本帖最后由 妖精七七 于 2024-9-14 12:02 编辑
挺喜欢吃的,就是有点上火
材料:南瓜、糯米粉、白糖、白芝麻
将南瓜去皮,切成薄片,放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后趁热加入白糖,用勺子压成南瓜泥
制作面团:将南瓜泥加入适量糯米粉,搅拌成面状,然后揉成面团。
制作圆球:取一小块面团,揉成圆球。如果想要芝麻球更加空心,可以在圆球中间挖一个小洞,然后收口封紧
将圆球蘸一下清水,使其表面湿润,然后放入白芝麻中均匀裹上芝麻。可以用手轻轻按压芝麻,使其粘牢
炸制芝麻球:锅中倒入适量食用油,油温烧至五成热(约150°C),放入芝麻球。不要急于翻动,待芝麻球炸至定型,开始漂浮后,再轻轻翻动,使其均匀受热。炸至芝麻球表面金黄,捞出沥油即可。
PS:喜欢馅的可以加入一点芝麻糖,豆沙。
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