米村拌饭

知音

这一份25元，8种菜料+一个太阳蛋，滚热的时候端上来，米饭倒进去一拌。
米饭免费、海带汤免费、泡菜免费。

不好意思2人吃一份，又点了一份29元的五花肉炒酸菜，也是同样的石锅。







周六中午去吃的，
进去的时候排队等号，吃完出来的时候门口还有人排队。

知音

打的招牌是朝鲜族非遗饮食，实际上操作的也都应该是汉族人了。

店面很小，厨房好像也很简单。

天干物燥

好吃不贵，经济实惠

知音

天干物燥 发表于 2025-9-15 15:42
好吃不贵，经济实惠

这么吃饭就不会出官司，下次还想去。

天干物燥

知音 发表于 2025-9-15 15:44
这么吃饭就不会出官司，下次还想去。

平民消费的餐饮企业都不怎么受影响，因为当初的中等消费者都消费降级来平民消费了，生意都不错。

知音

天干物燥 发表于 2025-9-15 15:49
平民消费的餐饮企业都不怎么受影响，因为当初的中等消费者都消费降级来平民消费了，生意都不错。

高档餐厅有点门前冷落鞍马稀了

知音

@湘女妃儿     你家的餐厅可以参考这个

本来烤肉和石锅就不违和

湘女妃儿

韩式拌饭我们有做
但我吃不习惯

天干物燥

知音 发表于 2025-9-15 15:52
高档餐厅有点门前冷落鞍马稀了

很多经营多年的老店都关门大吉或者改弦更张了

阿牧

湘女妃儿 发表于 2025-9-15 15:55
韩式拌饭我们有做
但我吃不习惯

主要是有卖点
朝鲜要开关了
你的店请一个朝鲜妹穿上朝鲜服装就能弄

湘女妃儿

阿牧 发表于 2025-9-15 15:58
主要是有卖点
朝鲜要开关了
你的店请一个朝鲜妹穿上朝鲜服装就能弄

要看地方的吧
这次整的一家比较大型的餐厅
走高端路线
具体策划我不负责，
我只过去管理账务

渝都浪子

对我而言，还是喜欢饭是饭，菜是菜，来一个菜下饭，感觉吃起有感觉。

阿牧

湘女妃儿 发表于 2025-9-15 16:06
要看地方的吧
这次整的一家比较大型的餐厅
走高端路线

要你自己想开店可以往这方面想
整两个朝鲜妹，工资又不高
反正都要请服务员

湘女妃儿

阿牧 发表于 2025-9-15 16:09
要你自己想开店可以往这方面想
整两个朝鲜妹，工资又不高
反正都要请服务员

好 谢谢你的建议
这个建议我到时候跟我老弟提一下
两个店准备下个月同时开业。

我真很好

这个我家偶尔会吃，超市里有卖半成品几种材料，吃时用麻油炒牛肉片，把买的几种材料倒入米饭倒入，专用辣酱拌匀盛出，上面撒芝麻，再做个汤，就简单一顿~

知音

湘女妃儿 发表于 2025-9-15 15:55
韩式拌饭我们有做
但我吃不习惯

其他韩式拌饭我也吃过，确实不咋样。

但是这个不同，食材很新鲜的感觉。

知音

我真很好 发表于 2025-9-15 16:16
这个我家偶尔会吃，超市里有卖半成品几种材料，吃时用麻油炒牛肉片，把买的几种材料倒入米饭倒入，专用辣酱 ...

对对对，我忘了一个关键的料：香菇酱，估计辣椒酱也行。

我真很好

知音 发表于 2025-9-15 16:39
对对对，我忘了一个关键的料：香菇酱，估计辣椒酱也行。

我用的就是韩国直输入的辣酱，还超级便宜，最近又发现个吃法，把白菜黄瓜萝卜啥的用盐腌一下，水攥出去再用这个辣酱拌，挺不错的小菜~

知音

我真很好 发表于 2025-9-15 16:44
我用的就是韩国直输入的辣酱，还超级便宜，最近又发现个吃法，把白菜黄瓜萝卜啥的用盐腌一下，水攥出去再 ...

韩国辣酱是百搭，我家也是常年不断，主要是拌菜用和黄瓜条蘸酱吃。

炉渣渣

合我口胃，就喜欢吃几种混炒~~~

知音

炉渣渣 发表于 2025-9-15 17:06
合我口胃，就喜欢吃几种混炒~~~

什么菜加了点菌菇就提味儿。

鸡汤、排骨都可以加这种鸡腿菇。

但是那个口蘑就不行，今年炒了几次，都是能炒出黑汤儿，不知道肿么回事。后来就不买了。

小红袄

我前段住院时，点过他家外卖，
正好赶上淘宝闪购和美团京东掰头，
老便宜了，查了下单子，18元，
我点的也是这个太阳蛋经典拌饭套餐。。
外送的袋子还是保温袋。。

石锅拌饭特别适合快餐，且相对健康。。
我有时在家也做，
买的清净园拌饭酱，事实上什么酱料都可。。

知音

小红袄 发表于 2025-9-15 17:47
我前段住院时，点过他家外卖，
正好赶上淘宝闪购和美团京东掰头，
老便宜了，查了下单子，18元，

撒上一点烤紫菜碎和芝麻

我自己没做过，哪天做个试试

螃蟹

俩人50左右，看着还可以，够我家附近大众食堂去叫几个现炒的小菜（不过是大锅出的）吃一顿的了，米饭也可以一直免费续。

金豆豆

性价比很高的样子~~~

王幼君

湘女妃儿 发表于 2025-9-15 16:13
好 谢谢你的建议
这个建议我到时候跟我老弟提一下
两个店准备下个月同时开业。

厉害呀！妃儿！
才知道，你还是个餐饮领军人物吶！