古都风味小吃

微凉之夏

西安。

之前，我其实不喜欢这类小吃。无论在哪里，基本不碰这类食物。

这次来西安，提前电话给姐姐：为省时省力，也为矫正之前的任性偏食，走到哪里，就在哪里吃本地风味小吃。麻什、牛肉泡馍、牛肉水盆、biangbiang面、蘸水面、凉皮、臊子面、……除了羊肉，其它都可以吃、吃、吃！

而事实上，我来这里真的不是为了吃。我实在太想念姐姐和小妹。相同的血脉，儿时的相濡以沫，将手足之情深深地根植在骨髓里。她们是我生命中最重要最亲切的家人之一。

十月下旬的西安，阳光明媚，气侯宜人。原本计划姐妹仨人的团聚，因为在另一个城市的小妹未获准休假而变成了只有我与姐姐的团聚，而我也只有十天假期。为了小聚，姐姐也休假十天。

俩人一路紧锣密鼓地走景点窜小巷，一路聊天回忆儿时的点滴，又一路品尝各种小吃。这些小吃与古都风景如同姐姐一样，留给我温暖与美好的记忆。

这里的风味小吃，遍布城乡每个角落。从繁华的都市中心到偏远的乡村小镇，从平坦的街道两旁到逶迤绵延高耸入云的秦岭山顶…．只要有人烟的地方，各种小吃都会在那里热切地等待你的到来。

如果就这样一直走下去，吃下去，一定会吃成一个不折不扣的珠圆玉润的大胖子。

微凉之夏

麻什

微凉之夏

牛肉泡馍

微凉之夏

臊子面

微凉之夏

biang biang面

微凉之夏

肉夹馍

微凉之夏

凉皮

微凉之夏

黄桂柿子饼

微凉之夏

泡泡油糕

微凉之夏

1 ～8图分别为：麻什、牛肉泡馍、臊子面、biang biang面、肉夹馍、凉皮、黄桂柿子饼、泡泡油糕

离离

这是特色美食啊，还不爱吃，太浪费了。
幸亏现在开始吃了。

路不拾猫

微凉之夏 发表于 2024-10-27 18:02
麻什

这个可能合我的胃口，不辣吧

路不拾猫

微凉之夏 发表于 2024-10-27 18:03
牛肉泡馍

吃泡馍的时候老板没有让你自己掰馍吧，几年前去的时候，一家泡馍店，老板给了个正馍，让自己掰馍泡，说话还老大声，嫌弃客人笨似的...

路不拾猫

微凉之夏 发表于 2024-10-27 18:04
biang biang面

这个好吃，椒油特别香

路不拾猫

溜达完拍张照，看看珠润了没有

微凉之夏

离离 发表于 2024-10-28 13:15
这是特色美食啊，还不爱吃，太浪费了。
幸亏现在开始吃了。

我是在论坛里看到朋友写了一篇亲手做麻什的文字后才决意品尝各种小吃的，果然，很好吃。
离离的字有灵性有文采，以后跟着你学习写字～

微凉之夏

路不拾猫 发表于 2024-10-28 19:17
这个可能合我的胃口，不辣吧

麻什不算太辣，有点酸辣口味，有机会再来一定要吃上一碗。

微凉之夏

路不拾猫 发表于 2024-10-28 19:19
吃泡馍的时候老板没有让你自己掰馍吧，几年前去的时候，一家泡馍店，老板给了个正馍，让自己掰馍泡，说话 ...

你那么幸运碰上大嗓门的老板……现在的老板很温和，只是店里依然热闹，尤其是回民街附近。
以前馍要自己手掰，现在都是店家提前加工好泡在碗里，不用费力了～

微凉之夏

路不拾猫 发表于 2024-10-28 19:21
溜达完拍张照，看看珠润了没有

拍了很多很多照片。除了华山，能逛的景点差不多都逛了，山圆水润，待回家后慢慢整理发上来：））

微凉之夏

董 宇 辉 的兵马俑本俑

微凉之夏

震惊中外的西安事变，老蒋藏身于骊山的这个石缝里。这块大石头曾一度被称为捉 蒋 石，后来建亭命名为捉蒋亭，现更名为兵谏亭。

微凉之夏

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离离

微凉之夏 发表于 2024-10-28 20:44
我是在论坛里看到朋友写了一篇亲手做麻什的文字后才决意品尝各种小吃的，果然，很好吃。
离离的字有灵性 ...

你要学写字可以找大猫，他的字才是好。
不过，被夏夏表扬还是很高兴的

微凉之夏

离离 发表于 2024-10-30 18:03
你要学写字可以找大猫，他的字才是好。
不过，被夏夏表扬还是很高兴的

你们的字都很好看，都值得学习～

路不拾猫

微凉之夏 发表于 2024-10-28 21:02
你那么幸运碰上大嗓门的老板……现在的老板很温和，只是店里依然热闹，尤其是回民街附近。
以前馍要自己 ...

我遇到的是野生老板，估计现在绝种了，都被现代商业教化了

路不拾猫

微凉之夏 发表于 2024-10-28 21:12
董 宇 辉 的兵马俑本俑

跪着的董宇辉

路不拾猫

微凉之夏 发表于 2024-10-28 21:18
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杨虎城先是兵谏，后是兵解，没有背景，就是不行啊

秦川梦回

年轻时都爱吃，现在还爱吃的只剩下羊肉酸汤水饺一样了

肥园子

我喜欢羊肉

碧天

上世纪80年代后期，我受上海一家公司聘请，去西安帮德国汉斯啤酒厂搞保温工程，常常陪客人去吃羊肉泡馍，饭店老板说：以前蒋介石也来他家吃过羊肉泡馍。姥姥的，你就吹牛吧。蒋介石是浙江人，南方人不大喜欢吃面食。我是上海人，一听又要陪客人吃羊肉泡馍我头就大了。偶尔吃一两回还行，常常吃就没胃口了。