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北斗六星网 六星文学 国学堂 [舌尖上的美食]烧猪头粥
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[舌尖上的美食]烧猪头粥 [复制链接]

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发表于 2013-1-20 01:13 |只看该作者 |倒序浏览 |
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海南人喜欢吃烧猪。吃烧猪时往往出现一种状况,就是烧猪其他部位基本精光,唯剩猪头。那么好味的烧猪头弃之可惜,我一般都用来煮粥。
食材:烧猪头一个或半个,大米、姜丝、香菜、葱花、胡椒粉和调味品适量。
做法:将烧猪头斩件,和洗好的大米、姜丝一同入锅,加适量清水,熬成稀粥,调味后就算完成了。喝粥的时候根据自己喜好,添加胡椒粉、香菜或葱花。
特点:有烧猪香味,好吃!








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相关帖子

沙发
发表于 2013-1-20 10:10 |只看该作者
啊,

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板凳
发表于 2013-1-20 10:58 |只看该作者
{:soso_e102:}好菜谱

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地板
发表于 2013-1-20 11:07 |只看该作者
粥,我家喝少,加肉恐怕更吃不来!{:soso_e110:}

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5
发表于 2013-1-20 11:07 |只看该作者
以后尝试下!

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6
发表于 2013-1-20 19:13 |只看该作者
{:soso_e126:}有点恐怖呐。

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7
发表于 2013-1-20 19:13 |只看该作者
最近我查到胆固醇高,医生建议不要吃太多肉类了。{:soso_e117:}

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8
发表于 2013-1-20 19:15 |只看该作者
范大师您在海口么?一个月以后,海口气温能穿什么?{:soso_e112:}

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9
发表于 2013-1-20 19:20 |只看该作者
这个不敢吃。

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10
发表于 2013-1-20 19:53 |只看该作者
嗯,介粥一看就是很有营养滴{:soso_e124:}

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11
发表于 2013-1-20 21:54 |只看该作者
这是广东人的做法,我家也那么煮

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12
发表于 2013-1-20 23:14 |只看该作者
蝶儿 发表于 2013-1-20 19:15
范大师您在海口么?一个月以后,海口气温能穿什么?

提前几天再问问,现在无法预测呀!

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13
发表于 2013-1-20 23:16 |只看该作者
玲珑剔透 发表于 2013-1-20 19:53
嗯,介粥一看就是很有营养滴

祝福玲珑新的一年心想事成,生意兴隆!

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14
发表于 2013-1-20 23:16 |只看该作者
舞婆娑 发表于 2013-1-20 10:58
好菜谱

多谢捧场!

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15
发表于 2013-1-20 23:17 |只看该作者
南沙贝 发表于 2013-1-20 21:54
这是广东人的做法,我家也那么煮

是的,海南人喜欢烧猪头炒豆芽.

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16
发表于 2013-1-21 20:42 |只看该作者
范最之 发表于 2013-1-20 23:14
提前几天再问问,现在无法预测呀!

现在您穿什么呢?{:soso_e112:}

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17
发表于 2013-1-23 00:10 |只看该作者
蝶儿 发表于 2013-1-21 20:42
现在您穿什么呢?

海口现在23度,春节期间18度左右,三亚比海口高两度这样。

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18
发表于 2013-1-23 00:12 |只看该作者
紫色的流苏 发表于 2013-1-20 19:20
这个不敢吃。

你那猪头肉不是下酒菜吗?

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19
发表于 2013-1-23 00:16 |只看该作者
范最之 发表于 2013-1-23 00:10
海口现在23度,春节期间18度左右,三亚比海口高两度这样。

冬天到海南还是比较享福的。{:soso_e121:}

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20
发表于 2013-1-23 10:33 |只看该作者
猪头是亮点

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21
发表于 2013-1-23 23:03 |只看该作者
本帖最后由 雨梦格格 于 2013-1-23 23:04 编辑

呀呀呀~~~~范老师好,看到一张猪头,吓俺一跳~~~~~~

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22
发表于 2013-1-23 23:04 |只看该作者
看到范老师做的猪头粥,一定好吃~~~~~有营养~~~~

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23
发表于 2013-1-24 12:26 |只看该作者
雨梦格格 发表于 2013-1-23 23:04
看到范老师做的猪头粥,一定好吃~~~~~有营养~~~~

格格万福,多谢捧场!

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24
发表于 2013-1-24 21:26 |只看该作者
范最之 发表于 2013-1-23 00:12
你那猪头肉不是下酒菜吗?


不敢吃那个,嫌肥腻。

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25
发表于 2013-1-26 18:42 |只看该作者
范最之 发表于 2013-1-24 12:26
格格万福,多谢捧场!

范老师您客气了~~~~俺看到您的猪头粥,就想学,可是,俺怕猪头滴样子,有点怕怕~~~~

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