试贴--------------马齿苋！

竹兰朵

简介

马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜，它耐旱，生命力很强，即使拔起久晒，也不会枯死。也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草。叶像马齿，而且具有滑利性，因而得名马齿苋。它的茎柔软并且铺在地上，叶子很小并且成对称地生长。六七月开小花，结小的尖形果实，果实中有葶苈装的马齿苋子。

作用

1.传统治疗作用

　　中医认为，马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病，煎汤内服；还可以将马齿苋捣烂外敷，治疗疔疮痈疽、无名肿物，均可以获得明显疗效。

　　马齿苋含有蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等营养成分，不但可以食用，还具有药用价值。马齿苋含有维生素A样物质，能维持上皮组织包括皮肤、粘膜、角膜等生理功能。因此他可以治疗维生素A缺乏引起的疾病。

2.强有力的护心作用

　　近年来，美国科学家发现马齿苋具有保护心血管、防治冠心病的作用。地中海人喜欢吃马齿苋，所以冠心病的发病率低；法国人喜欢把马齿苋调和在色拉油中，心脏病发病率也低。科学家发现马齿苋含有丰富的钾盐、黄酮类、强心苷、生物碱等药理成分，可以降低血压、抑制心肌兴奋和减慢心率，从而减轻心脏负荷于减少心肌耗氧量。

　　英国科学家发现，马齿苋含有ω-3脂肪酸，能够抑制和消除人体血清胆固醇和甘油三酯的生成，防止胆固醇在血管壁沉积而发生动脉硬化。ω-3脂肪酸还可以是血栓素A（一种强烈的血管收缩剂和血小板聚集剂）减少，从而使血管扩张，血液黏稠度下降，防止血栓形成和冠状动脉痉挛，有效地防治冠心病。因此马齿苋不愧是护心菜。

食用方法

　　马齿苋的吃法很多，除去根部并洗净后，可以直接炒着吃；也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃，还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。

　　

马齿苋也可以这样吃，晒干后，和扣肉蒸着吃，也可以和别的什么菜炒着吃。以前，在农村，一到有马齿苋的季节，村民们会把马齿苋挖回家，洗干净，晒干，密封起来，等到冬天菜少的时候拿出来做菜。由于现在科技发达了，一年四季都能吃到不同季节的菜，生活条件变好了，人也变懒了，就很少有人再吃马齿苋了。倒是在城镇，马齿苋还是属于比较少有的菜，因此，在农村随地可见且无人问津的马齿苋在城镇价钱比一般的青菜还高，而且还挺受欢迎的

马齿苋的副作用马齿苋有副作用吗
刚开始吃马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食;忌与胡椒、该粉、鳖甲同食。
毒副作用: 马齿苋可作食用，临床应用本品，煎剂口服无明显毒性。针剂用量较大时，可引起恶心。

三种人要避免吃马齿苋

　　一、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食

　　二、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用

　　三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。

注意事项

　　宜忌：“凡脾胃虚寒, 肠滑作泄者勿用;煎饵方中不得与鳖甲同入.”(《本草经疏》)

桫椤

这家沙发很稳当吧？

桫椤

炒起来酸酸甜甜的。我娘最喜欢吃了。。。
{:soso_e120:}又称五行菜，长命菜。治疗各种恶疮。肿胀疼痛有起效~~痔疮患者的福音啊。哈哈~

竹兰朵

桫椤 发表于 2013-11-11 17:21
这家沙发很稳当吧？

自家的沙发没人抢的，安心坐着，喝上好的茶！品上好的酒！

竹兰朵

桫椤 发表于 2013-11-11 17:26
炒起来酸酸甜甜的。我娘最喜欢吃了。。。
又称五行菜，长命菜。治疗各种恶疮。肿胀疼痛有起效 ...

是呀，血压高的人少吃哟！{:soso_e100:}

流水思静

只要有吃的，站着也无所谓。

桫椤

妞你刚下班，到家就能上网。真幸福呀~

菲儿

俺滴最爱{:soso_e102:}

夜色阑珊

姐！我知道你是谁了！最近好吗？身体好了吗？

桫椤

流水思静 发表于 2013-11-11 17:30
只要有吃的，站着也无所谓。

哈哈。。这哥们是实诚人~

马樱花

好想吃哦~

牛芒

下乡时老农叫它"马戏"莱.一直不知它正确学名.

