四禧烤麸&干焦牛排，哈哈

我爱花香不爱花

这道菜是我们家祖传秘方拿手菜，哈哈。
可惜，我忘了买金针菜，花生和油面筋

投入

我忘了买金针菜，花生和油面筋
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这个就很好了。---不要金针菇、不要花生。--油面筋也跟烤麸重叠了讷。呵呵

投入

烤麸、香菇、木耳、笋，重点。---豆腐、也可以不要。

我爱花香不爱花

准备煎牛排





正宗干煎少油，内粉外焦，哈哈哈

投入

我爱花香不爱花 发表于 2023-12-25 12:19
准备煎牛排

前张蔬菜摆盘，
没有嫩蚕豆、差评！----哈哈哈

投入

我爱花香不爱花 发表于 2023-12-25 12:19
准备煎牛排

后张牛排，
少雪花脂肪，看着费牙塞缝儿。--适合牙口好的楼主。哈哈哈

我爱花香不爱花

投入 发表于 2023-12-25 12:19
烤麸、香菇、木耳、笋，重点。---豆腐、也可以不要。

豆腐确实是加进去的，因为其他几样没有啊。

但金针菜，花生米和油面筋这几样我家春节的年菜，万万不能少。我外婆金针菜每一条都要打同心结的(双节)，然后油面筋不能扎破，直接整个煮，熟了后，口感很嚼劲儿，比烤麸更好吃。花生米去衣呈玉白色，代表珠宝或者点缀的用意吧。

我爱花香不爱花

投入 发表于 2023-12-25 12:21
后张牛排，
少雪花脂肪，看着费牙塞缝儿。--适合牙口好的楼主。哈哈哈

很嫩的好吧。

投入

我爱花香不爱花 发表于 2023-12-25 12:24
豆腐确实是加进去的，因为其他几样没有啊。

但金针菜，花生米和油面筋这几样我家春节的年菜，万万不能 ...

外婆厉害。---美食、美观、祈愿，习俗、文化的。

我是吃的。--呵呵

投入

我爱花香不爱花 发表于 2023-12-25 12:25
很嫩的好吧。

一切钉子，在锤子面前，都是豆腐。哈哈哈

我爱花香不爱花

投入 发表于 2023-12-25 12:29
外婆厉害。---美食、美观、祈愿，习俗、文化的。

我是吃的。--呵呵

以前我们家很多菜过年时做，都是讨口彩的。
老一辈嘛，呵呵，过年大过天的事儿。

我爱花香不爱花

投入 发表于 2023-12-25 12:30
一切钉子，在锤子面前，都是豆腐。哈哈哈

你应该说：一切牛排，在刀叉面前，都是豆腐。

投入

我爱花香不爱花 发表于 2023-12-25 12:31
你应该说：一切牛排，在刀叉面前，都是豆腐。

哈哈哈

我爱花香不爱花

饭后甜点。Raspberry Cheesecake，yummy ！:D

投入

我爱花香不爱花 发表于 2023-12-25 15:19
饭后甜点。Raspberry Cheesecake，yummy ！:D

羡慕。---替我多吃几口吧。

上了年纪，吃块巧克力，马上牙酸痛的。呵呵

天干物燥

投入 发表于 2023-12-25 12:21
后张牛排，
少雪花脂肪，看着费牙塞缝儿。--适合牙口好的楼主。哈哈哈

这种侧切的肌肉丝向怎么能看出雪花来？顶多能看到一些油膜

天干物燥

我最害怕过年时候的那些规矩，小时候一过年就上火，一上火就满嘴起泡，什么好吃的都吃不了，越吃不下越上火，越上火越起泡…

鱼小溅

花香节日快乐

投入

天干物燥 发表于 2023-12-25 21:39
这种侧切的肌肉丝向怎么能看出雪花来？顶多能看到一些油膜

兄弟啊，我是在和你家、花掌柜的聊天呐。

她那个，就不是雪花牛排。--而是西冷牛排啊、眼肉牛排、t骨牛排啊、战斧牛排那一类的。--正宗、白人、西式牛排。哈哈哈

投入

西冷牛排的口感偏硬，肉质要厚实一些，但是很有嚼劲，
会吃的人形容，西冷才是真正的牛肉精华，
但是对于牙口不好的人来说，吃西冷就有些费劲了，

---- 百度知道

投入

很嫩的好吧。
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所以你看，你家掌柜不回雪花，--回的牙好，吃嘛嘛香。哈哈哈

