品茶与品文

碧天

　　饮茶习俗，始于先秦，盛行两晋南北朝。陆羽著有《茶经》，千古垂范。吾亦好茶，一壶香茗在手，竹椅阳台，静读书报，何其惬意！

　　茶在中国，视为国粹，家家皆有，但凡客至，必奉上一杯香茗，以示礼遇。茶中魁首，当数西湖龙井，而龙井之极品，当属狮峰明前龙井，虽千金身价，却难于求索。武夷野生岩茶大红袍，云南普洱陈年砣茶，安吉尊品白茶，仪征绿杨春也都是上等好茶。铁观音、碧螺春、云雾茶、毛峰、砣茶、各色花茶，市场上无处不在。茶市兴旺，千秋不衰。

　　吾品茶有三法，既观赏、闻香、品味。　先说茶具，沏上等好茶，当配以上等茶具，譬如景德镇细瓷薄胎茶盅，或出至名师之手的紫沙壶，或水晶玻璃茶杯，若是有明、清粉彩古董茶具，那就更是上佳茶具。把玩品评，别有情趣！

　　观赏：沏好茶，最好用泉水，或者纯净水。冬天亦有人喜用高处白雪烹茶，水开后放至６５度左右再沏茶，茶叶不宜多放，沏后勿盖杯盖，以免闷熟走味。明前龙井，汤色杏绿，清澈明亮，匀齐成朵，芽芽直立，水中绝无杂质飘浮。

　　闻香：一杯香茗在手，不与烟酒共处。先嗅其香，淡雅若兰，清纯持久，但觉气顺神清，眉宇间已生喜色。

　　品味：品茗不可牛饮狼吞，小呷一口，细细品尝，先是微感苦涩，渐渐感觉回味甘甜，口齿流芳，沁人心脾！此乃人生一乐尔！


　　品文章一如品茶，好文章开篇几句就能吸引读者，大有不读完且不可惜之感。上乘作品，文笔洗练，语法通畅，言简意赅，逻辑缜密。遣教化于无形，扬正气若春风。讥讽肖小，下笔舞利剑！针砭时弊，行文滚惊雷！悲欢离合，总在清理之中。曲直跌宕，出人意料之外。读罢发人深省，久久难忘。

　　而某些所谓名人大腕文章，篇幅冗长，百味杂呈。下笔千言，扬扬洒洒，离题万里，不知所终。罗罗嗦嗦，反复赘述。指桑骂槐，怨天尤人。抄袭挪用，东拼西凑，标题夺目，内容空泛。读了让人莫名其妙？不知所云？以己之昏昏，乱人之昭昭。皆因为名气大而欲附庸风雅，不过是上漆镀金罢了。

　　茶也罢，文也罢，须经得住细细品评，令人久久回味方是上品！

凌云享耳

欣赏碧天好字

凌云享耳

品文章一如品茶，好文章开篇几句就能吸引读者，大有不读完且不可惜之感。上乘作品，文笔洗练，语法通畅，言简意赅，逻辑缜密。遣教化于无形，扬正气若春风。讥讽肖小，下笔舞利剑！针砭时弊，行文滚惊雷！悲欢离合，总在清理之中。曲直跌宕，出人意料之外。读罢发人深省，久久难忘。

------------
同感，欣赏这样凝练的表述

远去的烟云

碧天老师的这篇字好！由品茶谈到品文，好文章如香茗，读来如沐春风，唇齿留香。

碧天

欣赏碧天好字
凌云享耳 发表于 2011-6-29 14:58

多谢凌云版主鼓励！

碧天

碧天老师的这篇字好！由品茶谈到品文，好文章如香茗，读来如沐春风，唇齿留香。
远去的烟云 发表于 2011-6-29 15:15

谢谢烟云总版细致雅评！请多指教！

凤舞

回复 1# 碧天


    看来碧天兄爱喝绿茶。：）

碧天

多谢凤舞临帖！偶喜欢绿茶，家中茶叶不用买，都是亲友送的，差不多都是顶级佳品。

芳紫陌

　茶也罢，文也罢，须经得住细细品评，令人久久回味方是上品！

向碧天老师学习，这篇就很耐品！

碧天

　茶也罢，文也罢，须经得住细细品评，令人久久回味方是上品！

向碧天老师学习，这篇就很耐品 ...
芳紫陌 发表于 2011-6-29 17:22

得！学习不敢当，能凑合着让大伙看就满足了，在诗词版冷板凳坐得都不敢去了。谢谢你的支持！

蝶儿

品茶品文品人生。文字精炼，掷地有声。

碧天

品茶品文品人生。文字精炼，掷地有声。
蝶儿 发表于 2011-6-30 11:12

    嗬嗬！红颜知己啊！

碧天

一篇饮茶随笔，竟然让诸位如此高评，有些意外，有些汗颜。谢过各位朋友雅赏了！

兰心.

这章茶果真余香袅袅，问好碧天，你这茶，可比我的那杯透析多了~

梦m

碧姥爷很懂茶
也很懂文

梦m

茶也罢，文也罢，须经得住细细品评，令人久久回味方是上品！

————————————————
然也

碧天

这章茶果真余香袅袅，问好碧天，你这茶，可比我的那杯透析多了~
兰心. 发表于 2011-7-6 12:11

欣赏了兰心的大作，很不错。其实不用互相攀比，各有各的风格。谢谢你临帖雅赏！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　！

碧天

碧姥爷很懂茶
也很懂文
梦m 发表于 2011-7-6 13:25

谢谢！欢迎小梦常来水区坐坐！

我是来打酱油的

泡茶比泡妞有品位。
写散文比灌水强百倍。
碧天，咱还在水区玩吗？

柔木

拜读了，喝茶有心得。

暮雪

惭愧，暮雪爱喝茶，却不懂品茶，问好碧天老师