汤面和泡饭

碧天

       赫赫有名的《夜上海》大酒店，座落在老锦江饭店的11楼，老板姚小姐与我妹妹是邻居，交情甚笃。日前我妹夫过生日姚小姐又作东请客。这又字说明她经常请我们兄弟姊妹吃大餐。
     《夜上海》的菜肴很有特色，比平常酒店要贵，一般的都要一百二百元一盘，但是味道特别好。所以生意很兴隆，往往年夜饭提前一年就被许多人预订了。
       这里我只说《夜上海》的面条泡饭和点心。
      面条：
      吃晚餐时我说了句从来没吃过这么好吃发面条，姚小姐就告诉我，这是进口的正宗意大利面条，大厨煮面条时要把螃蟹的黄和膏一起放进汤里去煮，面条才入味。煮好后再加菜心和蟹黄，所以特别鲜美。
      女服务员说这蟹黄面78元一碗，这一大盆大概有三碗面的数量。

碧天

        碧太替我盛了一小碗面条，我吃着吃着发现面里有块半透明的蟹膏，这么大的一块膏，雄蟹至少有半斤重。姚小姐说，：哎！这么大的膏真不多，你口福好。
       酒足饭饱各自回窝时，还让我打包带走一碗蟹黄意大利面，第二天我再次享口福，嘿嘿！至今还在舔舌头。

碧天

         这一盘是两只雌梭子蟹，妹妹知道我特别喜欢吃螃蟹黄，关照她女儿把蟹壳拿给舅舅，我翻过蟹壳一看，哇！全是蟹黄！瞧瞧二图，我挖了一块给碧太还有这么多！

碧天

　　　　服务员给我们每人端上一个用高高的白瓷罩子盖着的碗，等她们一齐打开后，才知道是鲍汁海参汤，姚小姐关照我们别吃，一会上米饭用它来泡饭。　
　　　接着上了一大盆泰国的香米饭，这个泡饭虽然也好吃，但不如蟹黄面更诱人。

碧天

       除了面条泡饭，还有各式点心。
      一图下方两盘点心，长的是豆沙甜的，圆的是蔬菜的咸酥饼。
      二图是腰果馅的麻球，生煎包子。

碧天

       这是冰糖茯苓冷饮，里面是中药茯苓冻和胖大海，有润喉清火的功效。

水之心

哇，出去吃大餐哈
狂擦口水中。。。。

碧天

      《夜上海》有他独特自制冷饮，象冰淇淋的冰糕，茯苓羹和杨梅汁，是不卖出堂的。服务员要上冰糕，我们没要，因为都吃饱了。由于菜太多最后只能打包带走。
　　这大杯的是杨梅汁，三百元一瓶。小杯的是干红葡萄酒。当然都是不限量任意饮用。

碧天

水之心 发表于 2013-5-26 04:11
哇，出去吃大餐哈
狂擦口水中。。。。

　　什么时候去阿根廷旅游，到水之心家蹭饭吃去。{:soso_e113:}

碧天

　　　我的一个连襟姐夫给我送来许多冰冻海鲜，有乌贼鱼，鲥鱼，大黄鱼，车扁鱼，大对虾，海蛰头等。还有一包黄黄是什么他也不知道，我一看，竟然是纯螃蟹黄！天啦！我咋这么走运？又可以吃蟹黄面了。
　　一图对虾，用香烟对照大小。
　　二图大黄鱼
　　三图螃蟹黄

碧天

　　亲友们常常送些海鲜和螃蟹来，碧太总是分些给就近住的亲戚。发这些图片不是显摆，是说面条和泡饭有这样吃法的，现在的有些人的生活实在太那个了。我只是不花钱地跟着混吃混喝。所以总减不了肥。{:soso_e113:}

竹林荷风

都是好东东，看着眼馋，听人说蟹黄胆固醇含量太高，蟹黄还是应该少吃点！

碧天

荷静雅 发表于 2013-5-26 04:48
都是好东东，看着眼馋，听人说蟹黄胆固醇含量太高，蟹黄还是应该少吃点！

      谢谢静雅清晨临帖！
     螃蟹是高蛋白，蟹黄也许胆固醇很高，但是一年之中能吃多少回？一只螃蟹就那么一点点黄，放心吃吧，不碍事的。何况蟹黄蟹膏可算人间第一鲜的美味！{:soso_e113:}

蝶儿

碧天 发表于 2013-5-26 04:42
　　亲友们常常送些海鲜和螃蟹来，碧太总是分些给就近住的亲戚。发这些图片不是显摆，是说面条和泡饭有这样 ...

