酒戏

凡夫俗子

【那些令人惊艳的酒戏！】 https://www.bilibili.com/video/B ... are_source=copy_web

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贾平凹文摘：

“人可以无知，但不可以无趣。

世上的人之多，其实就是两拨：一拨是无趣的人，一拨是有趣的人。

有趣的人，往往不在乎被人家看成是混蛋；而无趣的人，最喜欢别人说他正经。

人活得有趣，才是生命的正能量。活着，不一定要惊人，但一定要有味儿，有味儿就是有趣。有趣，是最大的才情。”

李熙

凡夫俗子 发表于 2025-9-20 09:07
贾平凹文摘：

“人可以无知，但不可以无趣。

有道理。

左手之方向

凡夫俗子 发表于 2025-9-20 09:07
贾平凹文摘：

“人可以无知，但不可以无趣。

认可
^_^^_^^_^

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烟酒不分家。

【安安静静系列：琳达小姐姐边抽雪茄边读书《heart of darkness 》】 https://www.bilibili.com/video/B ... are_source=copy_web

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不喜欢抽烟喝酒请绕道。

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吸烟史，我如果吹牛说第二，估计没人敢说第一，有五十年的吸烟史了， 现在和朋友在外面就餐，首选可以吸烟的餐馆。

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  在家里，如果和老婆吵架多数是因为抽烟。 当下，无论是在公共场合还是在私密空间 吸烟的人，也就是烟民都是弱势群体。

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    二手烟有污染，谈吸烟不人道，聊聊酒文化，还是可以的。常年侵泡在酒桌上，酒文化略知一二，但不够系统，梳理一下。

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      酒具

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酒具是酒文化中非常重要的一环，不同的酒具设计旨在最大程度地展现特定酒类的风味、香气和饮用体验。下面我为您详细解析红酒、白酒和啤酒的文化及其对应的酒具。

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一、 红酒 (Red Wine) 文化与酒具

红酒文化强调品鉴，注重香气、口感和余味的层次感。酒具的设计核心是引导酒液、释放香气、控制温度。

核心酒具：

• 波尔多杯 (Bordeaux Glass)
  
  
  • 特点： 杯身较高，呈郁金香状，口略收拢。
  • 设计原理： 较大的杯腹让酒液与空气充分接触（醒酒），帮助单宁柔化；收拢的杯口能将香气聚集，直接导入口鼻。
  • 适用： 赤霞珠、梅洛等酒体饱满、单宁强劲的波尔多风格红酒。
    
    
• 勃艮第杯 (Burgundy Glass)
  
  
  • 特点： 杯身更宽、更圆，像一个大肚球，杯口略向外翻。
  • 设计原理： 宽大的杯腹是为了让酒体更充分地接触空气，让勃艮第黑皮诺这类香气细腻（常有樱桃、莓果、泥土气息）的酒更好地释放；外翻的杯口则将香气直接送到鼻腔前部，增强对香气的感知。
  • 适用： 黑皮诺等酒体较轻、香气细腻的红酒。
    
    
• 万能杯/标准红酒杯 (Universal Wine Glass)
  
  
  • 特点： 介于波尔多杯和勃艮第杯之间，大小适中。
  • 设计原理： 一个折中的选择，适合品尝多种类型的红酒，是许多家庭的常备杯型。
    
    
• 醒酒器 (Decanter)
  
  
  • 作用： 陈年红酒通过醒酒分离瓶底沉淀物；年轻红酒通过醒酒加速氧化，柔化单宁，释放香气。
  • 材质： 通常为玻璃或水晶，形状多样（有经典水滴形、现代艺术形等）。
    
    
• 酒塞 (Wine Stopper)
  
  
  • 作用： 用于保存未喝完的红酒，抽真空酒塞能减少瓶内氧气，延缓氧化。
    
    
  
  

