新年第一餐

郑天良

                   新年第一餐


                  文/郑天良


     出门了二个多月，就菜而言家中是一无所有。民以食为天，这还能去舞厅吗？再说久不跳舞腰板也硬了，我真担心还会不会跳舞？还能不能坚持2个小时呢！


     我自告奋勇提出去买菜。中午只打算烧二个菜，一个是河蚌煨汤，佐料有豆腐，冬笋，咸肉，大蒜苗。另一个是菜苔，估计吃矮脚青的时机过了。


     我来到卖河蚌的摊位前，好像还是去年的老两口。我问，河蚌咋办？她说，5块1斤。我说，卖这么贵呀？记得去年是10块3斤呀！她瞒不在乎说，你先去别人那里打听一下。我的确去了，河蚌市场统一价5块1斤。


     我没买，不是嫌它贵，而是家里大冬没腌咸肉，过去还弄上3-4斤的。煨河蚌没有咸肉绝对不行！我对自己承诺等买到了咸肉，这道郑氏河蚌汤是一定要煨的。再说深圳西安那里皆没有河蚌卖。


    再说买青菜，现在是吃菜苔的季节，扬州人喜欢吃油菜苔，一梱梱长长的扎在一起卖。我不喜欢，它连根“苔”也不见，怎叫菜苔呢？我喜爱吃青菜苔，短短的，有花苞，甚至还有开了黄色菜花的。


     只见一个老汉有此菜苔卖。老板，你这菜苔咋卖？2块5一斤。我一声不吭转身就走。老汉急了，别走呀，来呀，2块1斤，他以为我嫌贵，降价了。别的摊位上没有，独此一家。我只好折回头抓起一扎让老汉秤。老汉说，你买的也太少了，他以为遇上我这大客户了。最后买了他1斤2两5，计2块5。


     回家的路上，我路过一位常年买野生黄鳝的地摊，见老板娘己经上班了。我提高噪门喊了一声老板娘，老板娘回了我一句“新年好”！此时，我的电动车己骑出10来米远，立马停了下来又回头。心想，新年第一次见，不能不照顾她一点生意呀，应当买她一点什么表示表示。最后买了她6两草虾35元。老太很开心。


    刚才河蚌没买成，心想去买高邮湖的野生鱼吧，结果没开门。隔壁在卖扬州人说的“头菜”，我买了15块，有肉丸，藕丸，鱼凡，炸肉皮，鹌鹑蛋等。这样中午便有了二菜一汤，（头菜汤）。


    这便是我们在扬州的新年第一餐。


      2018.3.19.刊扬州晚报＜夕阳红＞




       2018.3.1.

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