又见深秋~~

知音

又见深秋~~ /知音
　　
　　老公来电话问我干啥呢？我说没干啥，就擦了擦玻璃，把脑袋磕俩大包。他很惊讶，磕也就磕了，怎么会出俩个包而不是一个呢？我说你笨啊，人家不是磕了两次嘛！
　　　
　　的确是在10分钟之内磕到窗框上两次，而窗框是钢架的。非常难得的是这两天气温由前两天的10°上升到了20°，无风、无云，湛蓝的天空很让人有一种不信任的感觉，总感觉这好天气的背后暗藏着更大的坏天气。在坏天气来临之前，一定要擦玻璃、封窗户、买冬衣，做好一切迎接坏天气的准备，这是我多年以来在东北生活养成的良好习惯。
　　　
　　其实不在东北过冬天已经十几年了，自从离开了哈尔滨，擦玻璃封窗户的事情就没再做了，现在捡起来去做，当然是笨手笨脚，只要不从三楼掉到窗外摔死，多磕几个包算啥呢？
　　　
　　遥想当年在国企上班的时候，每当深秋来临，封窗户可是一项大型的集体劳动呢。每年国庆节一过、树叶一黄、秋风一扫，必得接到厂办的通知，某天下午封窗户。那天下午，全厂一齐动手擦玻璃。封窗讲究必须用面粉打成的浆糊，不可以用胶水或者胶带。纸条必须用报纸，办公室报纸不够的可以去厂办领取。把报纸撕成一条一条的也是个技术活，技巧在折叠上，要顺茬才行，不光是撕起来方便，抹上浆糊以后还不容易断裂。用一条一条的报纸把所有能透风的窗户缝儿都糊起来，首先在心理上就给了人一种温暖的安全感。遇上双层窗，在两层窗户中间堆上一些锯末子，点缀一些彩带纸花之类的装饰品，算是有情趣儿的了。
　　　
　　除了封窗户之外，另一个象征着深秋之际的事情就是储秋菜。最近总能看见街道两旁堆着一垛一垛的大葱，有几个女人可能是葱农吧，坐在葱堆里面整理，把刚从地里起出来的大葱剥得干干净净，拧成一捆一捆的排在路边，等人来买，很想上去要一颗来吃，又怕被人家说是神经病。
　　　
　　能储存的秋菜还有几种，大白菜、土豆、萝卜、香菜、雪里蕻、胡萝卜。其中，大白菜和土豆容易保存，所以也储存的最多，其余萝卜、香菜、雪里蕻、胡萝卜等，要腌成咸菜来保存才好。到了冬天，冰天雪地见不到青菜的时候，这些东西就是最好的菜了。
　　　
　　还有人家的女人勤快一些的，会晒一些干菜，比如把西葫芦横着转圈切成长长的条，挂在晾衣绳上晾晒，一般情况下笨女人会切的很粗，而巧女人会切的很细，懒女人干脆不切不晒。还有茄子干、豆角干、萝卜干，春节杀猪的时候做烩菜，是难得的美味。
　　　
　　值得特别一提的是把白菜晒干变成干白菜。这个是我的最爱，干白菜其实是一个素菜，一般用的都是秋天储存剩下的小棵的白菜，容易晾干晾透，就随随便便地挂在房赡头，冬天的午后，拿出几颗，在做饭的时候放在锅下面的水里，多煮一会儿。等熟了拿出来用凉水透过拧干，切成一段一段的盛在盘里，不用再炒了，只要再准备一些蒜泥用酱油泻一泻，就可以沾着吃了。一定要在冬天、要天冷一点、要晚饭、有小米干饭，才吃这个，吃出汗了再喝一点米汤，你要是吃了不撑死算怪的。
　　　
　　扯得也太远了点了，总之，又见深秋，阴差阳错又在东北过了一次深秋，幸甚。
　　　
　　脑瓜皮有点木、有点麻，不知道是不是磕的太重了。

蓝蓝的海

好幽默的深秋

干柴

不重不重，重的话我们早开始怀念你了

秋天

又见深秋，已经见识了版主的文字几斧子！写得实在是好！

淙淙水

其实知音的文字很生活，很好看，可她每次都谦虚地说，我不会写。
猪小虫 发表于 2010-10-6 19:55

    看似平实无华，却很耐读，就像面条筋道、有味，其实这正是功力所在。

知易行难

土豆干好吃

风飘飘

以前，我们这一到深秋还要晒萝卜干呢，切得象山一样高，然后，爬房顶上去晒。老爸老妈自从搬进了楼房，就没再做过了

知音

呵呵，原来是片警，深入百姓。体恤一下了吗
墨攻 发表于 2010-10-7 20:36

没有，体恤啥啊，心里不定怎么骂我笨呢，电话里不好意思说而已。
这要是在家，肯定又干起来了

墨攻

呵呵，原来是片警，深入百姓。体恤一下了吗

亦泓

知音你真是让我笑喷了，痛不痛啊？

知音

俩大包~~多大？
米老鼠不？
猫曈 发表于 2010-10-7 13:06

包不大，但是似乎好像是不是有点轻微脑震荡也未可知，头皮麻麻的，脑袋不好使

知音

回复  知音


    哦，买点白菜干吃呀，我以前还买酸菜呢，东北菜好吃呀
花花 发表于 2010-10-7 14:22

酸菜是荤菜，一定要用肉炒了才好吃，或者用白肉汆了，放点粉条最好。   

花花

回复 11# 知音


    哦，买点白菜干吃呀，我以前还买酸菜呢，东北菜好吃呀

猫曈

俩大包~~多大？
米老鼠不？

知音

我没去过东北，但一直喜欢北方人，知音的帖子原来写得这么好，不过，为了杂谈，要保重身体啊{:1_2 ...
起不好名儿 发表于 2010-10-6 23:24

谢谢啊，我的记住了早睡早起。

我是来打酱油的

就是同一个点，站起来两次磕了两次。
知音 发表于 2010-10-7 11:32

    那没有别的解释，只能说是：缘分啊！

知音

其实知音的文字很生活，很好看，可她每次都谦虚地说，我不会写。
猪小虫 发表于 2010-10-6 19:55

要是会写的话，会比这个更丰富。

知音

东北的深秋有点萧瑟~
莫冉 发表于 2010-10-6 18:19

冬天太漫长也太冷了。

知音

深秋真好，过了深秋，就要各种菜干可吃了，真有生活的小文呀
花花 发表于 2010-10-6 18:16

大城市，超市有买干菜的，去买点干白菜吃吧。

知音

——磕俩大包没关系，只要不是磕在窗框的同一个点上。我是来打酱油的 发表于 2010-10-6 18:03

就是同一个点，站起来两次磕了两次。

知音

加精华3，能增加30分积分。
王小虎的老虎 发表于 2010-10-6 16:44

已经确认这是真的，呵呵~~

起不好名儿

我没去过东北，但一直喜欢北方人，知音的帖子原来写得这么好，不过，为了杂谈，要保重身体啊

猪小虫

其实知音的文字很生活，很好看，可她每次都谦虚地说，我不会写。

莫冉

东北的深秋有点萧瑟~

花花

深秋真好，过了深秋，就要各种菜干可吃了，真有生活的小文呀

我是来打酱油的

老公来电话问我干啥呢？我说没干啥，就擦了擦玻璃，把脑袋磕俩大包。
——磕俩大包没关系，只要不是磕在窗框的同一个点上。

王小虎的老虎

加精华3，能增加30分积分。

知音