咖啡旧事

秦川梦回

  小城桑托斯古色古香，街道、火车站还保留着两百年前殖民时代风格。正午时分路旷人稀，南大西洋的阳光懒洋洋地洒在古老的石板路上。

  闹市区边十字街口有座名叫BOLSA QFFICIAL DE CAFE的古建筑，据说曾是全球最大的咖啡贸易中心。

  BOLSAQFFICIAL DE CAFE只卖咖啡和一些小茶点。进门便闻到郁烈的香气，产于各州的十来种咖啡豆在这里现焙现磨，价格比超市高出许多。三个满头银发的老太太坐在幽暗的大厅深处，喝酒般慢条斯理品着。

  那时我还喝不惯咖啡，称了两磅用以送人。剩下两罐没送出去，顺手放书架上，久之熟视无睹。

  大约一年（也许两年）之后，忽然发现书架上的咖啡不见了。问及太太，她回答说：“亏你还记得起，早被我扔了。多长时间了，还能喝吗？”

  首次知道咖啡是读了鲁迅先生语录:“哪里有什么天才，我不过把别人喝咖啡的时间用到读书上了”。可知先生虽极自谦，却也默许天才就是他那种爱读书的人。以后又在《多读好书》杂志封面上见到列宁边喝咖啡边读书的油画，便膺服他老人家到底比鲁迅技高一筹，咖啡、天才并行不悖。

  偏僻的大西北，当年市售的咖啡只见过上海产鹅牌一种，两角钱一小盒。135胶卷大小的黄盒子，剥去里边白纸，露出很大一块方糖，中心是一小坨磨碎的咖啡粉。

  八十年代改革开放，一位做倒爷的哥们请我去一家小咖啡馆叙旧。我们用喝啤酒的玻璃杯豪情万丈地灌下一杯又一杯雀巢牌速溶咖啡。后来他吸毒成瘾，万贯家财销蚀殆尽，不找我叙旧了。

  九十年代国人生活普遍改善，我也为自己买了瓶雀巢牌速溶咖啡。属意的不是咖啡，是装咖啡的瓶子。光滑厚实，滚水激不炸，掉地上摔不碎，许多年里那瓶子便跟着我行万里路，终于不知丢哪儿去了。

郑板砖

一直品不出咖啡的好坏，冲的，磨的，兑的都没窥见门道。

秦川梦回

郑板砖 发表于 2021-5-10 11:17
一直品不出咖啡的好坏，冲的，磨的，兑的都没窥见门道。

不加糖、奶的黑咖啡最容易品出味道。

郑板砖

秦川梦回 发表于 2021-5-10 11:23
不加糖、奶的黑咖啡最容易品出味道。

我称之为糊锅巴味。

郑板砖

去咖吧，只是觉得环境不错。

秦川梦回

郑板砖 发表于 2021-5-10 11:38
我称之为糊锅巴味。

试试配一块黄油烤面包，味就提起来了

郑板砖

秦川梦回 发表于 2021-5-10 11:42
试试配一块黄油烤面包，味就提起来了

择闲品尝下。

不谙此道应该是同道少，少人点拨的原因。

花中的花

上海有一些小咖啡馆，咖啡也比星巴克便宜～

狗毛毛

喜欢喝咖啡，但更喜欢喝咖啡的环境

我有个同事的父亲前些年是驻外大使，送他的蓝山咖啡基本都被我掠了。

狗毛毛

我们周边几十家咖啡厅，中午基本爆满，商务人士居多

花中的花

狗毛毛 发表于 2021-5-10 12:19
喜欢喝咖啡，但更喜欢喝咖啡的环境

我有个同事的父亲前些年是驻外大使，送他的蓝山咖啡基本都被我掠了。 ...

如果每天一杯星巴克，的确比较费钱
一般自己家里喝冲泡的比较合算
如果和别人谈事
或者出去玩会买一杯星巴克
存点钱干点别的事不香吗

秦川梦回

花中的花 发表于 2021-5-10 12:21
如果每天一杯星巴克，的确比较费钱
一般自己家里喝冲泡的比较合算
如果和别人谈事

北京的小咖啡馆通常有自己的特色，比星巴克贵。老外爱去小咖啡馆

秦川梦回

狗毛毛 发表于 2021-5-10 12:19
喜欢喝咖啡，但更喜欢喝咖啡的环境

我有个同事的父亲前些年是驻外大使，送他的蓝山咖啡基本都被我掠了。 ...

喝咖啡确实与环境有关，露天的更受欢迎，雨天午后的情调也不错。

大玲小芳

品尝

霓裳旖旎

1. 牛奶加咖啡

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霓裳旖旎

霓裳旖旎 发表于 2021-5-10 17:49

早上喝还好晚上喝了失眠

沈眉珊

马来西亚的旧街场咖啡不错。

大玲小芳

每次走过这间咖啡屋，忍不住慢下了脚步。。。