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北斗六星网 六星文学 国学堂 有爱吃闷锅的吗?50楼之后为你解密闷锅制作方法在62楼
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有爱吃闷锅的吗?50楼之后为你解密闷锅制作方法在62楼   [复制链接]

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发表于 2011-12-10 10:56 |只看该作者 |正序浏览 |
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本帖最后由 禾苗 于 2011-12-11 13:33 编辑

因为舍不得2万多的技术加盟费,苗历时一年终于研究出制作闷锅的酱汁,酱料

又经反复琢磨,对制作流程已经总结出一套方案。吃过的人都知道,焖锅可以焖鸡鱼排骨鸡翅等等

色泽鲜亮,口味醇厚。南北老幼皆宜……
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91
发表于 2011-12-15 21:09 |只看该作者
俺咋没找到呢~~~~
雨梦格格 发表于 2011-12-15 14:57



    你么看清啊,在62楼

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90
发表于 2011-12-15 14:58 |只看该作者
是俺来晚了还是~~~~

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89
发表于 2011-12-15 14:57 |只看该作者
50楼以后啥东东都没有~~~~

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88
发表于 2011-12-15 14:57 |只看该作者
俺咋没找到呢~~~~

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87
发表于 2011-12-15 14:56 |只看该作者
想看看闷锅是啥东东~~~~~

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86
发表于 2011-12-15 13:11 |只看该作者
回复 85# 紫灵狐


    啊偶。。不是给你了么、、、你看站短呀

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85
发表于 2011-12-15 09:18 |只看该作者
一向很佩服会烧菜的人
尤其是会烧菜的男人
百事可乐 发表于 2011-12-11 13:06



    百事斑斑,我申请的马甲您还没有答复呢。我看变红了,是有人占用了吗?

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84
发表于 2011-12-15 09:17 |只看该作者
底菜在加热的时候会出来水,婶你照着做下
禾苗 发表于 2011-12-15 09:15



  能否将整个制作过程放在一楼主帖里呢?

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83
发表于 2011-12-15 09:15 |只看该作者
拜托,你慢点一步步来行不行,我等巧匠碰上个笨老师,杂滴学会么,是吧
1,什么叫处理好的肉品?
2,什么 ...
马樱花 发表于 2011-12-14 21:05



    底菜在加热的时候会出来水,婶你照着做下

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82
发表于 2011-12-15 08:21 |只看该作者
婶那是秘方少一样味道都不够
禾苗 发表于 2011-12-15 08:08



    从头捋捋好吗?我也没有看懂哈。

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81
发表于 2011-12-15 08:08 |只看该作者
什么烤肉酱大排酱。。这酱那酱的,恁滴复杂,谁小家庭里办这么多调料,你这不是难为人吗,家常菜你教个没这 ...
马樱花 发表于 2011-12-14 21:08



    婶那是秘方少一样味道都不够

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80
发表于 2011-12-14 21:08 |只看该作者
什么烤肉酱大排酱。。这酱那酱的,恁滴复杂,谁小家庭里办这么多调料,你这不是难为人吗,家常菜你教个没这么复杂滴行不行,或用什么调料代替行不行

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79
发表于 2011-12-14 21:05 |只看该作者
拜托,你慢点一步步来行不行,我等巧匠碰上个笨老师,杂滴学会么,是吧
1,什么叫处理好的肉品?
2,什么叫开锅,你不是没有水么,杂样算是开锅?
3,你说的电饭锅不是电饭煲吧,或你说的是电火锅么,就是下面坐个电炉,上面是个带盖的火锅?
4,那大蒜瓣没看到你说明里提起,是啥时搁进去的?

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78
发表于 2011-12-14 20:51 |只看该作者
这么麻烦!等做好偶来吃就是了

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77
发表于 2011-12-13 19:12 |只看该作者
美食家啊,会做菜的我很佩服啊,我做菜不行,主要是懒
青鸟依依 发表于 2011-12-12 22:52



    我倒是不懒,但是东西一经我手做完,就变味道了呢?反正不好吃哈。

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76
发表于 2011-12-13 19:10 |只看该作者
回复  蝶儿


    哦,回来啦。已经好转了,婶谢谢关心
禾苗 发表于 2011-12-12 22:11



    那就好,很担心呢,已经为他老人家祈祷过了。祝愿早日康复。

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75
发表于 2011-12-12 22:52 |只看该作者
美食家啊,会做菜的我很佩服啊,我做菜不行,主要是懒

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74
发表于 2011-12-12 22:11 |只看该作者
回复 73# 蝶儿


    哦,回来啦。已经好转了,婶谢谢关心

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73
发表于 2011-12-12 16:18 |只看该作者
写清楚啦


500多了咋还不火呢
禾苗 发表于 2011-12-12 16:07



    先问问爷爷怎么样了?你回来啦吗?

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72
发表于 2011-12-12 16:17 |只看该作者
你是说,出火!火!火!吗?

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71
发表于 2011-12-12 16:07 |只看该作者
回复  禾苗


用开水烫完,然后用酱汁闷?闷多久?
蝶儿 发表于 2011-12-11 13:55



    写清楚啦


500多了咋还不火呢

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70
发表于 2011-12-11 13:55 |只看该作者
回复 69# 禾苗


用开水烫完,然后用酱汁闷?闷多久?

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69
发表于 2011-12-11 13:42 |只看该作者
回复 68# 蝶儿


    鸡肉,直接用水烫好拌上酱汁就可以啦

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68
发表于 2011-12-11 13:41 |只看该作者
调制酱汁需要准备:大喜大烤肉酱(其他烤肉酱也行,就是不要太甜的),蚝油,番茄酱,红酒, ...
禾苗 发表于 2011-12-11 09:32



   这个是熬制酱汁的过程,还有主料呢?鸡肉排骨?没有说全哈。

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67
发表于 2011-12-11 13:32 |只看该作者
被禾苗片来啦
雷老三 发表于 2011-12-11 12:05



三叔有图有真像

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66
发表于 2011-12-11 13:32 |只看该作者
一向很佩服会烧菜的人
尤其是会烧菜的男人
百事可乐 发表于 2011-12-11 13:06



    不要佩服我我不只是个传说

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65
发表于 2011-12-11 13:06 |只看该作者
一向很佩服会烧菜的人
尤其是会烧菜的男人

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64
发表于 2011-12-11 13:05 |只看该作者
我一见美食就流口水
一见菜谱就犯晕
只会吃不会烧

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63
发表于 2011-12-11 12:05 |只看该作者
被禾苗片来啦

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