不是的,都属于发酵茶。但产地和口感都不一样。安化产于湖南,普洱是云南的。普洱根据发酵程度分为熟普和生普。生普的发酵程度感觉半发酵,类似于铁观音。
安化黑茶前几年炒的比较凶,最开始出来时比较贵,特别是把菌种金花菌做为卖点。金花菌就是在黑茶里面金黄色的小点点。茶艺大师周糊涂就是从黑茶入手,找到了六堡,作为毕业茶。
这里还有一个公案。就是俄语里红茶都译成黑色的茶。大家习惯了,也就这么叫了。后来本人经过考证,俄国人大规模购买茶叶时,就是从湖南黑茶入手的,所以直接译成黑茶。而那时黑茶尚不普及,国人靠习惯就理解成红茶了。慢慢黑色的茶也就成了红茶。俄国人后来自己也搞不清了。红黑两字不难,翻译谁也不会出现这种低级错误,只是没想到中间的曲折和湖南真有黑茶在。
茶叶其实都是茶树的叶子,不同的加工方式组成了各大茶系。实际上就是按发酵程序分的。发酵就是烂,腐烂。豆腐烂了就成了腐乳。茶叶一点没烂就是绿茶、白茶、烂了一半是铁观音、金骏眉、大红袍、正山小种,全烂了就是普洱和黑茶。根据烂的程度和产地以及香型,出来了各种装逼神茶。把各种装逼神茶放到胶囊里,就是小罐茶,特点是贵和难喝。
从中医的角度来说,绿茶性寒,不适合中年人喝。从茶神糊涂的角度来说,烂得越久越彻底越好,其他的都是稀烂。
很想抽自己,又出来白花。以后得改。
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