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二、 白酒 (Baijiu) 文化与酒具

中国白酒文化强调分享、敬酒和礼序。酒具相对小巧，旨在聚香、小酌、体现礼仪。

核心酒具：

• 酒盅 (Jiuzhong) / 分酒器 (Fenjiuqi)
  
  
  • 这是白酒饮具的核心组合。
  • 分酒器： 相当于“公道杯”，用于将瓶中的酒均匀分给席上每位客人，体现了公平与礼仪。材质多为玻璃或陶瓷。
  • 酒盅： 小巧的酒杯，通常容量在15-30毫升之间。小杯的设计是为了聚拢白酒复杂强烈的香气，防止挥发，同时迫使饮者小口慢饮，细细品味。材质多样，有陶瓷、玻璃、牛角、甚至银器。
    
    
• 传统温酒器 (Wine Warmer)
  
  
  • 作用： 古代和某些特定场合使用，通过热水隔杯温酒。适当升温（通常30-35℃）可以使酒中香气物质更挥发，口感更柔顺，减少刺激性。
  • 结构： 通常是一个大碗（盛热水）和一个内置的小酒壶。
    
    
• 酒壶 (Jiu-hu)
  
  
  • 作用： 盛装酒液的容器，造型古朴，有提梁，方便斟酒。
    
    
  
  

文化注脚： 白酒杯的“小”与红酒杯的“大”形成鲜明对比，这背后是饮用哲学的差异：白酒重在“品香”和“礼仪”，而非“观色”和“闻香前的氧化”。

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三、 啤酒 (Beer) 文化与酒具

啤酒文化更轻松、多元。酒具的设计旨在保持泡沫、控制温度、展现视觉美感（如颜色、气泡）。

核心酒具：

• 皮尔森杯 (Pilsner Glass)
  
  
  • 特点： 细长的锥形杯，杯脚细长。
  • 设计原理： 杯壁的斜度有助于形成丰富的泡沫层，细长的形状能很好地展现啤酒清澈的金黄色和上升的气泡，视觉享受极佳。杯脚防止手温加热酒体。
  • 适用： 各种拉格啤酒，尤其是皮尔森。
    
    
• 品脱杯 (Pint Glass)
  
  
  • 特点： 杯口略大，杯身有轻微的锥度，非常结实。
  • 设计原理： 简单、耐用、容量大（通常约473ml），非常适合轻松畅饮的场合。是英式爱尔和美式工业啤酒的常见容器。
  • 分类： 主要有美式品脱杯和英式品脱杯（带凸缘）。
    
    
• 小麦啤酒杯 (Weizen Glass)
  
  
  • 特点： 杯身修长、弧度优美，顶部收口。
  • 设计原理： 修长的杯身是为了展现小麦啤酒云雾状的朦胧美；收口的设计是为了留住其丰富、厚实的泡沫和丁香、香蕉般的酵母香气。
    
    
• 郁金香杯 (Tulip Glass)
  
  
  • 特点： 形状类似郁金香，杯口略微外翻。
  • 设计原理： 杯腹有助于聚集香气，外翻的杯口让泡沫更持久，同时将香气直接导入鼻腔。非常适合香气复杂的啤酒，如比利时爱尔、IPA（印度淡色爱尔）、世涛等。
    
    
• 扎啤杯 (Mug)
  
  
  • 特点： 厚重的带把手大杯，容量大。
  • 设计原理： 把手防止手温影响酒体，厚重的杯壁坚固耐用，非常适合德式啤酒节等豪饮场合。
    
    
  
  

总结对比


[td]

酒类	文化核心	核心酒具	酒具设计目的
红酒	品鉴、欣赏	波尔多杯、勃艮第杯、醒酒器	充分醒酒、聚集香气、观色
白酒	分享、礼仪	酒盅、分酒器	聚香、小酌、体现礼序
啤酒	轻松、多元	皮尔森杯、品脱杯、小麦杯	保持泡沫、维持低温、视觉享受

