拷，我这锅有啥问题吗？

小谢青蛙

一年的锅有一年的锅纹，7年有7年的锅纹
　　我这锅，一看就是经常经历了烧干锅的沧桑，但仍然屹立不倒，虽然我烧焦了好几个蒸笼，但是铁锅虽然带许沧桑味道，但依旧是一个充满味道的男性苍劲风骨的好锅。

　　一看就是有历史，一看就是有故事，一看就是耐用。比论坛那些花拳绣腿的锅不仅有历史的沉淀，还充满人文味道。

方明镜

油腻到没感觉。这就是最高境界。

我是潜水的

嗯，是很有油腻的味道，就像几天不洗头的五花肉大叔^_^

兰羽

我看出你这口黑锅有厚重的历史沧桑感~

小谢青蛙

方明镜 发表于 2022-2-7 12:20
油腻到没感觉。这就是最高境界。

中餐锅要中餐的用法，要是我拿出家里进口的不粘锅，无论颜值还是干净度，估计这论坛也没法比。
但中餐的铁锅，不能展现出不经常做饭的感觉
得有我这种胡乱操但耐用的粗砺感来

如果把中式铁锅，给整出不粘锅的样貌，肯定是不经常炒菜的。

小谢青蛙

比如我若拿出这种锅来，我都觉得丢人
因为这明显不是大鸣大放做饭的锅

小谢青蛙

而且锅就是做饭用的，你看这一两千的高颜值的锅，当初就是冲颜值买的，我照样操的粗砺。过就是用的，而不是摆着好看

梧桐花开

没说锅有问题，是你有问题造成了锅有问题。

王小丫

锅说：我不替你背黑锅其实你这锅挺适合我，我经常烧干锅，普通的锅经受不了我的考验。

小谢青蛙

王小丫 发表于 2022-2-7 13:01
锅说：我不替你背黑锅其实你这锅挺适合我，我经常烧干锅，普通的锅经受不了我的考验。

这种铁锅，就算你烧得通体通红等于再次开一次锅啊，我的蒸格烧坏好几个，这个锅居然没事。
晚上找点清洁剂看看，能否改变一下，如果可以，以后好好珍惜一下。反正我也买蒸锅了。

小谢青蛙

王小丫 发表于 2022-2-7 13:01
锅说：我不替你背黑锅其实你这锅挺适合我，我经常烧干锅，普通的锅经受不了我的考验。

以前不锈钢的蒸锅被我烧坏两个，后来改用这个了。每次书房闻到一股糊味就冲到厨房，然后就看到蒸格黑了，反正几块钱一个，多买几个备用

小谢青蛙

山东好东西不少，除了章丘铁锅，还有济南的柳木案板，这个我从15年用到现在，也就扔了两三块，倒不是坏了，而是当初没有挂起来，长期放在台上，浸水久了，就下面发黑，我一看到黑就扔。

　　如果买来正常涂油，然后每次用完擦干，很耐用，而且六七年都没涨价我一般两个，一个厚2.7.留着剁肉，一个厚2.3留着切蔬菜

小谢青蛙

现在很多合成的砧板不错，手感差点但是卫生好搞，而且更不伤刀刃，所以现在木砧板只是有美女来了正式场合再用。

拍岸浪

有些人，穿着龙袍不像太子

有些人，地摊货能穿出秀场的气质

所以，问题不在锅，在你啊，蛙哥同学

小谢青蛙

拍岸浪 发表于 2022-2-7 14:58
有些人，穿着龙袍不像太子

有些人，地摊货能穿出秀场的气质

这个别扯，我放假十天，烧了九天菜，不说六杂男人，就是六杂女人，有几个能连续像我这样烧九天的？

而且个个锅稚嫩得像不常做饭，没有一口锅有我这种九经煮饭的沧桑

方明镜

小谢青蛙 发表于 2022-2-7 15:02
这个别扯，我放假十天，烧了九天菜，不说六杂男人，就是六杂女人，有几个能连续像我这样烧九天的？

而 ...

小谢青蛙

再来件古董，这个捣蒜的装置，虽然没用，一直留着，很有古风

梧桐花开

小谢青蛙 发表于 2022-2-7 15:02
这个别扯，我放假十天，烧了九天菜，不说六杂男人，就是六杂女人，有几个能连续像我这样烧九天的？

而 ...

烧了九天一半送给了垃圾桶？能不能重质不重量。

方明镜

有一种欢乐，叫小青蛙秀锅，有一种特色叫小青蛙的锅色添香。

拍岸浪

小谢青蛙 发表于 2022-2-7 15:02
这个别扯，我放假十天，烧了九天菜，不说六杂男人，就是六杂女人，有几个能连续像我这样烧九天的？

而 ...

九天有八天是怒炒

一年365天除了九天都外卖，还有十天天天烧空锅

章丘铁锅都经不起你祸祸

看砖




刚刚泰国社会新闻，有条狗子都看不惯楼下吹牛逼的人

一砖头咬着砸下去，烂了一颗脑袋

你要庆幸你在中国，在六星，跑火车般的吹牛逼大家还手下留情，要不猫都得挠你

梧桐花开

感觉持家这方面，六星有春江和逍逍，小青蛙基本要靠后。人家兄弟俩是“既、又”，小青蛙是顾头不顾尾。

徐公孰

再指导一下谢大厨：


柳木案板买回家，先热油煮一遍。或者用热油浇一遍。

不但不发霉，而且颜色好看。

拍岸浪

回锅肉

纯肉炒出油了，把肉拨到一边，就着油把辣椒大蒜豆瓣一起下锅

放水炝锅的时候再放点酱油

色香味就有了，下回试试

拍岸浪

搞的我都想炒一盘回锅肉了

算了，我现在佛系的很，怒炒这种事还是留给蛙哥

知音

小谢青蛙 发表于 2022-2-7 15:07
再来件古董，这个捣蒜的装置，虽然没用，一直留着，很有古风

没用过的很干净

知音

不但不洗锅底，还不洗锅盖呀。

远去的烟云

知音 发表于 2022-2-7 16:08
不但不洗锅底，还不洗锅盖呀。

王小丫

小谢青蛙 发表于 2022-2-7 13:25
以前不锈钢的蒸锅被我烧坏两个，后来改用这个了。每次书房闻到一股糊味就冲到厨房，然后就看到蒸格黑了， ...

你的功底不够，我把蒸锅底烧裂过。

子叶

用潜水的说法，油腻五花肉配油腻锅哈哈。