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看见论坛上有人写白菜,忽然我也想写白菜了。
我对白菜是很有感情的,小时候,吃了太多的白菜。父亲那时因为地主崽子,成分不好,去了新疆。我出生在新疆,小时候在新疆度过的。那时的新疆,冬天土地一片冰冻荒芜,没有暖棚,没有蔬菜。
我小的时候,每家每户的物质生活都很贫乏,很多东西都是凭票供应,比如肉票,粮票,布票。那时吃肉是件不容易的事,不是每天能吃上肉。我记得在一个极冷的冬天,那时我读小学,妈妈和我起得很早,天只是微亮,寒风刺骨,我又矮又小,跟在妈妈的后面去买肉。我们到的时候,买肉的地方已经是排了十几个人了,妈妈和我静静等待,脸都冻得发红了,我不停地搓着那冻得冰冷的手,跺着冻僵的脚,把围巾裹得更紧,把整个头和脸都包起来了。寒风一阵阵,人瑟瑟地发抖。轮到妈妈了,要买就是一下把所有的肉票用完,买很大的一块肉,当时都希望卖肉的人给点肥的,因为当时的人缺油水,肥肉做的猪油做出来的阳春面最好吃了。
有人在说,怎么你写白菜写到肉去了,是啊,肉是用来炒白菜的。那时每天的菜基本上就是白菜炒肉片,在我小的时候,电视机也不是很普及,那时收入很少,电视机很贵,只有少数的人家有,家家户户没电冰箱,但是北方冬天天冷,只要把肉放在院子里的小屋就可以了,那冻得象石头一样硬,切一块下来要费点劲的。
然后又谈到买白菜了,爸爸那时买白菜,买煤,买油,买米都是主力。那门口堆得象小山一样的煤就是我家的燃料了,家家门口都有这样一个小山,外面用点黄泥糊上,慢慢地用。
买白菜,全家人都是去的,因为买白菜不是买一棵两棵,是买几十棵。爸爸问别人借小推车,那时家家户户都是这样去买白菜的,菜田的边上全是堆得很高的白菜,然后每家每户都去买很多,我就负责把白菜搬到小车上,妈妈和哥哥也是,忙的不亦乐乎,爸爸一次能搬几棵。然后一家人带着白菜快快乐乐回家。然后把白菜搬进院子小屋里,要吃了拿一棵,要吃了拿一棵,快吃完的时候,就是冬天结束的时候了。
北方的冬天没什么蔬菜的,冬天就靠白菜,土豆过日子了。我和哥哥整天看着白菜,胃口也没有了。妈妈就变着法子做,有时白菜炒肉片,有时白菜炒粉丝,有时大白菜水饺,有时白菜炒土豆。
我觉得最温馨的画面就是一家人在一起包着饺子,爸爸和面,擀饺子皮,妈妈拌白菜肉末,里面放个鸡蛋,放点油,哥哥和我负责包,不久饺子就包完了。然后爸爸下饺子,饺子上桌了,热气腾腾的,把冬天的寒冷都驱散了。一家人在一起吃饺子,其乐融融,我每次都吃很多很多,一直到吃到走不动路为止。
现在哥哥在异地安家,几年也见不到一次面,父母也不再包饺子了。现在冬天的蔬菜很多,买肉也是很方便的事,但是我总是怀念那时的温馨的时光。跟着妈妈一起去买肉,包的饺子虽然不象样,但是得到妈妈的赞许,那温馨安静的场景,每一次回想,每一次都让我感动。
以前虽然生活简朴,但是经常的时光是和家人在一起的。现在觉得自己的内心浮躁了,即使买了一件很昂贵的东西,也只喜悦一会会,即使有空闲的时间,也不会去包白菜水饺,觉得很麻烦,宁愿去超市买点速冻食品,即使在家里,总是自己对着电脑,或一个人关在一个房间里,现在觉得自己的内心太浮躁了。
是啊!我要多和父母在一起,那样的时光最温暖。哪天和妈妈说一声,什么时候再包一次白菜水饺呢?
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