知音月半 来看看党参蒸羊腿

再折长亭柳

      在抖音上刷到有家专门做蒸羊肉的店子，所售党参蒸羊排、蒸羊腿勾起了我的馋虫，平日里吃羊肉，都是红烧、手抓、清炖和烧烤，这种汽蒸的委实少见。于是按抖音提供的导航，开车寻了过去。


     出乎预料的是店子不大，大约十二平米，中间一条过道将其一分为二：左边有两张操作台，一张码放着和烤鸭店里一样的塑料带盖小碗，里面分别盛放着黄瓜丝、洋葱丝、大蒜片各种佐料，还有辣椒盐粉、韭菜花和辣椒酱等蘸料，还有袋装的薄面饼；另一张则码放着礼盒，几个快递小哥穿梭期间在取货。右边则是一排不锈钢电炉，上面叠放着很多竹篾片编织的冒着热气的蒸笼，掀开后，可以看到香气扑鼻的蒸羊腿和羊排。


     食客们则是在店门口的小桌椅上享用着美食，吃相很是不雅。


     最近有点恶油，羊排靠肚腩和背脊处有白花花的肥肉，于是，选了条羊腿，268元，回家开吃！


     好东西要分享，可惜天高路远，知音和金月半够不着，只好发个抖音，聊解嘴馋。






2.33 zTl:/ # 蒸羊腿 薄饼 葱蒜 韭菜花 辣椒盐# 哟西 https://v.douyin.com/MUcGkNS/ 复制此链接，打开Dou音搜索，直接观看视频！

知音

打卡学习

按倒就亲

乱加党参要罚款的。

再折长亭柳

按倒就亲 发表于 2022-10-19 17:45
乱加党参要罚款的。

那帮人就是坏！他妈的那么多假药假保健品他们不去管，人家吃东西加点辅佐材料，他们却管得紧。其实，他们就是欺负老实人，按中医理论，药材和药是有区别的，单一的药材并不是药，按药方配伍后的多种药材的集合才是药。换做我，绝对要和他们打官司。相关法律规定是列入法定的食药皆可类目录的药材才允许在膳食里添加，否则就是违法。但是，那些没列入的到底有没有毒性、会多大程度危害健康？有没有实验报告？难道比添加剂更害人？

水阔山长

你要是嫌腻，可以清水煮羊肉，佐以韭菜花和辣酱。原汁原味。

金豆豆

这个蒸屉好看。。。。

疯老爷子

好好的蒸羊腿，不喝口酒，白搭了。

刘庄主

蒸是实实在在的，党参啥的是噱头。

刘庄主

疯老爷子 发表于 2022-10-19 19:16
好好的蒸羊腿，不喝口酒，白搭了。

就是，就是。

知音

再折长亭柳 发表于 2022-10-19 18:08
那帮人就是坏！他妈的那么多假药假保健品他们不去管，人家吃东西加点辅佐材料，他们却管得紧。 ...

乱加党参要罚款是真的呀？我还以为是说着玩呢。

按倒就亲

知音 发表于 2022-10-19 20:40
乱加党参要罚款是真的呀？我还以为是说着玩呢。

没看新闻呢，搜搜，很可乐的。

再折长亭柳

知音 发表于 2022-10-19 20:40
乱加党参要罚款是真的呀？我还以为是说着玩呢。

记得好像是人家月嫂煨鸡汤，放了点党参，就被当做在食品里添加药物处罚了，罚了三万。

远去的烟云

  这羊腿挺烂乎啊！~

知音

水阔山长 发表于 2022-10-19 19:01
你要是嫌腻，可以清水煮羊肉，佐以韭菜花和辣酱。原汁原味。

咋跟我家的吃法一摸一样，再沾点吃烤肉的时候偷回来的蘸料

再折长亭柳

远去的烟云 发表于 2022-10-20 06:45
这羊腿挺烂乎啊！~

可能因为是腌制后蒸熟的吧？不仅烂乎，还入味多汁儿。

再折长亭柳

金豆豆 发表于 2022-10-19 19:08
这个蒸屉好看。。。。

买椟还珠

再折长亭柳

水阔山长 发表于 2022-10-19 19:01
你要是嫌腻，可以清水煮羊肉，佐以韭菜花和辣酱。原汁原味。

平日里我就是这样吃的：羊排剁成巴掌大块儿，漂去血水，沥干后，冷水入锅，投入姜块、葱段，滚开后，转小火，慢慢煮烂乎。韭菜花味道配它，绝了。但是，太咸。只有北京的韭菜花咸淡适中，内蒙、山西的都他妈齁咸！