释寡

无蕊

　　孟子曰：养心莫善于寡欲。
　　庄子曰：嗜欲深者天机浅。
　　寡欲，可解作“浅淡其嗜欲”的意思。寡有少意，也有淡意。
　　欲是天生，人皆不能无欲，那么少欲必不是减少欲的种类，比如说，天生有一百种欲，把一百种欲减少到十种，如此则减去的九十种便不存在了，具体操作起来就会发现这样的少法是不可能的，所以寡欲，亦即少欲，是减弱欲的程度，比如菜里放盐，是多放一点还是少放一点，这是可以具体操作的，并非越多越好。
　　所谓众口难调，有的人喜重口，有的人喜清淡，重口者以清淡为寡味，清淡者以重口为齁咸，那么何为正味，自然应以恬淡为上。
　　老子曰：五味令人口爽。爽是味觉的麻木，爽是过度刺激造成的结果。追求刺激造成爽，也颇通现代人的爽，这个爽也便是嗜欲之深，也便是天机之浅。
　　求清淡者，渐淡至无，偶增一盐，其鲜无比，这是长久之道。求爽快者，刺激渐木，必增剂量，增至盐多于菜，无是理也，偶减之则淡出鸟来，如是不改，必致味觉丧失。
　　我于滋味颇有领会，少年时嫌茶苦涩而喜食蒜，食蒜则口有余臭，听说含几片茶叶可以解秽，于是因蒜而含茶。有一次，含茶毕，清水嗽口，两腮竟生清甜，不是世上任何一种甜物的甜法，如幻，然而是真实的，因此我知道了苦与甜可以是同一味，是同一数轴上的不同刻度，比如原点代表无，负数为苦，正数为甜。这里的无、苦、甜只是参照，并无实义。可以尝见的苦与甜是在这些参照物间穿行的矢量，由10至7，是苦，由-100至-1，是甜，方向决定苦与甜，数值跨度的大小决定其浓淡、决定其贪寡。人的味觉是有上限与下限的，表示无的原点处于中央，对于滋味而言，它并不是无味，或者可以说它是无味之味。糖是在做加法，茶是在做减法。为道日损，茶之合道，其妙在此。此茶仅限粗茶，粗茶淡饭滋味长。今之茶客若于茶于器追求极致以成其享乐，则又入迷途矣。
　　贪甜的小馋嘴，从今日始，日寡一味，渐至于无，立于原点，敏于百味，可乎
　　11/30

徐公孰

有烧空锅的嫌疑

徐公孰

瞅空也再跟一篇

无蕊

徐公孰 发表于 2023-11-30 14:50
有烧空锅的嫌疑

吃茶，切身事也

薄荷味

这个图最好了，一看明了

无蕊

对了，冷热也适用于苦甜的这种体验，比如冻僵的手伸到水龙头下会觉得放出来的冷水是暖的

有期啊

食色性也，这个性和欲，性是本性，欲多贪欲，而欲多是文明和文化的欲。

薄荷味

贪甜的小馋嘴，从今日始，日寡一味，渐至于无，立于原点，敏于百味，可乎
精彩

~亦寒~

这是跟首版杠上了。

徐公孰

无蕊 发表于 2023-11-30 16:22
对了，冷热也适用于苦甜的这种体验，比如冻僵的手伸到水龙头下会觉得放出来的冷水是暖的

所以，寡之为寡，是相对的？

徐公孰

“贪甜的小馋嘴，从今日始，日寡一味，渐至于无，立于原点，敏于百味，可乎”


饮食之人养小以失大，啻为尺寸之肤，不可。
养气浩然，养心诚然，立其大，小者不可夺也。

无蕊

徐公孰 发表于 2023-12-1 07:29
所以，寡之为寡，是相对的？

不然呢，饭过了量也能把人撑死

无蕊

徐公孰 发表于 2023-12-1 07:37
“贪甜的小馋嘴，从今日始，日寡一味，渐至于无，立于原点，敏于百味，可乎”

养其一指而遗其四体，这是纵欲者的格局

徐公孰

无蕊 发表于 2023-12-1 08:33
不然呢，饭过了量也能把人撑死

饭过不过量，有明确可知的标准

寡不寡欲，没有标准

徐公孰

无蕊 发表于 2023-12-1 08:37
养其一指而遗其四体，这是纵欲者的格局

“平天下”是不是纵欲？

无蕊

徐公孰 发表于 2023-12-2 07:33
“平天下”是不是纵欲？

天下思平从而平之，这是应天命

夺天下另当别论

无蕊

徐公孰 发表于 2023-12-2 07:32
饭过不过量，有明确可知的标准

寡不寡欲，没有标准

请问教授的饭量精确到几粒米

徐公孰

无蕊 发表于 2023-12-2 08:42
天下思平从而平之，这是应天命

夺天下另当别论

天下思平不是欲

人身思养何必寡

徐公孰

无蕊 发表于 2023-12-2 08:46
请问教授的饭量精确到几粒米

一米一粟当思来之不易
不该省的也不能吝啬

吝，也是一种欲。按寡欲论，也该寡之以至于无

无蕊

徐公孰 发表于 2023-12-2 11:18
一米一粟当思来之不易
不该省的也不能吝啬

这里说的是标不标准，不是省不省

薄荷味

立于原点，敏于百味
现在很多人已经被外界干扰了味蕾了，嗅觉视觉听觉都被冲击了。
就连普通家常菜也会被外卖冲击的