预制菜最大的潜在危险

徐公孰

一旦资本控制预制菜市场，那么预制菜的成本会特别特别低：

❶国内各种库存食材会大量供应预制菜。打个比方吧，超市里会有特价菜。为什么要特价呢？因为马上就要过保质期，所以在销毁之前打折出售。

❷这种情况普遍存在于各种食材供应仓库里。仓库里存在大量的要过期还没有过期的食材。预制菜肯定会大量采购这种食材，便宜啊。

这种情况还存在于国外供应商。国外也有很多这种库存。因此预制菜生产商会大批量采购。

……也就是说，预制菜在成菜之前已经非常接近过期。

❸预制菜，如果不能建立可靠透明的二维码扫描跟踪信息系统，那就很难取得信任。应该建立健全信息溯源系统，预制菜的食材从什么产地来，经过什么供应商，供应链上花了多长时间……过期的预制菜最终怎么处理，每个环节都要信息透明，可明确溯源。

薄荷味

我觉得预制菜，味道肯定不行。无非是特殊情况需要提早准备，其它更多场合不适应。

~亦寒~

总觉得玄。

徐公孰

薄荷味 发表于 2023-9-27 10:34
我觉得预制菜，味道肯定不行。无非是特殊情况需要提早准备，其它更多场合不适应。

我看见的比味儿更严重，底料就不行

徐公孰

~亦寒~ 发表于 2023-9-27 10:44
总觉得玄。

说不定资本运作成了呢

薄荷味

很透彻。好奇怪当下时不时冒出来一些怪事情。

晨风午阳

不建议吃，这类东东，保鲜，防腐剂之类的少不了，

小红袄

预制菜种类繁多，日常生活早被占据，
制作质量稳定，成分透明，安全节能，
容易监控，符合未来趋势。。
老实说，比人工靠谱的多，
饱受质疑的是添加剂防腐剂的使用。。

分级标注，给学生食品最高食权，极短保质期即可。。

需要关注的资本在此推广中有无违法行为。。
更为重要的是，预制菜的推出会侵害哪些行业及人群的利益，如何补贴及引导转产。。

徐公孰

小红袄 发表于 2023-9-27 22:43
预制菜种类繁多，日常生活早被占据，
制作质量稳定，成分透明，安全节能，
容易监控，符合未来趋势。。

“容易监控”？

现在是采用怎样的办法呢？

小红袄

忽然想起来，年初所谓的搞供销社大食堂，会不会就是这些东西。。

小红袄

消费降级内循环可拓展的空间不大，控制住食品那确实是一本万利。。
进学校暂是踢到铁板了，被无法赚到这些钱的另一部分搞了。。

推理一下。

徐公孰

小红袄 发表于 2023-9-28 14:57
忽然想起来，年初所谓的搞供销社大食堂，会不会就是这些东西。。

我也曾琢磨过大食堂

应该不是同一个事情