【翁家小厨】美味辣糊汤和安心油条 ^_^

翁筱菲

按配方称一下做油条的面粉
旁边小本子是我的记录本
每次都是边学边做



面揉好了放在旁边醒着
来准备辣糊汤的原料  
原料有：海带丝 千张丝 粉丝 鸡蛋  香葱  面团（用来洗面筋的）





洗面筋的面汤留着勾芡
一个大面团洗成面筋就剩一小团了



起油锅先爆香大葱
然后炒海带丝和千张丝



加热水煮开



水开后把面筋撕成小块放入
按顺序放粉丝 鸡蛋液 汤开后勾芡
最后放盐 鸡精 白胡椒粉  撒点葱花
香喷喷的辣糊汤来喽



熬了一碗辣油



用微波炉做了点花生米



加点辣油撒点花生米
不要太香了



油条面也醒好了
开始做起来



又是迷你小油条



现在越来越有样子了



这两样放在一起真是绝配啊
太好吃了

翁筱菲

自给自足，健康食品

子昕

菲菲的图片每次都勾的我口水流流 啊！！
  哈喇子一地了
  看见没？

影子

面筋是怎么洗的呢 放在水里洗就可以了吗

翁筱菲

菲菲的图片每次都勾的我口水流流 啊！！
  哈喇子一地了
  看见没？
子昕 发表于 2011-8-5 13:53

    嗯嗯，看见赖，帮你擦擦哈，o(∩_∩)o 哈哈

翁筱菲

回复 4# 影子


    说实话，我也不会洗哈，这道工序是别人操作的....

影子

回复 6# 翁筱菲


    一。。。。我以前一直以为面筋是剁碎的油条呢~

翁筱菲

回复 7# 影子

恁很有才哇

蝶儿

千张丝是什么呢？我感觉是干豆腐，但是图片上感觉很薄。

丁香

千张丝是什么呢？我感觉是干豆腐，但是图片上感觉很薄。
蝶儿 发表于 2011-8-5 21:20

    千张..就是做豆腐时，用豆腐脑压炸的豆腐皮，书面上叫；千张，我们这里叫豆腐皮。切成丝可以炒菜凉拌..均可。

豆腐还有一道精华食品，那就是腐竹..这是豆腐之首，营养价值很高！！

蝶儿

好希望能经常收录到系列专辑里，几日不见，感觉如隔三秋，真的很想念。

蝶儿

回复 10# 丁香


    东北叫做豆皮吧？地域不同，叫法不同。

丁香

回复  丁香


    东北叫做豆皮吧？地域不同，叫法不同。
蝶儿 发表于 2011-8-5 21:35

    是的，土话是；豆皮子...

蝶儿

回复 13# 丁香


    凡事豆制品都很有营养价值的。

香樟树

千张丝是什么呢？我感觉是干豆腐，但是图片上感觉很薄。
蝶儿 发表于 2011-8-5 21:20

    ——————————
千张丝我们这里叫“百叶”

蝶儿

回复 15# 香樟树


    您是什么地方的？这个称呼还是初次听到。

香樟树

回复 16# 蝶儿


    江苏的

蝶儿

回复 17# 香樟树


    哦，毛毛猫猫妞妞的老乡，问候您。

香樟树

回复 18# 蝶儿


    哦，好多老乡啊。谢谢你，也问候你

蝶儿

回复 19# 香樟树


    欢迎经常光临时尚做客。

小菲

安心油条，跟肯德基一样味道吗？{:4_138:}

流星划过

这道食谱看得我又有食欲了，筱菲你真是全才啊，没想到下厨还这么棒，欣赏你哦。

翁筱菲

请版主删帖处理，谢谢。