投入

鱼小溅 发表于 2023-12-26 07:04
花香节日快乐

小鱼同学好。呵呵

我爱花香不爱花

鱼小溅 发表于 2023-12-26 07:04
花香节日快乐

鱼小乖，谢谢。
也用黄金首版推荐的搞笑祝福语送你：买了，亏损没事！& 还赔？牛呀！

哈哈哈哈

我爱花香不爱花

投入 发表于 2023-12-26 09:33
兄弟啊，我是在和你家、花掌柜的聊天呐。

她那个，就不是雪花牛排。--而是西冷牛排啊、眼肉牛排、t骨 ...

你这是从狗肉掐到牛肉呀！你这是专门上黄金来找小天叉架吖，~~~

大喝一声，不许75黄金银！

我爱花香不爱花

投入 发表于 2023-12-26 09:34
西冷牛排的口感偏硬，肉质要厚实一些，但是很有嚼劲，
会吃的人形容，西冷才是真正的牛肉精华，
但是对于 ...

你是干嘛的？我开始好奇，你今年高寿几何？？？

我爱花香不爱花

投入 发表于 2023-12-26 09:36
很嫩的好吧。
-------------
所以你看，你家掌柜不回雪花，--回的牙好，吃嘛嘛香。哈哈哈

黄金掌柜：战斗鸡，副掌柜：大天霸

我就一黄金过客，不要瞎炒作，讲点坛业良心好伐？

分享一个好东西：4.89 复制打开抖音，看看【河南姑娘在内蒙（每晚8点直播）的作品】干完活的婆婆饿了进屋热点奶茶泡牛肉、牛肉这就是我们... https://v.douyin.com/i84HNDHf/ dAT:/ 03/26 g@o.qR

我这几天很喜欢看这个抖音主播的视频。真实的生活记录，我从未探知的生活方式，太让我好奇了。一集集追着看，看后，也羡慕也害怕。羡慕如此纯朴善良的人们，害怕那地方没有多少水的样子，洗碗洗菜的水就象醮酱油，只那么一点点，太脏了。牛粪炉子……我不敢想屋里那味。。

我爱花香不爱花

1.51 复制打开抖音，看看【河南姑娘在内蒙（每晚8点直播）的作品】远嫁内蒙5年的我今天实现了玉米自由、对于生活在内蒙... https://v.douyin.com/i84X2gxb/ TYm:/ D@u.sr 07/20

3.51 复制打开抖音，看看【河南姑娘在内蒙（每晚8点直播）的作品】今天带公婆去旗里吃一碗拉面、晚上回到牧区公婆捐完牛... https://v.douyin.com/i84458Rt/ teo:/ m@d.nq 10/01

看得我，感触万千呐！

周一楠

你这分明已是西人的味。烤麸我不喜欢，牛排也就那样

投入

周一楠 发表于 2023-12-26 12:29
你这分明已是西人的味。烤麸我不喜欢，牛排也就那样

你这分明已是西人的味。
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嘿嘿，没错。---哈哈哈

投入

周一楠 发表于 2023-12-26 12:29
你这分明已是西人的味。烤麸我不喜欢，牛排也就那样

烤麸我不喜欢
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烤麸比较甜。

原来我也以为不会喜欢。--因为尝过、地道上海菜，西红柿炒鸡蛋、加白糖。哈哈哈


但烤麸的甜，还行。---以前，在虹桥大厦出差培训的时候，天天中午工作餐。---好好吃。呵呵