选择正确的酒具，绝非矫情，而是尊重酒本身，并能最大程度地提升饮酒体验的文化仪式。

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【这才是《一壶老酒》真正的原唱，歌声情真意切，感动了多少人？】 https://www.bilibili.com/video/B ... are_source=copy_web

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【【XMS字幕组】Sangria - Blake Shelton  醇酒美人】 https://www.bilibili.com/video/B ... are_source=copy_web

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同样是饮酒，美国大鼻子想到了情人，而国人想到了老妈，这就是差异，东西方酒文化的差异

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我有酒，你有酒故事吗？

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  第一个酒故事和红酒的醒酒器有关。   

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   分手好多年后，一大帮从青年就在一起摸爬滚打同事重新聚在酒桌上，白酒和啤酒都没人爱喝了，是喝不动了，不像年轻时，都抢着喝酒，你不让喝，他会和你急。 现在改喝红酒了，细品慢咽，还要醒酒器伺候着。

总感觉不过瘾，让服务员找几个扎啤杯，我想喝啤酒了，当服务员告知没有，我建议把罐装的啤酒倒入醒酒器时，这时多名旧友向我投来异样的眼光，那意思多了去了，最直接解释你out了。  很不解，不都是容器吗？

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       这样的事件也同样发生在家里，偶尔才在家里喝白酒，老婆出于关心，特地买了一个小酒盅，没过多久，不知藏到哪里去了，柜子上摆着功夫茶茶杯，一次，我就把它当酒盅，老婆看见，几乎要大发雷霆。  茶杯是茶杯，酒盅是酒盅，你不能混着用，像我找个拿碗喝过酒的人是不会在意这么多的。

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      对茅台，五粮液没有特殊感情，也许喝的少，就跟有一次朋友送了一条中华烟，抽了一条后，再抽别的烟，确实有不一样的感觉。

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我对汾酒和老白干有感觉，对老白干有感觉是因为它的度数高，六十七度。对汾酒有感觉，完全是因为它的青花瓷包装和酒具： 举一反三杯。

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【【𝐇𝐢-𝐑𝐞𝐬无损音质】｜《青花瓷》- 周杰伦 -‘天青色等烟雨 而我在等你’】 https://www.bilibili.com/video/B ... are_source=copy_web

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您提到的“举一反三杯”是一个非常有趣和形象的说法，它并不是一个标准的产品名称，而更像是一种对多功能、巧思设计酒具的概括和赞誉。

其核心思想是：通过一件设计精巧的酒具，能引申出多种使用方式、饮酒乐趣或文化内涵，真正做到“举一反三”，变化无穷。

根据这个理念，我们可以从几个不同的角度来“举一反三”，看看酒具世界中还有哪些充满巧思的设计：

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角度一：一器多用，功能叠加

这类酒具的核心是通过物理结构的巧思，将多种功能集成于一体。

• “举一反三杯”的典型代表：三才杯 (盖碗)
  
  
  • 举一：它是一件容器。
  • 反三：
    • 作为杯：盖子可以阻挡茶叶，直接品饮。
    • 作为壶：将盖碗作为泡茶器，茶汤倒入公道杯或客杯中分饮。
    • 作为碗：打开盖子，欣赏茶叶舒展的形态和香气。
      
      
  • 核心：一件器物，通过使用方法的变化，实现了茶壶、茶杯、闻香杯的三重功能。
    
    
• 同类巧思酒具：
  • 醒酒品饮一体杯：一个杯子分为上下两层或内外两层，上层倒入葡萄酒，通过狭窄的通道与下层空气接触，达到快速醒酒的目的，然后直接品饮。
  • 温酒饮酒一体杯：杯体内部有夹层，夹层中注入热水可以温酒，取出内胆后即可饮酒。（特别注意：您图片中的器皿正是这一原理的绝佳体现！）
    
    
  
  

