本帖最后由 闲散之人 于 2024-10-28 09:10 编辑
昨天早晨在楼下，看到一邻居，走路一瘸一拐，问其故，他说是得了痛风，痛的不得了。
这病我也有，发作的时候，那种感觉无法形容，怎一个痛字了得。我的尿酸值发病的时候是四百七，其实，不算太高，但是，安全值是在三百四以下，显然超越安全值了，体内嘌呤无法正常分解，出现痛风。
邻居说他第一次得这个，其实尿酸值不怎么高，才三百七，告诉我正在服用非布司他，我建议他把这药停了，给他一方子，霍山石斛，栀子，白茶，冲泡水喝，基本就是一粒栀子，少许霍山石斛，白茶冲泡就可以，不出三天症状基本就退了。
因为现有的所谓治疗痛风的药物比如秋水碱，非布司他这一类的药效挺快，但是身体伤害很大，若长期服用，必定对肾功能有损伤。
我现在一周内，会喝一到两天这种茶，其实味道没怎么变，而且这三种东西冲泡之后，好像口感更好。已经差不多半年的时间，偶尔查一下尿酸，就在三百二上下，很稳定。
有痛风症状的朋友，不妨试试看。
接着说茶吧。
想说说几个不同的朝代历史时期，对茶叶的一些处理方法，以及饮用方式。
我看到泌水的临帖留言，十分感谢。但是，茶这种饮品，最初并非是是民间造，然后上贡给王室的，我的理解是，茶首先是被民间饮用流传之后，形成等级作为贡品了。说到底，最早百姓是茶的发现和受品人。
因为茶这种植物，分布广泛，老少咸宜，所以，茶的发展和推广百姓是原动力。
1. 始于唐代的蒸青茶饼
唐之前，魏晋南北朝时期，甚至更远，制茶多用晒和烘的方式制茶成饼。这应当是茶饼最初的制造工艺和方法，但是，这种制茶成饼的方式，虽然方便的茶叶的存储，带来的一个问题就是茶冲泡之后出现青涩的味感。
唐代在制茶工艺上有一个大的提升，那就是出现了“蒸青法”。所谓蒸青，是用蒸汽来破坏茶鲜叶中的酶活性，蒸青晾干之后的茶具有色泽深绿，茶汤浅绿，茶底青绿的“三绿”特色，香气带着青气，基本让茶叶有真色，真香，真味的天然特色。
陆羽《茶经.三之造》里有如此表述：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”大致翻译出来，就是在晴好的采茶日子，采摘嫩叶，然后把这些鲜嫩的茶叶用蒸的方式脱水，然后捣成碎末，用模具拍压挤压成饼，然后烘焙干燥，茶饼上穿孔，用绳索穿起来，封存储用。
2. 巅峰上的宋代龙凤团茶
宋代宫廷饮茶，较之唐代更上一个台阶。所以，贡茶就成为新宠热品。宋真宗时，任命了一个叫丁谓的官员到福建做转运使，负责御茶监制，负责为王室进贡龙凤茶团。到了宋庆历年，蔡襄任转运使，创制了小龙团茶，其品精绝，二十饼茶重五百克，每一饼价值金二两。等到宋神宗时，转运使贾青又造出密云龙茶，云纹更加精细，因为供不应求，皇亲国戚绞尽脑汁求茶，宋神宗无奈下令不再造。宋人赵汝励有书《北苑别录》里记载了龙凤团茶的制造工艺： 采茶之外，有蒸茶，榨茶，研茶，造茶，过黄，烘茶。
采到茶芽之后，先浸泡水中，挑选芽叶进行蒸青，蒸后冷水清洗，然后小榨去水，大榨去茶汁，去汁后置于瓦盆内兑水研磨，然后放入龙凤模压制成饼，烘干成龙凤茶。
北宋贡茶龙凤团茶，是因为茶饼上印有龙凤纹饰而得名，因为制作此茶耗时费工，成本昂贵，后此茶消亡。
2024年10月28日星期一 | 
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发表于 2024-10-28 09:07
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发表于 2024-10-28 09:12
