本帖最后由 素念涿涿 于 2018-11-30 22:50 编辑
说起舌尖上的童年，于我是一场悲惨的经历，悲惨到往事不堪回首，难过到想起就泪眼婆娑。和大多数人一样我出生在一个双职工家庭，父母忙碌起来是无暇顾及我的，别说是给我好好做顿饭就连方便面也很少煮。童年大多数关于饮食的记忆，除了学校中午难以下咽的营养餐，就是各种素食快餐。
后来因为住校常常吃不饱，几乎每次体检我都是营养不良。父母为改善我的饮食环境专门找了保姆，然而这并没有什么鸟用，因为他们找的保姆没一个做饭好吃的，我也就一直面黄肌瘦活的像旧社会的小孩。我哥哥到是不挑食，什么都吃的巴巴香。我有时真挺佩服他，连学校的大块肥肉炖粉条他居然也能吃下去。
上学的时候还好些，好歹能混个半饱，寒暑假是最让我父母头疼的，用我爸的话讲就是做什么我都不吃。你千万别以为我是个特别挑剔的人，只是我父母的厨艺真的一言难尽，我这种连麦当劳和必胜客都觉得是饕餮盛宴的人，其实是很容易填饱肚子的。
虽然父母的厨艺实在有些抱歉，但这并不妨碍我喜欢寒暑假，一是因为有时间和小伙伴们一起调皮捣蛋，二是寒暑假嘛，是用来改善生活的，自己家没饭吃就到亲戚家蹭，也算是曲线救国了。今天先不说我厨艺非凡的姨妈，受我舅舅之邀夸夸他的厨艺，即使我的寒暑假和他也并没什么关系，但看在他送我生日蛋糕的面子上夸夸他也未尝不可。
这年头会做饭的男人一抓一大把，做饭好吃的却不多见，做饭色香味俱全人又长得帅气的基本上就算是男人中的极品了。如果把这些极品男人比作酒，我舅至少是马爹利XO、皇家礼炮级别的，他不仅做饭好吃，连做饭的器具，做饭时的装扮也很讲究。
舅舅家厨房有个专门放围裙的衣柜，每件衣服都如小礼服一样精致。其中我舅最喜欢是一款粉色及膝小围裙，裙摆有裙撑支起，前面有HelloKitty双面绣图案，后面有红色蝴蝶结腰带，肩带两侧还有细腻的蕾丝花边，舅舅穿上做饭就像专业的芭蕾舞演员舞动一场视觉盛宴，锅碗瓢勺的伴奏不亚于国家大剧院的新年音乐会。
舅舅做饭不但装备讲究，厨艺也十分精湛，米其林三星主厨比起舅舅的厨艺也黯然失色。要说我舅能做的美味佳肴满汉全席肯定是比不上的，打个比方吧，我人生二十多年一日三餐每顿八菜一汤我舅能做的不带重样的，而且道道美味顿顿营养。尤其是疙瘩汤，什么鲍鱼、龙虾口味都太俗，我舅自创的粗粮小野菜疙瘩汤才是让上帝也流口水的绝世佳肴。做法嘛虽说我舅有言在先秘不外传，但我路过厨房时还是被那喷香的味道深深吸引，伫足良久学了一些皮毛，只见舅舅先把玉米面打磨泡水和好，然后慢慢的均匀平铺在大理石镶钻包边海南黄花梨案板上，用他龙纹雕花千足金菜刀切成龙须丝，然后卷成一个个小疙瘩，在天平上称量每一个疙瘩都不多不少21克重，我问舅舅为什么是21克，他说那是人类灵魂的重量。然后只见他起火倒油，缓缓放入葱花炝锅，葱香四溢连水池边的昙花也忍不住为这葱香绽放。一切准备就绪，开始最重要的步奏，舅舅说疙瘩汤一定要小火慢熬才能将野菜之精华和粗粮之营养融为一体成就一锅温暖美味的疙瘩汤。
所以，如果你有白雪公主后妈的魔镜你不妨问问它，魔镜魔镜世界上最好吃的美味是什么？它一定会回答你是小可舅舅做的疙瘩汤。
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雷达卡
发表于 2018-11-30 22:44
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