狗杂很香！

大尾巴鹰

N年前我去吉林，当地的朋友带我去尝尝延边朝鲜族特色。在北京鲜族的东西也很受欢迎，比如冷面，泡菜，烤肉等等，但是实地去吃真正的朝鲜族美食这还是第一次。
大家知道朝鲜人爱吃狗肉，朋友带我去的专家饭店，一进门就让我懵圈了。玻璃橱窗里摆着狗肉，狗排骨，狗头，狗蹄，甚至狗肠，狗肺，狗心等等，简直就像我们到了猪肉铺一样。而且，狗肉和狗头是不去皮的。
狗肉不去皮这在南方的湖北，湖南，贵州，广西我都见过，可是 吃狗的内脏我是无论如何也没听说过的。老人说，狼心狗肺不能吃，因为狗的心脏是一包虫子。
我是天生拒绝狗肉的，但不是像郭德纲说的那样出于道德。他不吃狗肉是因为狗对人类的忠诚，他不吃牛肉是因为牛辛勤劳作。其实是扯淡，他是在装逼，一个红桥区的混混，不吃人肉就已经不错了。
我不吃狗肉是因为，我对我不认知或者没有接触的食物一贯采取抵触而不是尝试。比如我不吃兔子肉，不吃西餐，不吃奇形怪状的东西。
朋友叫了一桌子菜，称为全狗席，跟我一起来的北京的哥们对于狗内脏也就是狗杂也有点心虚，看着只是不敢动筷子。我是致死也不会吃的，所以我很坦然，那些哥们最后还是抱着尝试一下的心里吃了一口。紧接着我看到的是，他们比当地的朋友吃的还嗨。
我问他们是不是真的好吃？他们说，太好吃了，狗杂太好吃了。
虽然我没被他们感染，但是我觉得，你拒绝狗杂，有人说狗杂非常好，其实问题在你怎么对待，比如像我一样还是拒绝，或者像我朋友那样最后去尝试并且赞不绝口，这很正常，何必认真呢？

河海森林

炉渣渣

赞大鹰这态度，自己不吃，可以包容

绝对不主流

在帖子里留一盏气死风灯
因为这是个气死狗帖

兰亭流觞

我们这里说话较为啰嗦些，比如楼主说的狗杂、羊杂之类，我们都会在后边加一个“碎”字，习惯说成狗杂碎、羊杂碎、猪杂碎。

按倒就亲

每个人对新鲜事物的接受度都不一样，重要的是坚持自己时允许别人尝试。

知音

用辣椒爆炒应该好吃吧，我也没吃过
去延吉的时候，狗肉馆将狗下水做成肉酱，当成佐料吃（好像）是
带皮的狗肉吃过，挺好吃。

琴韵蝶雨

我们家小朋友不吃鸡蛋，我也不懂为啥，反正从八九个月开始，一直到现在八九岁了，就是不吃，但有一次，我给他了一个三鲜馅火烧（大约可以理解成馅饼）他吃的很开心，在屋子里没吃完，坐电梯，下楼，阳光下看见鸡蛋糕了，立马狂吐

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朝鲜吃狗，建国初期，黑龙江朝鲜族，过新年，政府会一家一只发福利

但现在的狗肉不吃也好，感觉规模化养殖并没有，多半农村偷的

窥天瞳

在东周时期记载，狗肝就是上等美食。

再折长亭柳

琴韵蝶雨 发表于 2025-2-26 20:42
我们家小朋友不吃鸡蛋，我也不懂为啥，反正从八九个月开始，一直到现在八九岁了，就是不吃，但有一次，我给 ...

有大规模养殖的肉狗场。江苏沛县、广西玉林、贵州花江等地，一年四季吃狗肉，靠偷乡下看门土狗，那也不够吃呀。

再折长亭柳

知音 发表于 2025-2-26 15:57
用辣椒爆炒应该好吃吧，我也没吃过
去延吉的时候，狗肉馆将狗下水做成肉酱，当成佐料吃（好像）是
带皮 ...

狗下水一般都是卤了吃的。

天干物燥

绝对不主流 发表于 2025-2-26 14:41
在帖子里留一盏气死风灯
因为这是个气死狗帖

你为何如此恨狗？请说出你的故事

天干物燥

再折长亭柳 发表于 2025-2-26 22:16
有大规模养殖的肉狗场。江苏沛县、广西玉林、贵州花江等地，一年四季吃狗肉，靠偷乡下看门土狗 ...

其实因为狗的运动量大，所以养狗卖肉的投入产出不成正比，可以肯定的说，百分之八十的狗肉都是非法途径获得的，也就是偷的或者捕捉别人的狗，除了别人养的狗之外就是流浪狗，但是流浪狗因为总是挨饿所以出肉量不多，而且因为只能以屎维生，所以味道也一定不好吃。

天干物燥

再折长亭柳 发表于 2025-2-26 22:16
有大规模养殖的肉狗场。江苏沛县、广西玉林、贵州花江等地，一年四季吃狗肉，靠偷乡下看门土狗 ...

