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北斗六星网 六星文学 国学堂 酥炸山药
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酥炸山药 [复制链接]

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发表于 2012-7-3 13:39 |只看该作者 |倒序浏览 |
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本帖最后由 紫儿 于 2012-7-3 13:40 编辑


用料 : 山药 鸡蛋 盐 胡椒粉 鸡精 干淀粉

    做法 :
1.山药洗净去皮,切成四方条状,放入盘中上锅蒸熟;用适量盐、胡椒粉、鸡精(压成粉状)
和干淀粉混合,将冷却后的山药条放进去扑上薄粉,再放入打散的蛋液里蘸一下,滚上面包糠。

    2.油锅烧至7成左右,逐一放入山药条,炸至表面金黄后捞出,用厨房纸吸去表面余油,
乘热佐番茄沙司同食

       备注:因山药已蒸熟,炸制的时候油温要高,但火不能太大,这样炸出来的成品里面已热,
外面的成色也漂亮;反之则会影响色面。
{:soso_e160:}

1

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沙发
发表于 2012-7-3 14:10 |只看该作者
紫儿又上哪抄来的菜谱?{:soso_e120:}{:soso_e120:}

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板凳
发表于 2012-7-3 14:16 |只看该作者
山东游刃 发表于 2012-7-3 14:10
紫儿又上哪抄来的菜谱?

紫儿推荐的都是自己喜欢做的和吃的!{:soso_e102:}

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地板
发表于 2012-7-3 14:25 |只看该作者
紫儿 发表于 2012-7-3 14:16
紫儿推荐的都是自己喜欢做的和吃的!

吹吧你紫儿,我还不知你的厨艺?{:soso_e120:}{:soso_e120:}

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5
发表于 2012-7-3 14:43 |只看该作者
本帖最后由 紫儿 于 2012-7-3 14:45 编辑
山东游刃 发表于 2012-7-3 14:25
吹吧你紫儿,我还不知你的厨艺?


紫儿不喜欢做饭,做小吃是大厨!{:soso_e179:}{:soso_e120:}

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6
发表于 2012-7-3 15:26 |只看该作者
山东游刃 发表于 2012-7-3 14:25
吹吧你紫儿,我还不知你的厨艺?

紫儿是大哥的朋友么?{:soso_e112:}

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7
发表于 2012-7-3 15:28 |只看该作者
山东游刃 发表于 2012-7-3 14:10
紫儿又上哪抄来的菜谱?

分享也要费神呢,大哥不抄菜谱,哪天给我们露一手拿手的菜呀,可惜家中都是贤内助烧菜吧?{:soso_e113:}

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8
发表于 2012-7-3 15:28 |只看该作者
蝶儿 发表于 2012-7-3 15:26
紫儿是大哥的朋友么?


这里刚认识的,觉的她小囝子气质很浓,逗她玩哈,{:soso_e120:}{:soso_e120:}

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9
发表于 2012-7-3 15:32 |只看该作者
蝶儿 发表于 2012-7-3 15:28
分享也要费神呢,大哥不抄菜谱,哪天给我们露一手拿手的菜呀,可惜家中都是贤内助烧菜吧?

蝶儿说对一半,我妻子喜欢炒菜,我把菜蔬葱姜蒜等洗干净切好,她只掌勺。她最喜欢,最高兴这样干。

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10
发表于 2012-7-3 15:52 |只看该作者
山东游刃 发表于 2012-7-3 15:32
蝶儿说对一半,我妻子喜欢炒菜,我把菜蔬葱姜蒜等洗干净切好,她只掌勺。她最喜欢,最高兴这样干。

那下次把你洗的菜晾晒出来,看看洗干净没?{:soso_e151:}

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11
发表于 2012-7-4 04:24 |只看该作者
山东游刃 发表于 2012-7-3 14:25
吹吧你紫儿,我还不知你的厨艺?

好奇哦。{:soso_e120:}

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12
发表于 2012-7-4 04:25 |只看该作者
这个特别喜欢吃,但油炸食品貌似不符合健康要求,所以所以只能多看两眼{:soso_e102:}

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13
发表于 2012-7-4 08:54 |只看该作者
本帖最后由 山东游刃 于 2012-7-4 12:53 编辑
蝶儿 发表于 2012-7-3 15:52
那下次把你洗的菜晾晒出来,看看洗干净没?


我每次洗菜妻子都与我争执,她说我洗的太厉害,营养都丢失了;我认为宁丢营养,也要去除而毒素,应当安全第一。我洗菜的方法与洗衣类似,搓揉四次以上。深信毒物残留已寥寥无几哈。请看我洗的圆白菜!
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14
发表于 2012-7-4 09:27 |只看该作者
看着就很想吃{:soso_e102:}

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15
发表于 2012-7-4 14:26 |只看该作者
蝶儿 发表于 2012-7-3 15:26
紫儿是大哥的朋友么?

大哥是紫儿的小朋友!

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16
发表于 2012-7-4 14:30 |只看该作者
山东游刃 发表于 2012-7-3 15:28
这里刚认识的,觉的她小囝子气质很浓,逗她玩哈,

你就逗吧,哪天看我怎么逗你!哼哼!{:soso_e116:}

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17
发表于 2012-7-4 14:33 |只看该作者
毛毛 发表于 2012-7-4 04:24
好奇哦。

恩?我也好奇!

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18
发表于 2012-7-4 14:36 |只看该作者
毛毛 发表于 2012-7-4 04:25
这个特别喜欢吃,但油炸食品貌似不符合健康要求,所以所以只能多看两眼

我就爱吃油炸食品!{:soso_e102:}

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19
发表于 2012-7-4 14:40 |只看该作者
梦m 发表于 2012-7-4 09:27
看着就很想吃

爱吃好,抱个!{:soso_e120:}

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20
发表于 2012-7-8 03:31 |只看该作者
欢迎紫儿来发表美食!严重希望你经常来精彩一下下!重奖!{:soso_e179:}

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21
发表于 2012-7-8 12:50 |只看该作者

鼓励

碧天 发表于 2012-7-8 03:31
欢迎紫儿来发表美食!严重希望你经常来精彩一下下!重奖!


谢谢碧天斑斑加精鼓励!周末快乐!{:soso_e160:}{:soso_e163:}

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