生活时空欢迎这样的显摆！

蝶儿

之前我也喜欢吃蟹黄，自从检查胆固醇超标后，现在一点都不敢吃了。

蝶儿

高档饭店菜品外观就是一种艺术品感受，星级饭店菜味也非同凡响。

蝶儿

荷静雅 发表于 2013-5-26 04:48
都是好东东，看着眼馋，听人说蟹黄胆固醇含量太高，蟹黄还是应该少吃点！

附议，我就非常喜欢吃，导致胆国醇指标严重超标。。。另外刀鱼猪蹄也是我的最爱，现在都不敢吃了！

　　

候鸟

我看到葡萄酒了！
我看到茅台了！{:soso_e102:}

我是来打酱油的

吃这么好，还馋大家，不厚道啊！

竹林荷风

碧天 发表于 2013-5-26 04:59
谢谢静雅清晨临帖！
     螃蟹是高蛋白，蟹黄也许胆固醇很高，但是一年之中能吃多少回？一只螃蟹 ...

哈哈这么好的机会藕赶上了，眼福啊，茅台毕姥爷就少喝点，还是多来几杯上好的花雕吧！

范最之

好东西,改天我也学做蟹黄面尝尝{:soso_e113:}

流星划过

欣赏，问好老师，祝周末愉快~

毛毛

碧天 发表于 2013-5-26 04:42
　　亲友们常常送些海鲜和螃蟹来，碧太总是分些给就近住的亲戚。发这些图片不是显摆，是说面条和泡饭有这样 ...

哈哈，这么吃还减肥啊{:soso_e113:}

毛毛

现在我的晚餐就是一个苹果。听到吃饭就害怕，又要考验我的意志力了{:soso_e129:}

毛毛

知道其实吃是一种乐趣，可我现在最大的乐趣是运动。所以只要舍弃吃了{:soso_e113:}

南沙贝

来看毕姥爷显摆，就是牛啊，连面条和泡饭都与别人不一样，照样可以拿出手，啧啧！

竹林荷风

蝶儿 发表于 2013-5-26 07:35
附议，我就非常喜欢吃，导致胆国醇指标严重超标。。。另外刀鱼猪蹄也是我的最爱，现在都不敢吃了！

冷血无情着绿袍，

青龙宝剑佩双刀。

金风红透河西岸，

一屉肥香蟹子膏。

碧天

荷静雅 发表于 2013-5-26 11:32
冷血无情着绿袍，青龙宝剑佩双刀。金风红透河西岸，一屉肥香蟹子膏。

　　静雅果然雅！帖一首旧作请雅赏！
　　　　　七律　　　人间第一鲜　
　　菊花时节蟹登场，天下厨中第一香。
　　肉满螯坚藏嫩玉，脂多壳凸蓄鲜黄。
　　佳肴莫惜掷千贯，好酒该当饮百觞。
　　谁说人生多苦难？世间绝味任君尝。

碧天

毛毛 发表于 2013-5-26 09:37
现在我的晚餐就是一个苹果。听到吃饭就害怕，又要考验我的意志力了

　美女们，你们为了苗条天天吃一点点瓜果蔬菜，看着美味佳肴不敢吃，这样活着累不累啊！只要不是天天吃，偶尔吃一回喜欢的美味怕啥捏？

碧天

荷静雅 发表于 2013-5-26 08:35
哈哈这么好的机会藕赶上了，眼福啊，茅台毕姥爷就少喝点，还是多来几杯上好的花雕吧！

　　嘿嘿！已经少喝酒了，平时只偶然买点啤酒。亲戚们会喝酒的人少，所以谁家有好酒都往我这儿送，现在的藏酒我再用十年也喝不完。酗酒伤身，这道理我知道，所以从来没喝醉过。谢谢提醒！{:soso_e181:}