吃榛蘑的故事

窥天瞳

       东北和河北的山里都有榛蘑，我都吃过，哪个好吃呢？都好吃，不过相比之下我觉得是河北的略微好吃一点，可能是河北的山里湿度更大的原因。
       那次媳妇和同学们去云蒙山玩，买了点榛蘑。我在大学的时候吃过云蒙山的榛蘑，新鲜的干炒，味道也是不错，现在可以买回来炖鸡肉。可是炖完鸡肉我们犹豫了。这是在山区买的，不会里面有毒蘑菇吧？榛蘑的大概样子我知道，可我又不是专家，没有百分百的把握。怎么办呢？我看了一眼家里的小鹿犬。夹了一块榛蘑给了它。小鹿犬闻了闻，感觉有点犹豫，但还是被鸡肉味吸引了，叼着榛蘑到我看不见的地方去吃了。
       看小鹿犬吃了没事，我们放心的吃了起来。味道还不错，主要是食材好，但是我感觉还是没有掌握小鸡炖蘑菇的精髓。期间小鹿犬又得到了鸡肉的好处，吃的挺开心。蘑菇是不再给它的，榛蘑比鸡肉金贵多了。
        就在我们酒足饭饱的时候，小鹿犬跑到我们看不见的地方，把开始给它那块榛蘑叼了出来，在我们面前放心的吃了起来......。

知音

小鹿犬是想先看看人吃了有啥反应……

金豆豆

看见这个标题。我还以为是吃了有幻觉或者要躺板板的事儿。艾玛，我这狭隘的思维走向啊~~~

窥天瞳

金豆豆 发表于 2025-9-9 08:38
看见这个标题。我还以为是吃了有幻觉或者要躺板板的事儿。艾玛，我这狭隘的思维走向啊~~~

我在云南吃过一次蘑菇，有一瞬间感觉像有一把刀从后背扎进心脏。根本没有什么幻觉，关键还没觉得好吃。

金豆豆

怎么办呢？我看了一眼家里的小鹿犬。夹了一块榛蘑给了它。
===
你家这不当犬用，而是当小白鼠用啊？当心爱狗人士们揍你~~~~

肥园子

好狗，哈哈哈

窥天瞳

金豆豆 发表于 2025-9-9 08:40
怎么办呢？我看了一眼家里的小鹿犬。夹了一块榛蘑给了它。
===
你家这不当犬用，而是当小白鼠用啊？当心 ...

金豆豆

     就在我们酒足饭饱的时候，小鹿犬跑到我们看不见的地方，把开始给它那块榛蘑叼了出来，在我们面前放心的吃了起来......。
=
这狗狗是要上天的节奏么？这智商，……艾玛，都快赶超人类了~~~O(∩_∩)O哈哈~，这是看透主人们的坏心思，倒回来将计就计，拿主人们当小白鼠了~~~

水流云在

他让狗试毒，狗让他试毒。笑舍了

金豆豆

窥天瞳 发表于 2025-9-9 08:39
我在云南吃过一次蘑菇，有一瞬间感觉像有一把刀从后背扎进心脏。根本没有什么幻觉，关键还没觉得好吃。

幻觉才有故事可言啊。你这么个刀来刀去的，只能是灾难现场，没什么值得看的~~~

窥天瞳

金豆豆 发表于 2025-9-9 08:42
幻觉才有故事可言啊。你这么个刀来刀去的，只能是灾难现场，没什么值得看的~~~

我可能比较倒霉吧，就是这个感觉。好在持续时间短，就十几秒，要不然只能叫救护车了。

知音

买的一般可以放心吃，

自己在山上采来的，可要注意一点。

知音

水流云在 发表于 2025-9-9 08:42
他让狗试毒，狗让他试毒。笑舍了

笑死了

肉菩萨

知音 发表于 2025-9-9 14:08
笑死了

灵性啊～

陪我知音姐笑一会儿

知音

肉菩萨 发表于 2025-9-9 16:19
灵性啊～

陪我知音姐笑一会儿

大眼睛也够狠的了，让自己家的小鹿犬试毒

再折长亭柳

菌子蘑菇炖鸡，就是胡搞！味道都混了。

窥天瞳

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 18:15
菌子蘑菇炖鸡，就是胡搞！味道都混了。

那你说怎么吃？我也觉得有点别扭。

再折长亭柳

窥天瞳 发表于 2025-9-9 19:27
那你说怎么吃？我也觉得有点别扭。

菌菇单炒或打汤，鸡子另外红烧。

窥天瞳

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 19:31
菌菇单炒或打汤，鸡子另外红烧。

可是东北的吃法是小鸡炖蘑菇啊，我总觉得哪里没做对。榛蘑单炒确实还行，但是我觉得还是发挥不出食材的最大效果。做汤确实值得一试。

再折长亭柳

窥天瞳 发表于 2025-9-9 19:40
可是东北的吃法是小鸡炖蘑菇啊，我总觉得哪里没做对。榛蘑单炒确实还行，但是我觉得还是发挥不出食材的最 ...

蘑菇菌子的特点就是味道鲜美，不应掺入其它食材，炖鸡子需要加入酱油等佐料增香，破坏了鲜味。

窥天瞳

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 20:06
蘑菇菌子的特点就是味道鲜美，不应掺入其它食材，炖鸡子需要加入酱油等佐料增香，破坏了鲜味。
...

让我想想，总结一下。

天干物燥

东北的榛蘑没有鲜着吃的，都是晾干了再吃，反正我没吃过鲜榛蘑

远去的烟云

天干物燥 发表于 2025-9-9 22:57
东北的榛蘑没有鲜着吃的，都是晾干了再吃，反正我没吃过鲜榛蘑

  鲜着的也吃。只是不好保存。现在老百姓会用坛子腌，吃时用凉水泡了，也非常好吃。

天干物燥

远去的烟云 发表于 2025-9-10 10:16
鲜着的也吃。只是不好保存。现在老百姓会用坛子腌，吃时用凉水泡了，也非常好吃。

还真没吃过腌过的榛蘑，山东有一种无法晾干的蘑菇叫“za咋wo窝”，鲜着吃非常好吃

远去的烟云

天干物燥 发表于 2025-9-10 10:29
还真没吃过腌过的榛蘑，山东有一种无法晾干的蘑菇叫“za咋wo窝”，鲜着吃非常好吃

  鲜榛蘑炒小白菜，多放点猪肉，非常鲜美！