日本是对健康养生最看重的国家之一。日本对药品、保健食品和化妆品实行最严格的管制,这在国际社会是有目共睹、有口皆碑的。上世纪末日本教授松下智先生到苍梧县六堡镇考察原产地的六堡茶生产,他告诉随行的中国同行,在日本,六堡茶是放到药店里卖的。中国的专家不信,到日本后一看,果真是。
偷不回去的六堡茶
要说除了中国人之外对六堡茶最爱的国家,除了马来西亚、新加坡等东南亚国家,日本应该是最痴迷的“粉丝”,没有之一。
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▲ 日本考察团在梧州茶叶进出口公司查看仓库的“六保茶”(上世纪80年代末)
其实,韩国人也喜欢中国的黑茶,但没有日本人的狂热和专注,至少对六堡茶没有。
日本人嗜茶如命, 数千年中华茶文化对日本的影响,可谓根深蒂固,无以替代,所以才有了日本人不惜派出特务来中国偷名茶种子回去作基因研究和异地引种的史话。广西的六堡茶和金花茶,据说都是日本人觊觎的对象,但都没有引种成功。倒是六堡茶的制作工艺,在日本为国争光了。日本富山县东部朝日町蛭谷一带所作的“巴答巴答茶”,就是以粗茶发酵而成,与六堡茶的制作工艺异曲同工,连发酵器具都模仿得维妙维肖。只是日本的茶叶毕竟不是地道的六堡茶,与原产地的六堡茶相比,顶多算个形似,骨子里的东西是怎么样也学不到的。这就是日本人执意要把六堡茶放到药店里卖的原因。
钻研了100多年
六堡茶有1500多年历史,日本人盯了多久,没有人说得清。目前能考证的是,100多年前,日本人就在钻研六堡茶了。
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这是日本东亚同文会编纂的《支那省别全志》,共18卷,出版于1918年。时值清末民初,日本在明治维新后,进入资本主义发展轨道,为了扩大在华利益,同时受到西方实证主义的影响,曾派遣许多专业人员深入中国内地进行广泛实地调查和研究,并且有组织、有计划地编纂了大量有关中国的地方志,《支那省别全志》就是其中很重要的一部。在《支那省别全志》第2卷(广西省)里,有专门章节介绍梧州当时的主要物产,六堡茶作为名茶被记载其中。
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书中多为古日语,写道:
“广西以茶叶产地而闻名的有梧州府、平乐府、桂林府和柳州府,以出口闻名的是平乐府的贺县还有梧州府的多贤乡所产的茶叶。”
“多贤乡所产的六堡茶,味道浓郁,隔夜不变,用清明节前采摘的茶芽制作的六堡茶品质更佳......”
据考证,文中所说的多贤乡,即今苍梧县夏郢、六堡一带。
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书中除了记录六堡茶产地信息和品质特点,日本人还详细的记录了六堡茶当时的价格及销售地点:
“梧州本地多需要六堡茶,价格为:顶旧六堡茶,每斤2两;地道六堡茶,每斤1.5两。”
当时的货币是银元,每斤1.5-2两的价格,可见六堡茶当时的价值不菲。
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▲ 松下智在《中国茶-六堡茶的余韵》中对六堡茶制作方法的记述
六堡茶是日本人的药
日本人为啥酷爱六堡茶,以至于要把它放到“药局”里去卖?肯定是与六堡茶的保健功效有关。
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