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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 简单肉丸子--见者有份
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简单肉丸子--见者有份 [复制链接]

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发表于 2014-3-14 15:54 |只看该作者 |倒序浏览 |
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本帖最后由 空谷的回音 于 2014-3-14 16:15 编辑




这几天猪肉7元一斤,看肉靓便宜,我打了些肉丸子。
快清明了,会很多亲人回家,多个菜吧。




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沙发
发表于 2014-3-14 15:54 |只看该作者
本帖最后由 空谷的回音 于 2014-3-14 15:56 编辑

新鲜猪肉切好。6---7斤一锅,我今天做了12斤{:soso_e120:}


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板凳
发表于 2014-3-14 15:56 |只看该作者
本帖最后由 空谷的回音 于 2014-3-14 15:58 编辑



打肉机

2元一斤加工费。

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地板
发表于 2014-3-14 15:58 |只看该作者
本帖最后由 空谷的回音 于 2014-3-14 16:00 编辑

下肉,生粉, 盐  味精  少量硼砂、


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5
发表于 2014-3-14 16:00 |只看该作者
本帖最后由 空谷的回音 于 2014-3-14 16:03 编辑

下冰块,冰块跟肉一起打,第一保证肉顺滑。第二保证机子不发热,第三增加肉的爽脆作用。

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6
发表于 2014-3-14 16:04 |只看该作者
本帖最后由 空谷的回音 于 2014-3-14 16:05 编辑



打好,手抓,一个个放开水锅里。


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7
发表于 2014-3-14 16:06 |只看该作者
本帖最后由 空谷的回音 于 2014-3-14 16:07 编辑



正在煤气炉上煮着的肉丸子,

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8
发表于 2014-3-14 16:07 |只看该作者
本帖最后由 空谷的回音 于 2014-3-14 16:11 编辑

煮至肉丸浮起来,膨胀起来。用掰开一个看看里面熟透否。


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9
发表于 2014-3-14 16:11 |只看该作者
本帖最后由 空谷的回音 于 2014-3-14 16:13 编辑



好了捞起,晾干水。

成了。


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10
发表于 2014-3-14 17:05 |只看该作者
粉色的啥东东?

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11
发表于 2014-3-14 17:06 |只看该作者
好像是第二次看空谷做丸子了

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12
发表于 2014-3-14 17:10 |只看该作者
大手笔啊

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13
发表于 2014-3-14 17:10 |只看该作者
南沙贝 发表于 2014-3-14 17:06
好像是第二次看空谷做丸子了


上次是碧天做的,你忘了{:soso_e101:}
黑不溜秋的{:soso_e120:}还记的吗?

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14
发表于 2014-3-14 17:12 |只看该作者

哥给地址,空运你尝尝{:soso_e128:}

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15
发表于 2014-3-14 17:33 |只看该作者
你这是搞生产线啊{:soso_e132:}

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16
发表于 2014-3-14 18:28 |只看该作者
空谷的回音 发表于 2014-3-14 17:12
哥给地址,空运你尝尝

这不是没有可能的呀{:soso_e112:}

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17
发表于 2014-3-14 19:23 |只看该作者
呵呵,持家有方啊!

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18
发表于 2014-3-14 19:35 |只看该作者

我的意思是,清明回来的,这个那个可以带包走。{:soso_e120:}

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19
发表于 2014-3-14 19:37 |只看该作者
云盖山 发表于 2014-3-14 19:23
呵呵,持家有方啊!

女人多爱贪小便宜,我也不例外{:soso_e120:}

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20
发表于 2014-3-14 20:23 |只看该作者
空谷的回音 发表于 2014-3-14 19:37
女人多爱贪小便宜,我也不例外

持家有方就是会过日子,花钱不多还能让家里人都能吃得好。

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21
发表于 2014-3-14 20:36 |只看该作者
這做的啥肉丸子,改天俺做給你嚐嚐,正宗的揚州獅子頭味

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22
发表于 2014-3-14 21:19 |只看该作者
穿越梅岭 发表于 2014-3-14 20:36
這做的啥肉丸子,改天俺做給你嚐嚐,正宗的揚州獅子頭味

别说,我真的不会做狮子头。

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23
发表于 2014-3-14 21:25 |只看该作者
空间里就看到姐姐做的了,有食欲{:soso_e124:}

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24
发表于 2014-3-14 21:38 |只看该作者
熙儿 发表于 2014-3-14 21:25
空间里就看到姐姐做的了,有食欲

熙儿好,我QQ那个美女熙儿是你呀{:soso_e178:}

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25
发表于 2014-3-15 00:59 |只看该作者
做这么多啊!嗯!有囤积居奇,投机倒把的嫌疑?如果快递一包来做封口费,那性质就不一样了。{:soso_e120:}

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26
发表于 2014-3-15 09:37 |只看该作者
做肉丸子不加面粉呀

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27
发表于 2014-3-15 09:38 |只看该作者
这个还需要用油炸不

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28
发表于 2014-3-15 13:16 |只看该作者
碧天 发表于 2014-3-15 00:59
做这么多啊!嗯!有囤积居奇,投机倒把的嫌疑?如果快递一包来做封口费,那性质就不一样了。
...

包括你和楼上多位,如果要封口费,估计也全快递完了,单单封你老毕的口,俺心不甘{:soso_e101:}{:soso_e128:}

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29
发表于 2014-3-15 13:17 |只看该作者
一抹微笑 发表于 2014-3-15 09:37
做肉丸子不加面粉呀

不用,加点生粉就行了。

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30
发表于 2014-3-15 13:19 |只看该作者
一抹微笑 发表于 2014-3-15 09:38
这个还需要用油炸不

不用炸,炒或者煮汤,打火锅都行。

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