本帖最后由 郑天良 于 2015-11-17 13:15 编辑
到博友家过农家乐
农村里的人一辈子面朝黄土背朝天，終于迎来了改革开放的好时代，于是就有了大批的农民工进城。城市里的人在钢筋水泥的森林里呆久了，都渴望着走到“广阔天地”去散散心，呼吸呼吸新鲜空气，这便是几年前兴起的方兴未艾的农家乐。
今日因博友方虾子夫妇的盛情邀请，我们老博一行15人来到了他的亲家，一个叫周庄的农村，痛痛快快地“忙”了一天，过起了农家乐。
这次农家乐的总指挥是方虾子。安排的內容有：包饺子，烧大灶，烤山芋，做烂面烧饼，最后毎家一份农产品：韭菜，青菜，茼好，山芋，南瓜，各取所需，这可都是绿色蔬菜啊！
包饺子当属重头戏，荠菜韭菜都是自家地里长的，绿油油的看了也舒畅，还有肉浆面粉，方虾子早准备就绪。方说，食材好办，我最担心的是天气，昨晩上还爬起来几次看天气，最后为预防万一，我发微信请大家莫忘带雨具。我说，不会下雨的，因为我能“镇天”（ “郑天”良的谐音），说的大家都乐开了！
为了让大家都有事做，都能通过劳动追忆那逝去了的岁月，方虾子故意把很多农活留给大家做。例如：韭菜要下地割，萝卜青菜茼蒿要下地拔，山芋要到井边打水上来洗。老方的亲家母—农家的主人，见我们一个个忙不过来便抢着去洗山芋，被老方支走了：你去一旁休息，待会还有人来呢！
王志林老师是做面食的行家里手，他说他家毎周至少要包二次饺子，他一个人全包。所以这次包饺子的馅都是老王亲手调制的，这一道工序事关全局，相当重要。为确保咸淡适中，先吃了几个后才定夺。老王怕人多工具不够，还把他家里的擀面皮棍及小刮子也带来了。
老宦和秋之牛也都是做面食的专家，几年前的手擀面"旋风”就是由秋之牛掀起的。这次二人负责和面。一张大圆桌被7-8个人围的水泄不通，有擀饺皮的，有包饺子的，还有几个摄影师，扛着长枪短炮，及时在微信上作现场直播。
正是：八仙过海，各显神通。两面筛子很快盛满了，总指挥一声号令：下饺子！
吃烤山芋啰！方夫人端着一大盆热气腾腾的烤山芋边吆喝边走过来。我拿起一个小巧玲珑的白芯山芋，也不怕烫嘴了，甜甜的粉粉的真好吃。
张鸿和高高兴兴自告奋勇轮流坐进了大灶后面甘当“火头军，”说是要寻觅50多年前当知青时的感觉，熊熊炉火照亮了他们的脸庞，这不是当年青春容颜吗？快乐放飞负责下饺子，偌大的铁锅內近百只白胖胖的饺子上下翻飞，几个回合下来都浮了一层，熟了。几锅下来她说身上冒汗了。
像泰然，自在自为还有我，都属于第一批吃货，边吃边喝酒，总指挥走过来：味道怎么样？三人同赞：好吃！好吃！不丑！不丑！我发现林中小路一个人坐在外面废寝忘食摘青菜，我走过去说，路老师，饺子下好了，快过来吃！
辛谷做的烂面烧饼又出锅了，我尽管肚子涨了，禁不住诱惑又吃了一块。几位好学的女士也拜辛谷为师，学会了这一招。
参加农家乐的博友合影后，一个个吃饱喝足，每人手里提着大包小包滿载而归。
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雷达卡
发表于 2015-11-17 13:13
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