买菜 [复制链接]

水烟

主楼

发表于 2021-10-4 11:16 |只看该作者 |倒序浏览 |

本帖最后由水烟于 2021-10-4 11:22 编辑

本来准备休息两天的，今天明天，回家看父母。谁知妈妈说这天气太热了，就不用回去了。于是昨晚我和女儿就开启了自由自在玩手机的模式，不过玩归玩，我看她玩得也不尽兴。偶尔一会儿还要看看英语，每日一练还是要完成的。和她一起长大的小哥哥已经保研了，我告诉她，她虽然没有吭声，说研究生到时肯定是要上的，但是心里也是有压力的吧。

好吧，不回父母家了，说好的十八梯还是要去的呀。昨晚女儿找了视频给我看，说重庆本土人就不要去了，不过是磁器口的再一个翻版。我一听，再看看窗外，打开窗子，一股热浪差点烧灼了我的手。这是几个意思啊？那么热，昨天已经是三十七八度了。

热归热，不出门去玩了，菜还是要买的呀。昨晚我煮了肉片，女儿说估计三块肉片就是外面的一盘肉丝了。哈哈哈，我切的肉的确有点厚，平时都是外面切好了拿回来的。

我把所有的窗户打开透气，空调关了。出门了，楼下凉风习习，感觉不是太热。走过那家面店，一如既往的老板一个人坐在那里，人家旁边的面店人满为患，真是奇了怪了。过公路了，绿灯快要闪过，一秒，二秒，三秒，我几步就穿过去了。有个矮矮的，胖胖的女人，走路有点盘腿，还一瘸一阕地走着，不过车子是要让她的。过了公路，明晃晃的太阳照射来了，我看看我白白的手臂，那是缺少阳光的原因，多照照吧，吸收点紫外线杀菌。走了一段步行街，到了扶梯，慢慢地赶着扶梯到了一个天桥。天桥上偶尔有要钱的乞丐，今天没有，下了天桥，又是步行街，人逐渐多了起来，不过都是行色匆匆，旁边的商铺打扮得热火朝天的样子，可是光顾的人实在太少。有站在街角发传单的大姐小妹，最多时候是大姐。有时就是免费宣传，免费美容一次啦免费领小东西啦吃火锅打折了种种种种。

到了卖猪肉的地方了，这是一个老店，固定的一个土猪肉品牌，很多年了。我买猪肉一直去这里买，买牛肉就是它旁边的一个牌子，可是后来关门了。买牛肉我就只好在超市买了。我买了黑猪肉的里脊肉，一长条，38.5一斤，没有一斤，洗净帮我切成片。这个片比我切的不晓得要薄多少，你看人家切的，好像绣花一样，轻轻松松就切好了。不像我切肉，咬牙切齿，拇指和食指之间都有印子了。不过，我一向觉得是我的刀太钝了。买了猪肉还买了鸡蛋，这里的鸡蛋据说也是土鸡蛋，好像是二十块一斤？我问过的，不过忘掉了，大概就是这个价。我会选鸡蛋，就是蛋壳表面不要太光滑的，有一点点小小的凸起，这种是最新鲜的。还买了一块猪血，二块钱。

出了猪肉店，我进了旁边的菜市场，南坪正扬菜市场分为几个区。越往里面去越便宜，不过那是没有整理过的，感觉乱糟糟的样子，我觉得买的少的人就懒得进去里面买了，反正吃不了多少。如果你想吃农村种的现拿来的菜，就得二五八去赶集。那时候什么菜都有，不过人特别多，还有卖花草的，人山人海，都快喘不过气来了。我买了二块钱的小葱，买了二个番茄，五块多。我四处张望，市场里面新来了一家卖豆花豆腐的，都是泡了豆子现磨的，豆腐豆花还有魔芋，挺新鲜。终于找到了，我买了二块钱的豆花，一大团。

买什么小菜呢？转了转，买了三块五的小白菜。出了菜市场，打转回家。过了一个炒货店，买了十块钱的野生现炒板栗。回到家，赶紧换衣服，浑身湿透了。女儿还在睡觉，我赶紧关上窗，把空调又重新开了。女儿嘟囔一句：今天真热。哈哈哈，她不知道我走的时候已经给她关了空调，打开窗户透气了。

今天的菜就是一锅煮：熬汤，放姜末。放番茄，先把番茄烫一下，去皮。放猪血，先把猪血切块，用水泡几次。放肉片，把肉片洗净，放酱油，放一点豆瓣酱，放豆粉。放小菜几片。放一些豆花。做好撒一把细碎的，绿绿的葱花。一盆五颜六色的菜就出来了，让人食欲大增。还要打个蘸碟，把新鲜辣椒在锅里翻炒剁碎，放进各种调料，吃菜时放进里面蘸一下。