成也即兴、败也即兴

知音

即兴成了热词。
百度上说，即兴意思是事先毫无准备，仅当时创作、表演。
即兴好了确实能给人惊喜，但有时候即兴坏了确实让人挺尴尬的。

比如我家警察即兴从老家带回来的豆角太多了，送给同事之后还有一些，需要赶紧吃，不吃就长斑了。肿么办呢？

昨天晚上，警察做了豆角炖土豆，即兴放了一个青辣椒，我觉得这个搭配有点怪怪的，吃起来倒也不难吃，还多了些许清爽，于是即兴夸了他做菜方面有点天赋。

今天晚上，警察做了豆角炖茄子，又即兴放了一个青辣椒，吃的时候还没等我表扬呢他自己即兴先检讨了，诶呀，今天的辣椒太辣了！我说不是昨天的辣椒？他说，不是，是我今天即兴新买的。

忍着辣吃完了豆角炖茄子，又即兴吃了几个警察从老家即兴带回来的沙果，因为不吃赶紧吃完就都烂了。

我说你以后回老家能不能不即兴带这些东西？他说妈妈即兴给装的我不拿不行。

知音

这两个菜能不能上你的菜谱？@徐公孰

知音

@ALL 大家都来写写即兴之乐吧

刘庄主

警察即兴结束了探亲。

知音

刘庄主 发表于 2022-9-14 20:41
警察即兴结束了探亲。

阳台上晾着一片婆婆即兴寄来的菇茑，还晾了一片朋友即兴送来的冬枣、现在又多了两袋沙果……

吃啥啥不剩的年龄一去不复返了。

刘庄主

即兴吃啥啥不剩的年龄即兴一去不复返了。

不靠谱的酸菜鱼

即兴回你一帖～

知音

不靠谱的酸菜鱼 发表于 2022-9-15 07:48
即兴回你一帖～

即兴的就是最好的(o^^o)

不靠谱的酸菜鱼

知音 发表于 2022-9-15 07:53
即兴的就是最好的(o^^o)

按照规划，我应该在除夕之夜回你的，算了，提前祝你新年快乐吧～

徐公孰

"警察做了豆角炖土豆"

这个味型我最不喜欢。土豆我偏爱土豆丝，最爱囫囵带皮烤，囫囵带皮煮或者蒸也行，炸土豆条也行，就是特别不喜欢炖土豆块，黏糊糊的。




"茄子炖豆角"。

茄子是个怪物，我个人觉得只有三个办法能做好茄子。一是囫囵腌茄子，一是做茄汁或者茄泥来混搭其他食材，一是茄丁炒酱，当打面卤。

茄子这是考验厨艺的试金石。

徐公孰

有不少人会做菜，想听听都怎么好吃的茄子都怎么做的啊？

金豆豆

老人家是恨不得啥啥都给孩子还不够啊！

金豆豆

土豆是最好混搭的，各种吃法百吃不厌。

金豆豆

茄子，我喜欢鱼香茄子，烘茄花，蒸蒜泥茄子，烤茄子 ，还有茄饼什么的……好多好多吃法里，就没有一个是土豆炖茄子的。。。

知音

不靠谱的酸菜鱼 发表于 2022-9-15 07:57
按照规划，我应该在除夕之夜回你的，算了，提前祝你新年快乐吧～

规划不能取消，除夕夜我得等着……

知音

徐公孰 发表于 2022-9-15 08:41
"警察做了豆角炖土豆"

这个味型我最不喜欢。土豆我偏爱土豆丝，最爱囫囵带皮烤，囫囵 ...

豆角、茄子、土豆、辣椒，基本就是白搭菜
这些里面，只有豆角和辣椒搭配有点突兀。

知音

金豆豆 发表于 2022-9-15 09:12
老人家是恨不得啥啥都给孩子还不够啊！

是，啥都塞的满满的，婆婆也忘了我们这边也只有2人。

不靠谱的酸菜鱼

金豆豆 发表于 2022-9-15 09:15
茄子，我喜欢鱼香茄子，烘茄花，蒸蒜泥茄子，烤茄子 ，还有茄饼什么的……好多好多吃法里，就没有一个是土 ...

烤茄子火候不好把握啊

不靠谱的酸菜鱼

不靠谱的酸菜鱼 发表于 2022-9-15 09:45
烤茄子火候不好把握啊

感觉不能囫囵，还是得扒开烤

知音

不靠谱的酸菜鱼 发表于 2022-9-15 09:47
感觉不能囫囵，还是得扒开烤

先囫囵烤软了，再扒开放调料，直接扒开烤的话水分尽失。

金豆豆

不靠谱的酸菜鱼 发表于 2022-9-15 09:47
感觉不能囫囵，还是得扒开烤

就这个样子，啊哈！是我最喜欢的风味美食。。。

金豆豆

知音 发表于 2022-9-15 09:55
先囫囵烤软了，再扒开放调料，直接扒开烤的话水分尽失。

你不是吃货，不懂吃货的世界。。。。

徐公孰

知音 发表于 2022-9-15 09:27
豆角、茄子、土豆、辣椒，基本就是白搭菜
这些里面，只有豆角和辣椒搭配有点突兀。

不知道是哪一种豆角。有一种扁豆角，豆肥，皮厚有些涩，很喜欢这种豆角炒辣椒。

有一种豆角，白皮，豆肥，比较短，这种豆角炖土豆好像不孬，用青花椒搭桥，这种豆角和土豆都喜欢青花椒


又细又长又嫩的豆角可以干煸吧，或者腌酸豆角。


豆角如果一时吃不过来，可以考虑腌酸豆角。反正立秋了，室温也适合。

知音

徐公孰 发表于 2022-9-15 08:41
"警察做了豆角炖土豆"

这个味型我最不喜欢。土豆我偏爱土豆丝，最爱囫囵带皮烤，囫囵 ...

老家带回来的正是我爱吃的那种：肉厚豆少的，感觉吃的是菜不是豆。
这种豆角特别爱熟，开过几分钟就烂熟了，吃起来口感很好。

知音

金豆豆 发表于 2022-9-15 10:02
你不是吃货，不懂吃货的世界。。。。

烤茄子我也爱吃

河海森林

还挺温暖的

再折长亭柳

徐公孰 发表于 2022-9-15 08:41
"警察做了豆角炖土豆"

这个味型我最不喜欢。土豆我偏爱土豆丝，最爱囫囵带皮烤，囫囵 ...

试试做茄子肉盒。

天干物燥

东北名言：土豆炖茄子，撑死老爷子

王小丫

豆角焯一下，可以冻到冰箱里冬天吃。

一只羊

没看字，纯粹上来看下你，偷闲一下突然想你和蓉宝了