为何药食品总有那么多“定时炸弹”

青云直上

　　《人民日报》12月25日报道了我国养殖业滥用抗生素的问题，人们吃肉恐怕吃的就是一颗“定时炸弹”。动物产品中残留抗生素，已经成为耐药菌产生的重要原因之一。专家指出，一旦长期食用含残留抗生素肉类，将来一旦患病，很可能就无药可治。
    养殖业滥用抗生素到了什么程度，据专家推算，中国每年生产抗生素原料大约21万吨，其中有9.7万吨抗生素用于畜牧养殖业，占年总产量的46.1%。中国社会科学院中医药事业国情调研组在调研中发现，中小养殖户不仅大量使用具有严重毒副作用的淘汰类别抗生素，就连人类还在试用的某些抗生素也已经用于畜禽鱼类。许多畜禽鱼不是病死的，而是过量用药致死。
    这样一来，又一食品安全问题摆在了我们面前，想起来真的很恐怖，很害怕。肉类食品有耐药菌，奶粉里有三聚氰胺，大米含有致癌的香精，餐桌上有地沟油，蔬菜农药含量超标，珍珠粉用贝壳做成，眼睛被假药治瞎……这样的消息不绝于耳。假冒伪劣食品盛行，注入有害物质屡见不鲜，一个共同的特征，就是拿人的健康做实验，拿人的生命当玩笑。崇高而神圣的生命在经济利益的赌注中如此卑微，的确让人匪夷所思。
    市场经济，出现奸商、出现骗子，出现不法之徒，金无足赤，人无完人，或许很正常。但出现众手造假的社会现象，就不能不反思了。想过没有，商家是人，生产者是人，消费者也是人，民以食为天，生存大于天。都知道有毒有害的物质不能吃，却偏偏明知山有虎偏向虎山行，自己是生产者，自己也是消费者，你害了人家，人家也在害你，结果是相互残杀。商品社会中，人变得这样没有理智，没有人性，到底是为了什么？
    只能说金钱的魅力太有诱惑性，暴利能够让人在一夜之间从地狱走进天堂。在贫富悬殊太大的社会里，要想致富，要想过上好一点的生活，作假、造假就成为最容易一夜暴富的机会和手段。加上社会转型期法制不健全，监管漏洞多，往往给素质低下、见钱眼开、品行不端者造成机会，在他们的眼睛中，有钱就有一切，钱高于生命。这时，他们早已忘记人字的结构就是相互支撑，在残害他人的同时，也在给自己掘坟。
    尊重生命，当是市场经济第一法则。杜绝有害食品流入市场，是政府的第一要务，是每个生命自我保护的必须之举。我们在为缩小贫富差距而努力的同时，要用法律来规范市场，要严厉打击有害食品的制造者，要彻底堵住有害食品的源头。养殖业使用抗生素过滥，一个根本的原因，就是监管上出现了漏洞。关于饲料中抗生素的使用，我国已经有严格的规定，可这一规定如同虚设。有关部门应该积极行动起来，从保障人民健康的角度，重视药品与食品的监管。只有完善的法律与严格的监管机制才能杜绝有害食品的产生。另外，造假者的违法成本太低，也是一个不容忽视的原因。我们呼唤创造一个尊重生命为先的市场环境。
    作者：傅尹

青云直上

刚刚从网上摘录的，但那个12月25日还没有到来，是网上的错，还是以前的稿，不清楚。就原文件转来了。