【翁家小厨】有多少人爱吃这道菜----辣椒毛豆炒小鱼

翁筱菲

辣椒毛豆炒小鱼，想问一下，有多少人爱吃这道菜？



原料：

杭椒及朝天小辣椒



小鱼。四块钱一两，我每次买五块钱的，够炒一次。



剥好的毛豆备用



切好葱花，姜，蒜片



杭椒及朝天椒切切，去籽哦



小鱼淘洗干净，锅子洗净后，倒油，油热后，倒入小鱼



翻炒个一两分钟，倒点儿醋和料酒继续炒



倒入葱花，姜，蒜片等翻炒



过个一两分钟，倒入洗净的毛豆翻炒



这时加入适量的水翻炒几分钟至毛豆熟

然后加入切好的青红椒



翻炒的过程中，倒点儿老抽



最后加入适量盐和鸡精调味，即可盛出来了



这道菜，一定要配上煎饼卷着吃，才够味

补充一下，可以把毛豆换成香芹段或者青蒜段，也挺美味的。



或者用这种小饼子卷着吃



或者这样的小饼子也可以，哈哈



这两种小饼子看起来很像，其实做法相差还是蛮大的。
额，估计爱吃辣的妞喜欢吃这道菜。我就是爱吃辣的妞

完毕，谢谢欣赏。

翁筱菲

好吃！

神经

看样不错，不知吃起来咋样，没尝过不发表意见。

神经

韭菜炒小干鱼吃过狠好吃。

蝶儿

川菜系我比较喜欢辣子鸡，水煮鱼等。这道菜看起来很有食欲。

蝶儿

看样不错，不知吃起来咋样，没尝过不发表意见。
神经 发表于 2011-9-8 12:25

    回家做做，就知道了。

小铃铛

菲菲，我好饿！本来就饿，这一看更饿了！

小铃铛

有机会试试看

小铃铛

我爱吃，我爱吃，我现在就感觉自己在画饼充饥了

翁筱菲

菲菲，我好饿！本来就饿，这一看更饿了！
小铃铛 发表于 2011-9-8 17:06

    来，把电脑抱起来.....啃！

禾苗

我都闻到香味了······

极品野猫

你这坏蛋家伙，怎么可以在我面前摆弄啥子鱼的！你你你。。你不是存心要我嘴谗难过嘛！   

沈盼盼

试试看

山野散人

不会做，会吃。

子昕

好奇怪的烧法！！！！！

山野散人

美食家的乐园！大厨的课堂！

紫晶儿

我喜欢吃米饭，这道菜肯定特下饭

醉卧红尘

给楼主提个建议，能不能不设置阅读权限？刚才有个帖子看不见。

翁筱菲

请版主做删帖处理，谢谢。