的最后一茬冬笋
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立春后的最后一茬冬笋 [复制链接]

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发表于 2016-2-20 18:05 |只看该作者 |倒序浏览 |
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    今天下午去农贸市场,见有小贩还在卖冬笋,价钱已经跌到八元一斤了。


    冬笋比春笋个头小很多,但肉质要比春笋鲜嫩得多。做笋子,不论切片切块还是切丝,完了都要先进开水锅里过一过水,以除去涩麻味道。我做笋子,一般都是切成滚刀块,过水后,再与五花肉块一起焖,吃起来,大块大块的,过瘾。有时也切丝,过水后,投入鸡汤里,文火慢煮,取其清香口味。



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沙发
发表于 2016-2-20 18:07 |只看该作者
  小笋才露尖尖角,早有农民举锄头。

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板凳
发表于 2016-2-20 18:07 |只看该作者
金胖又要喊了:杀戮哇,这也是一条生命啊!

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地板
发表于 2016-2-20 19:15 来自手机 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2016-2-20 18:07
金胖又要喊了:杀戮哇,这也是一条生命啊!

啐你一脸热盐水~

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5
发表于 2016-2-20 19:18 来自手机 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2016-2-20 18:07
小笋才露尖尖角,早有农民举锄头。

从长远来看,适度挖掘笋子,有利于疏空间隔,对整个群体是有益的。所以,农民看似贪婪,实则恰好符合成长规律。。。

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6
发表于 2016-2-20 19:19 来自手机 |只看该作者
我爱吃火锅里的笋子。我自己处理不好,炒或者烧不出那种味儿。。

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7
发表于 2016-2-20 19:35 |只看该作者

嘴里含着热盐水?肯定牙龈发炎了。

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8
发表于 2016-2-20 19:37 |只看该作者
金豆豆 发表于 2016-2-20 19:19
我爱吃火锅里的笋子。我自己处理不好,炒或者烧不出那种味儿。。

你们四川人,就会煮个火锅,什么菜吃起来,都是又麻又辣。

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9
发表于 2016-2-21 09:17 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2016-2-20 19:37
你们四川人,就会煮个火锅,什么菜吃起来,都是又麻又辣。

那倒也是。我们都不会煮,以后就由你们武汉人煮饭,四川人负责帮你们分享劳动成果吧~~~

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10
发表于 2016-2-21 09:19 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2016-2-20 19:35
嘴里含着热盐水?肯定牙龈发炎了。

你好有经验呃,是不是经常发炎的后遗症?都说久病成良医哎~~~

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11
发表于 2016-2-24 10:46 |只看该作者
金豆豆 发表于 2016-2-21 09:19
你好有经验呃,是不是经常发炎的后遗症?都说久病成良医哎~~~

我以前爱去炼钢厂喝咸汽水

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12
发表于 2016-2-24 10:58 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2016-2-24 10:46
我以前爱去炼钢厂喝咸汽水

嘛意思啊?我有时候很文盲,不要欺负人家孤陋寡闻好伐啦~~~

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