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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 PK刀功,我就问你服不服!
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PK刀功,我就问你服不服! [复制链接]

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发表于 2021-10-3 16:32 |只看该作者 |倒序浏览 |
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就说切的细不细、匀不匀吧。咳咳

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沙发
发表于 2021-10-3 16:33 |只看该作者
昂!


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板凳
发表于 2021-10-3 16:34 |只看该作者
还可以,
刀功不错,

我也喜欢弄胡萝卜丝炒肉

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地板
发表于 2021-10-3 17:08 |只看该作者
有实力问鼎六星杂谈刀工第一名。

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5
发表于 2021-10-3 17:13 |只看该作者
很久没给四分了。

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6
发表于 2021-10-3 17:15 来自手机 |只看该作者
金牌打手 发表于 2021-10-3 17:13
很久没给四分了。

(#^.^#)
拿出你8分的看看

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7
发表于 2021-10-3 17:16 |只看该作者
我一分的刀工

但我有十分欠的嘴

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8
发表于 2021-10-3 17:18 来自手机 |只看该作者
金牌打手 发表于 2021-10-3 17:16
我一分的刀工

但我有十分欠的嘴

哈哈,就是不服(#^.^#)

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9
发表于 2021-10-3 17:25 |只看该作者
比我好

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10
发表于 2021-10-3 17:33 来自手机 |只看该作者
光阴之逆旅 发表于 2021-10-3 16:34
还可以,
刀功不错,


我是拌凉菜配色,少量的能用刀切成这样。
如果是炒菜用大量的,估计也得用擦板擦。

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11
发表于 2021-10-3 17:33 来自手机 |只看该作者
花中的花 发表于 2021-10-3 17:25
比我好

哈哈,还好,功夫还没废。

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12
发表于 2021-10-3 17:46 来自手机 |只看该作者
不服!这粗!

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13
发表于 2021-10-3 17:48 |只看该作者
知音 发表于 2021-10-3 17:33
我是拌凉菜配色,少量的能用刀切成这样。
如果是炒菜用大量的,估计也得用擦板擦。

我没有擦板,我不会做凉菜


我只会炒菜,切丝我都是用刀

我会切 胡萝卜丝、土豆丝、茭白丝


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14
发表于 2021-10-3 17:49 来自手机 |只看该作者
呼啸的老鹰 发表于 2021-10-3 17:46
不服!这粗!

哎呀,拍照的时候没放个参照物,应该把手指头拍上。失误

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15
发表于 2021-10-3 18:08 来自手机 |只看该作者
我的刀工,打手能给我打六分!

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16
发表于 2021-10-3 20:18 |只看该作者



胡萝卜切得够好。

黄瓜感觉过细吧。


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17
发表于 2021-10-3 20:26 |只看该作者
金牌打手 发表于 2021-10-3 17:16
我一分的刀工

但我有十分欠的嘴

厉害

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18
发表于 2021-10-3 20:26 |只看该作者
跟我有一拼

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19
发表于 2021-10-3 20:40 来自手机 |只看该作者
服,大写的,我只会用擦子。

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20
发表于 2021-10-3 20:41 |只看该作者
梧桐花开 发表于 2021-10-3 20:40
服,大写的,我只会用擦子。

碴子碴的不好吃

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21
发表于 2021-10-3 20:43 来自手机 |只看该作者
我要切这么细,不知道手指还剩几个。

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22
发表于 2021-10-3 20:43 来自手机 |只看该作者

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23
发表于 2021-10-3 20:45 |只看该作者
大玲小芳 发表于 2021-10-3 20:43
我要切这么细,不知道手指还剩几个。

没事慢点就好,好久不见

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24
发表于 2021-10-3 20:51 |只看该作者
左手刀 发表于 2021-10-3 18:08
我的刀工,打手能给我打六分!



比我多2分?

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25
发表于 2021-10-3 20:52 |只看该作者



刀切的丝挺实,擦子擦的软踏踏的

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26
发表于 2021-10-3 20:53 |只看该作者

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27
发表于 2021-10-3 20:54 |只看该作者


O(∩_∩)O哈哈~敢说

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28
发表于 2021-10-3 20:56 |只看该作者
知音 发表于 2021-10-3 20:54
O(∩_∩)O哈哈~敢说

真发过切黄瓜丝豆腐丝

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29
发表于 2021-10-3 21:05 来自手机 |只看该作者
霓裳旖旎 发表于 2021-10-3 20:45
没事慢点就好,好久不见

以前请客家中自己做,还讲究点刀功,现在别说请客了,就是自己在家也吃不了几顿。象胡萝卜,还切丝干吗,直接整根煮了。

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30
发表于 2021-10-3 21:18 |只看该作者
徐公孰 发表于 2021-10-3 20:18
胡萝卜切得够好。

黄瓜感觉过细吧。



跟粉丝一起拌,黄瓜可以细点不怕出水,粗了拌不到一起。
如果没有粉丝,黄瓜切粗点,挺实不出水。

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