本帖最后由 紫叶 于 2012-2-22 15:54 编辑
春天偶遇
文∕紫叶
春天悄然而至，寒冷还停留在春天，留恋着，徘徊着，迟迟不肯收拢脚步，鸣锣退隐，一场短暂的飘雪，兴许是冬天的韵脚，给早春做一次舞伴，用一首圆舞曲，来给冬谢幕。 元宵节那天，正遇上开学第一天，最忙禄紧张的一天。 忙忙碌碌，快到下班时间了，想起：今天发不发汤圆？中午休息，大家还互相询问，但是，谁也没有获得新消息。 习惯了几年里，一到节日，总是根据时令，发一些食品，算犒劳也算节日慰问，绩效工资后，这样的福利在渐渐的缩减，但是，尽管发东西时候，有人不屑一顾，还会嫌这嫌那，真的不发了，却会是惦记，还是怀念，被呼唤着，一群人去领礼物的快乐。 天阴冷阴冷地，累了一天，全然没有了做汤圆念头，也没吃汤圆的兴趣，把头往领子里缩一下，只想快点回家。 走出大门，看见远处一个大妈，推着三轮车，出售蔬菜。心里窃喜，偷个懒，沿街买一点算了。 小小的车框里，一塑料袋青菜，沾着湿湿的雨滴，一些新鲜的碎泥，在叶边羞涩地躲着，有点冷嗦嗦；露在袋子外的芹菜叶，蜷缩着叶子，挤成一堆。 “咳，这是啥啊？还冒着热气？” 搁在一边的木框，遮盖着的尼龙薄膜，沾满雾汽的小水珠，在覆盖的塑料薄膜里，颤颤巍巍，闪亮滚动，看不清里面是什么。 “这是给儿子媳妇蒸的圆子，有白糯米粉的，还有艾蒿的”。 “噢，怪不得黑乎乎的，是青团啊。” “大妈，这青团，你卖不卖啊？” 口水开始分泌过度，心里已经充满期待，清香似乎已经在唇齿间，淡淡散开，直往鼻孔里钻。 艾蒿的汤团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等泥胡菜汆后，放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，必须漂洗干净，直接揉入糯米粉中。说说简单，但伺弄起来很麻烦的。一般进入腊月，开始准备，在二十三的那天，每家每户都会蒸上几笼甚至十几笼汤圆，每一笼八八六十四个，拜年送人，按照惯例，一般中间放白糯米的菜肉馅的，围成一个圆，周围就依次放碧绿色艾蒿汤圆，一般是豆沙或者芝麻馅，喻为甜甜蜜蜜，无论是艾蒿汤圆，还是白糯米汤圆，上面都有一个红色的印戳作为印记，就是喜气的年味。 有人形容汤团：“玉手搓成银丸轻，浮波跃海共月明。百般心意一盏满，甜蜜宁馨庆升平。”确实，当蒸熟的汤圆，带着一股清香，一股肉的油香的热浪，朝你扑面而来，是挡不住的诱惑，端出厨房，闻着艾蒿的清香，肉馅的浓香，加上那鲜艳的红色，色香味散发出诱人食欲，年味，在农家院子的，找到藏身的地方，清瘦的树枝上，憨厚的廊檐下，红红灯笼里，洋满喜气的对联旁，都是年的身影，只等除夕的烟花爆竹，跨进新年。 从小就知道，家里在一年中，有三个日子，是一定要做汤圆，吃汤圆的。据说：正月十五的汤圆，是水煮的，叫元宵，象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意，圆圆满满，甜甜蜜蜜。八月十五的汤圆，预示家圆人圆福圆。腊月二十三的汤团是蒸的，要做成长圆形，如盛满棉花的麻包，圆滚滚圆柱体，那时，家家都在比高低，庆祝一年收成缸满囤满荷包满。 本来觉得今年的元宵节跟元宵无缘了，大妈的那盘汤圆激起了我的希望，把我的脚步黏住了，眼睛舍不得离开那一圈黛青色，不时去瞟一眼。 “ 大妈，我买你的青菜，你搭卖几个艾蒿的给我，好不好？” “阿妹啊，这些是给儿子媳妇的，拿掉了几个不好看，媳妇会有想法想：怎么都不拿满满的一笼。” “喏，阿妹啊，我有里洗干净的艾蒿，你买一点回去，让阿妈给你做。”大妈一遍从抓出一大把青菜，往马夹袋里装，头扭到一遍，提示我注意地上的铝盆。 一大坨咸菜，烂糟糟的样子，默默地浸在绿幽幽的水里。 “大妈，我就想吃你做的，呵呵，你看热乎乎的，正好吃呢。”自己都觉得有点无耻，但还是继续磨蹭。 过磅，付钱，拎起马夹袋。 “阿妹想吃大妈做的啊，”大妈停顿了一会儿，“阿妹，你要几个？” “大妈，要六个就可以了。”有点迫不急待。 大妈捞起六个汤团，麻麻利利放进一个小马夹袋里，把袋口折叠好，搁到我的掌心，然后转身弯腰，又拿出一个，“给阿妹多吃一个吧。”说罢，要塞到我的嘴里，一股温温的暖，贴在了嘴唇，我乖乖地张开嘴，眼眶湿润了，心头跳跃着感激。 站在街边，慢慢咀嚼着清香的，甜甜的，暖暖的汤圆，恍如是一个妈妈宠爱的女孩，站在了锅台边，很自然地接受妈妈的亲昵和呵护，品味人世间最暖和的亲情。依旧袭人的寒风远了，依然裹满周身的湿气散了，满嘴，然后满心，是久违的亲情般的温暖，心里有了一种酸酸甜甜的情愫。 这个春天，偶然的相遇，无意的相逢，却交集了一份初春的温暖，一股来自乡野的纯朴，迎面而来，远离乡村多年，那时，谁家做了点心，捧出来分给全村孩子分享的亲切，久违在这一刻，带着乡村原汁原味的气息，悠然回归。 这个春天，让我回享了一次被妈妈疼惜怜爱的幸福。
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雷达卡
发表于 2012-2-20 08:42
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