闽台风味----姜母鸭

再折长亭柳

       这次去福建玩，在临行前查攻略、规划线路的时候，发现竟有很多介绍各种特色吃食的帖子，什么海蛎煎呀，土笋冻呀，姜母鸭呀，哈哈，不由大喜，这回，俺可以去当一回吃货啦！
       等到了海边，见了各色海鲜，早把这些玩意儿给忘了，一直到了厦门，才在中山路步行街夜市上吃到了海蛎煎和土笋冻等小吃，姜母鸭属于大菜，得坐下来吃，晚上要逛街景，肚子也没空，只好舍弃了。一直到了泉州，才在关帝庙附近的好吃街上发现了一排专做姜母鸭的酒馆儿，其中一家招牌上写着是老字号的，我看它做鸭子的瓦钵子都是豁口缺边的，估计确实是老字号了，于是，进去点了一只。服务员问：“需不需要另加鸭血鸭胗？鸭血3元、鸭胗4元，一套7元。”我喜欢吃鸭血，便让她加了一套。
      没一会儿，鸭子端了上来：一个破旧瓦钵里，装着黑乎乎的烂熟鸭块儿和大片生姜，还冒着一股料酒加草药的怪味儿，哎哟，不要说什么色香味了，就连一点看相都没有哇，而且，肯定是大锅里做出来又装瓦钵子里加热的陈货，因为鸭子要烧烂成这样，起码也得一个多小时呀！举起筷子来尝了尝，妈的，果然是反复加热了的陈货，因为，很咸很咸，才吃了一小半，就害我喝了三罐儿王老吉！只好剩下了。
     买单时，光姜母鸭就128元。
     友情提示：出外旅游，有些名气很大的特色风味菜肴，很可能只适合当地人的口味，不要盲目听信网上那些吃货的宣传。切记、切记！

他就是他

出门就是被宰的！{:soso_e113:}

转转吧

2啊。心疼钱了是吧？老母鸭子就那味！{:soso_e129:}

再折长亭柳

转转吧 发表于 2013-8-18 10:27
2啊。心疼钱了是吧？老母鸭子就那味！

{:soso_e113:}老子心疼的是白耽误了功夫！你就知道钱！你找心大妈借的那5000元还了吗？你一个大男人，找女人借钱，长期还不了，就替人家当狗，乱咬好人，你羞不羞啊？

哈罗哈罗哈罗

{:soso_e119:}
恶心

专治各种不服

吃姜母鸭，要去泉州…………就像全中国都能吃到德莫利炖鱼，但那都是扯犊子，正宗的德莫利鱼，要用松花江中的鲤鱼，用德莫利村的松花江水炖才行，你换到哈尔滨去吃，都不正宗，味道不是差一点点。还有啊，你就是在德莫利村吃鱼，如果人家用自来水炖的，也是山寨。

真正的吃货，是知道在哪里吃什么的，不是你逛到山西大同了，还逮个川菜馆就进，然后大声吵吵自己吃过川菜了，还发表言论，说川菜好不好吃。
小测试：东坡肉，没吃过也听说过吧？全中国都有东坡肉，可是，知道东坡肉要用哪里的猪肉么？答对有奖，欢迎百度。
不是长张嘴就可以称呼自己是吃货的，吃货，也要有一肚子百科知识才行。

再折长亭柳

专治各种不服 发表于 2013-8-19 16:49
吃姜母鸭，要去泉州…………就像全中国都能吃到德莫利炖鱼，但那都是扯犊子，正宗的德莫利鱼，要用松花江中 ...

{:soso_e120:}首先，你歪曲老子的意思。你是不识字呀还是瞎了狗眼啊？老子说了“吃姜母鸭，要去泉州”了吗？老子是说在厦门没空吃，到了泉州看见也有老字号的姜母鸭，所以才去吃了！
     其次，你少跟老子提你那狗屁德莫利鱼！一伙东北人跑武汉来开了几家，都是冰冻的傻大个儿的鱼，吃一份得拿电锯分割，没几个月就都关门了！哈哈，也不想想，这湖北乃千湖之省，谁稀罕吃你那个冰冻的老鱼？这里的鲜鱼，拿洗脚水煮了，都比你那锯子锯的鱼鲜美！
     另外，老子只爱尝个新鲜、稀罕，走到哪儿，只要没吃过的，都愿意尝尝，没功夫去研究、积累知识。
     最后，你愿意当吃货，你去当，二爷只是个游客兼食客！

再折长亭柳

{:soso_e120:}大秃一伙的招数就是先歪曲，再抨击。

十成新

专治各种不服 发表于 2013-8-19 16:49
吃姜母鸭，要去泉州…………就像全中国都能吃到德莫利炖鱼，但那都是扯犊子，正宗的德莫利鱼，要用松花江中 ...

粉不服兄弟。

云舟孤帆

哈罗哈罗哈罗 发表于 2013-8-19 00:22
恶心

{:soso_e113:}