看看这个好不好吃

知音

{:soso_e113:}


（图片照的有点模糊）

牛腩，切块，焯水，
用黑胡椒面、精盐、料酒腌一宿。
早上起来，跟清水一起放进砂锅，
大火煮开，放4、5片生姜，两段葱白。
转小火，煮2小时。
放土豆一个（切块）。
半小时后放西红柿一个（切块）。
10分钟后，开吃！

知音

别小看我家这个青花瓷大碗，那可是上个世纪我5块钱买的。{:soso_e113:}

知音

还是上这张吧，多宝鱼。


这个红烧罗非鱼我就不介绍了，形象丢人。

那俩人儿超级爱吃，连汤儿都泡饭吃了。

花花

知音 发表于 2013-7-29 22:31
这个红烧罗非鱼我就不介绍了，形象丢人。

那俩人儿超级爱吃，连汤儿都泡饭吃了。

赶脚那鱼死的很惨，都叫人不忍心吃了 都

花花

另外 好像鱼鳞还好好的长在了鱼的身上 这是神马吃饭捏

知音

花花 发表于 2013-7-29 22:35
另外 好像鱼鳞还好好的长在了鱼的身上 这是神马吃饭捏

看见鱼鳞啦？
无图无真相了还，我再发上来吧：

知音

看来拍照的技术很关键哪！

花花

这点有点像 通过仔细辨认 可能不是鱼鳞 over 睡觉吧  

马樱花

知音 发表于 2013-7-29 22:31
还是上这张吧，多宝鱼。

烂糟滴~恩恩

马樱花

花花 发表于 2013-7-29 22:35
另外 好像鱼鳞还好好的长在了鱼的身上 这是神马吃饭捏

他们家这叫不浪费，恩恩

马樱花

介道菜勉强还行吧。
瞅着还能吃一点儿，恩恩

风飘飘

我觉得都挺好吃，给碗米饭行不？

信以为真

西红柿不去皮莫？

影子

那道鱼看着就好吃 怎么做的呀。。。牛腩要炖两个多小时 太费劲了

梧桐花开

喜欢鱼，鱼汤泡米饭{:soso_e124:}

雨灵雨灵

知音 发表于 2013-7-29 22:31
还是上这张吧，多宝鱼。

长这种样子的鱼一看就好吃{:soso_e124:}

知音

信以为真 发表于 2013-7-30 09:54
西红柿不去皮莫？

生的时候不容易扒皮，熟了皮就掉了，吃的时候挑出来就行。

知音

影子 发表于 2013-7-30 10:24
那道鱼看着就好吃 怎么做的呀。。。牛腩要炖两个多小时 太费劲了

本来想显摆牛肉，大家却看好了鱼，晚上回家写写做法。

知音

雨灵雨灵 发表于 2013-7-30 11:21
长这种样子的鱼一看就好吃

多宝鱼肉嫩，刺儿少。

雨灵雨灵

知音 发表于 2013-7-30 11:58
多宝鱼肉嫩，刺儿少。

我不是说鱼的种类，我是说一看这鱼做得就特别入味啊，知音真是会做菜，一看就好吃。
饭馆里的菜好多就是卖相好，吃起来也就那么回事。

老谈

一直不知道“多宝鱼”是啥东东，原来就是“罗非鱼”啊。
罗非鱼我吃过，外形有点像“鲫鱼”，比鲫鱼刺少，味道不如鲫鱼长、鲜。

为着明天

知音 发表于 2013-7-30 11:55
生的时候不容易扒皮，熟了皮就掉了，吃的时候挑出来就行。

小锅烧一碗水，水开了西红柿丢进去翻两翻捞出薄薄的一层皮就撕下来了，我跟一位南方姐姐学的。

为着明天

鱼，我一直都做不好。

知音

老谈 发表于 2013-7-30 12:20
一直不知道“多宝鱼”是啥东东，原来就是“罗非鱼”啊。
罗非鱼我吃过，外形有点像“鲫鱼”，比鲫鱼刺少， ...

不是不是不是啊，

多宝鱼、罗非鱼是两个品种，完全不是一个事儿。

知音

为着明天 发表于 2013-7-30 12:55
小锅烧一碗水，水开了西红柿丢进去翻两翻捞出薄薄的一层皮就撕下来了，我跟一位南方姐姐学的。

哦，记下了{:soso_e113:}

幽默绅士

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疯老爷子

为着明天 发表于 2013-7-30 12:58
鱼，我一直都做不好。

连这种形象的鱼也好意思上，我也有信心了。

知音

疯老爷子 发表于 2013-7-31 06:03
连这种形象的鱼也好意思上，我也有信心了。

哈哈，老爷子上个鱼看看。

知音

这才是亲老婆亲妈做的鱼，好吃而无形。

我是来打酱油的

看色彩，很诱人。