范二爷

去年春天出去踏青挖了几筐几几野菜，回来做成饺子，端上桌一尝，味道不正，请来的客人不敢吃。俺对客人们说：同志们呐，想一下红军二万五千里长征。。结果，吃哭了两位。。。{:soso_e109:}{:soso_e110:}{:soso_e113:}

桫椤

范二爷 发表于 2013-11-11 18:18
去年春天出去踏青挖了几筐几几野菜，回来做成饺子，端上桌一尝，味道不正，请来的客人不敢吃。俺对客人们说 ...

{:soso_e120:}{:soso_e120:}{:soso_e120:}比神农尝百草还玄乎！

范二爷

桫椤 发表于 2013-11-11 18:50
比神农尝百草还玄乎！

后来才搞清楚，原来俺挖的不是人们所说的几几菜，而是另一种野菜，是说遍地都是。据说可喂猪，只是猪不太喜欢吃，给它讲传统当然不中，听老农说要在这种菜做的猪饲料面上洒一把玉米面粉哄骗猪才吃。{:soso_e121:}{:soso_e110:}

桫椤

范二爷 发表于 2013-11-11 19:08
后来才搞清楚，原来俺挖的不是人们所说的几几菜，而是另一种野菜，是说遍地都是。据说可喂猪，只是猪不太 ...

我倒了再倒！哈哈！！！！洒玉米粉哄着猪才下嘴的东东，你叫你的朋友如何下咽啊~~不吃伤你的心，吃了伤自己的身。你说你多狠。。。{:soso_e120:}{:soso_e120:}{:soso_e120:}

范二爷

桫椤 发表于 2013-11-11 19:11
我倒了再倒！哈哈！！！！洒玉米粉哄着猪才下嘴的东东，你叫你的朋友如何下咽啊~~不吃伤你的心，吃了伤自 ...

老农说，天长日久，聪明且有经验的猪，吃这种食时嘴下得很浅，只吃面上洒有玉米面的一层，吃了，又瞪着猪眼等主人再洒。{:soso_e102:}骂也没有。{:soso_e113:}

无为

俺时不时吃点儿.....

南岳武宫

给狐狸精加精{:soso_e113:}

水样活泼

范二爷 发表于 2013-11-11 18:18
去年春天出去踏青挖了几筐几几野菜，回来做成饺子，端上桌一尝，味道不正，请来的客人不敢吃。俺对客人们说 ...

我说哥们，你这一嗓子辣手的，这几位都吃哭了，那得多大的勇气啊。

水样活泼

范二爷 发表于 2013-11-11 19:08
后来才搞清楚，原来俺挖的不是人们所说的几几菜，而是另一种野菜，是说遍地都是。据说可喂猪，只是猪不 ...

哈哈哈，这两句，俺笑喷了，不带骗人的。
呼吁广大网友，交友一定要慎重啊啊啊啊。。。。。。

水样活泼

竹兰朵 发表于 2013-11-11 17:30
是呀，血压高的人少吃哟！

不会吧，俺既高血压，又有痔疮，那咋整？{:soso_e101:}

水样活泼

嗯，俺觉得这种菜，在上海吧，最多算个野草。俺真没吃过。{:soso_e124:}

西瓜丁

抗议！抗议！每次有好吃的都没留给丁丁！{:soso_e146:}

桫椤

范二爷 发表于 2013-11-11 19:22
老农说，天长日久，聪明且有经验的猪，吃这种食时嘴下得很浅，只吃面上洒有玉米面的一层，吃了，又瞪着 ...

{:soso_e120:}可见猪都是聪明的。。例如；水猪猪   素衣猪猪  素素猪猪    {:soso_e113:}{:soso_e113:}{:soso_e113:}

冰兔兔

俺来见格格，格格吉祥{:soso_e163:}

老年狂

大狐,你海参鲍鱼吃够了,就来忽悠我们吃野菜?{:soso_e114:}

水样活泼

老年狂 发表于 2013-11-12 08:00
大狐,你海参鲍鱼吃够了,就来忽悠我们吃野菜?

老爹，你老糊涂了，她不是大狐，是二狐。

水样活泼

桫椤 发表于 2013-11-12 01:38
可见猪都是聪明的。。例如；水猪猪   素衣猪猪  素素猪猪    {: ...

俺们猪家全是吃货。看见吃的就全跑来。{:soso_e124:}

竹兰朵

流水思静 发表于 2013-11-11 17:30
只要有吃的，站着也无所谓。

呵呵，自家哥哥怎么能让你站着呢！请上坐