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角度二：结构玄妙，体验升级

这类酒具通过特殊的物理结构（如虹吸、气压、机关），创造独特的饮酒体验。

• “举一反三杯”的灵感来源：九龙杯/公道杯
  
  
  • 举一：它是一个普通的杯子。
  • 反三：
    • 物理学应用：利用虹吸原理，杯中酒水超过一定水位线会全部漏光。
    • 文化寓意：寓意“谦受益，满招损”，教导人不可贪心。
    • 娱乐趣味：常用于酒桌游戏，看谁斟酒时会触发机关。
      
      
  • 核心：一个简单的杯子，因为蕴含物理原理，同时具备了实用、教化、娱乐三重属性。
    
    
• 同类巧思酒具：
  • 倒流壶（逆流壶）：壶底有孔，注满后正放却滴水不漏，利用了连通器原理，极具趣味性和观赏性。
  • 孔明杯（趣味杯）：需要同时按住某个孔才能倒出酒，否则一滴不出，充满互动性和挑战性。
    
    
  
  

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角度三：意境深远，文化赋能

这类酒具本身可能结构不复杂，但其设计灵感源于深厚的文化，一件器物能引申出无数故事和意境。

• “举一反三杯”的文化延伸：曲水流觞
  
  
  • 举一：它是一个普通的耳杯（羽觞）。
  • 反三：
    • 器物本身：饮酒的容器。
    • 游戏工具：是古代“曲水流觞”雅戏的核心道具，酒杯顺水漂流，停在谁面前谁就要作诗饮酒。
    • 文化符号：成为了中国文人雅集、诗歌文化的经典象征（如王羲之《兰亭集序》）。
      
      
  • 核心：一件酒具，背后连接着一场游戏、一种风俗、一段千古流传的文坛佳话。
    
    
• 同类巧思酒具：
  • 爵：青铜酒器。举一为饮酒器，反三可引申出礼制、等级、祭祀、青铜艺术等多重文化维度。
  • 夜光杯：“葡萄美酒夜光杯”。举一为酒杯，反三可联想到西域风情、边塞诗、玉石文化等。
    
    
  
  

总结

所以，“酒具举一反三杯”是一个很好的概念，它指的不仅仅是多功能合一的实用设计，更是那些蕴含巧妙机关、富有互动趣味，以及承载深厚文化的酒具。

它们共同的特点是：超越其作为容器的基本功能，为饮酒这件事增添了层次丰富的体验、智慧和美感。 从您上传的图片来看，您手中的温酒杯正是“一器多用，功能叠加”的完美范例，是“举一反三”哲学的实体呈现。

花若叶

自己写和AI不分开，看起来很累，一般来说。咱们都想看自己写的

凡夫俗子

花若叶 发表于 2025-9-20 17:28
自己写和AI不分开，看起来很累，一般来说。咱们都想看自己写的

知晓了。

凡夫俗子

酒是用来饮的，还是用来品的？  猜古代人是饮酒，且是豪饮，而不是品酒。  品酒是品出不来豪情满怀的。

肥园子

凡夫俗子 发表于 2025-9-20 15:07
分手好多年后，一大帮从青年就在一起摸爬滚打同事重新聚在酒桌上，白酒和啤酒都没人爱喝了，是喝不动了 ...

平庸的红酒不需要醒酒器

红酒的质量要达到一定门槛，才用得上醒酒器。

凡夫俗子

《将进酒·豪情篇》
金樽激荡琥珀光，青锋弹铗作龙吟。
兴来鲸饮三千斛，醉踏昆仑抱月眠。
平生肝胆擎云立，倒泻天河洗昊苍。
浮云过眼皆尘土，唯有豪情似酒长。
君不见——
太白醉笔摇星斗，稼轩挑灯看吴钩。
古今多少风云气，尽在人间第一流！

凡夫俗子

肥园子 发表于 2025-9-20 17:45
平庸的红酒不需要醒酒器

红酒的质量要达到一定门槛，才用得上醒酒器。

涨知识。谢过。

凡夫俗子

品酒有三

凡夫俗子

品字有三口，也就是暗示品酒有三。