没人愿意承认自己做了非法的营生，所以你只能听说“肉狗养殖”，实际上养肉狗是不划算的

退休民工

延边狗肉听说过，但是没吃过。我们当地的狗肉是一绝，褪毛的狗，必须用早稻草烧至金黄，再用茶油去炒，那味道才绝，当然，必须得有内脏，要不然味道大打折扣。

绝对不主流

天干物燥 发表于 2025-2-26 22:40
你为何如此恨狗？请说出你的故事

我喜欢狗，尤其狗肠
我喜欢鸡，尤其鸡脚
喜欢小兔兔，最爱的是兔头

春水秋霜伊人

绝对不主流 发表于 2025-2-27 00:34
我喜欢狗，尤其狗肠
我喜欢鸡，尤其鸡脚
喜欢小兔兔，最爱的是兔头

爱着你的爱，
恨着你的恨；
喜欢着你的喜欢……

再折长亭柳

天干物燥 发表于 2025-2-26 22:47
没人愿意承认自己做了非法的营生，所以你只能听说“肉狗养殖”，实际上养肉狗是不划算的

我怎么会是只能听说呢？一般冬至前我都要去买狗肉的，自己食用和分给朋友，去年底我就去浠水一个朋友的养狗场买了几条。97年--99年，我家还经营过广西玉林那边的脆皮狗呢，去当地考察过原材料采购和制作。

再折长亭柳

天干物燥 发表于 2025-2-26 22:45
其实因为狗的运动量大，所以养狗卖肉的投入产出不成正比，可以肯定的说，百分之八十的狗肉都是非法途径获 ...

你这纯属臆测，肯定没有去过肉狗养殖场和有吃狗肉习俗的地方。当地狗肉的消费量哪里能仅靠偷和捡来满足？你去抖音搜卖“香肉”的，不管是广西玉林的还是江苏沛县的，那么多销售的，能靠偷狗吗？

再折长亭柳

偷来的狗会一样大？

天干物燥

再折长亭柳 发表于 2025-2-27 07:27
偷来的狗会一样大？

这是偷来的一窝狗或者流浪狗，这么小的狗也吃，只能说丧尽天良

天干物燥

再折长亭柳 发表于 2025-2-27 07:13
你这纯属臆测，肯定没有去过肉狗养殖场和有吃狗肉习俗的地方。当地狗肉的消费量哪里能仅靠偷和 ...

有些地方的人就是未进化好，这是没有办法的事，不过随着社会进步，吃狗的人会越来越少，绝不会越来越多。

天干物燥

绝对不主流 发表于 2025-2-27 00:34
我喜欢狗，尤其狗肠
我喜欢鸡，尤其鸡脚
喜欢小兔兔，最爱的是兔头

你只是个没有道德也不懂道德的家伙

琴韵蝶雨

再折长亭柳 发表于 2025-2-26 22:16
有大规模养殖的肉狗场。江苏沛县、广西玉林、贵州花江等地，一年四季吃狗肉，靠偷乡下看门土狗 ...

地域差异吧？黑龙江，山东都没见过

就如我看广东人吃蛇吃猫也会感觉不可思议

我记得第一次一次拿机关枪突突你，好像就是因为你发了一张切的七零八碎的狗，看不下去了，你还晒，惹人追着骂，活该

其实鸡鸭，猪牛也是生命，但狗因忠诚，会被人类富裕更多的感情

时过境迁后觉得

吃是你的自由，心疼是我们的情感，凡事存在，皆为合理

再折长亭柳

天干物燥 发表于 2025-2-27 19:13
这是偷来的一窝狗或者流浪狗，这么小的狗也吃，只能说丧尽天良

哪里小了？你还指望中华田园犬，也就是土狗能长多大？

再折长亭柳

琴韵蝶雨 发表于 2025-2-27 20:53
地域差异吧？黑龙江，山东都没见过

就如我看广东人吃蛇吃猫也会感觉不可思议

牛羊不忠诚了？你们还不是吃的喷喷香？

天干物燥

再折长亭柳 发表于 2025-2-27 21:22
哪里小了？你还指望中华田园犬，也就是土狗能长多大？

土狗当然长不大，所以谁养土狗当肉狗都会赔钱，除非是拿别人养的狗卖钱才会无本万利，当然，有人是花低价买的，但是卖狗的人绝大多数都不是狗主人，反正我认识的人里几乎没有人愿意把自己养的狗卖狗肉，至于你认识的人里是不是很多，我不敢打包票。

再折长亭柳

天干物燥 发表于 2025-2-27 21:27
土狗当然长不大，所以谁养土狗当肉狗都会赔钱，除非是拿别人养的狗卖钱才会无本万利，当然，有人是花低价 ...

你不能脱离背景来讨论问题，我说的是有吃狗肉的风俗或习惯的地域，一年四季消耗的狗肉数量不小，不可能靠偷盗保证供应，那里都有养殖专业户和养殖场的。去年，我去的湖北浠水县那一家养狗专业户，养了近一百只肉狗，快过年时我还想买一只，没有了。他说他是有固定的客户，每年都是上门来一次收购拖走的。

天干物燥

再折长亭柳 发表于 2025-2-27 21:41
你不能脱离背景来讨论问题，我说的是有吃狗肉的风俗或习惯的地域，一年四季消耗的狗肉数量不小 ...

你的视频我看了，各种各样的杂狗，有外国种有中国种，什么养殖场会养那么多品种？饮食习性性格都不相同只能增加成本，别听那些一眼假的假话了。我认识过养肉狗的人，养了一年多就不干了，养的都是一个品种，据说长肉长的太慢，投入产出不成正比。

天干物燥

按倒就亲 发表于 2025-2-26 15:10
每个人对新鲜事物的接受度都不一样，重要的是坚持自己时允许别人尝试。

坚持自己不恃强凌弱，同时允许别人尝试恃强凌弱？