姐做的是菜，用的是时间

知音

　　人人都夸我牛腩炖的香、排骨煮的烂糊，好像我多能干似地。其实我心里想，只要用上足够的时间，你也能，谁都能。
     
　　昨天晚上我就想好了今天中午的菜谱，大菜是干辣椒炖牛腩，辅菜是芥末菠菜、虾皮小白菜、冬瓜排骨汤。
      
　　早上起床准备早餐之前，先把冰箱里面冷冻的牛腩（冷冻之前已经切成小方块了）拿出来放冷水里面解冻，排骨拿出四段一起。
     
　　吃完早餐，发现牛腩、排骨已经化开，把排骨放进砂锅冷水先煮上，烧开的过程中漂去浮沫，然后放姜片、花椒面、葱段，小火慢炖。把牛腩用黑胡椒面、料酒、精盐、白糖、姜片、葱段拌匀腌制入味，这时候收拾早上吃饭的碗筷。收拾好之后出去买菠菜和小白菜，和冬瓜。
     
　　想12点开饭的话，最晚10点钟的时候就把腌制好的牛腩炖上，用铁锅，大火爆炒、加汤之后转小火慢炖。这时候你可以收拾菠菜和小白菜，然后把菠菜焯水沥干，小白菜切断待用。把大米饭做上。
     
　　11点半的时候，先把菠菜加调料拌好（都用啥？我不告诉你），看看牛肉，如果汤多了就开点锅盖收汤、如果汤少了就关火焖这，不用拿出来。再把冬瓜切几片加入砂锅排骨汤里。
   
　　点火，爆炒小白菜，炒熟之后放一把虾皮儿，点一点盐、味素。
        
　　小白菜是最后一道菜，炒好后马上上桌，然后上来芥末菠菜、干辣椒炖牛腩，前几天腌制好的辣白菜切一盘，排骨汤端上来之前放几片香菜。
     
　　开两瓶啤酒，三个人边吃边喝，吃完快两点了，收拾碗筷厨房如果用半小时的话，就是两点半。我是早上7点半起床的，7个小时过去了，我只是让人吃了一顿可口的饭菜。
     
　　下这样的功夫，做出来的饭菜能不好吃么！
      
　　人人都想自己孩子学习好，请问你在孩子身上用了多少时间？
　　

　　人人都嫌老公对自己不热情，请问你在老公身上用了多少时间？
　　

　　人人都抱怨自己的版面不红火，请问你在自己的版面上用了多少时间？
　　　
　　
　　

　　你用的时间，跟你想要的效果，成正比，这个是毋庸置疑的。

知音

听海观潮 发表于 2013-5-31 08:22
用了一桌菜，給我们讲了一深刻道理，俺认真看了。
同时有点小羡慕可以有足够时间专心做一件事情的人

并不是天天都能这样，偶尔有一天拿出心思做菜，你也能做到。{:soso_e181:}

知音

山水不老 发表于 2013-5-31 10:37
上得厅堂，下得厨房，好样的！

过奖了吧，哈哈{:soso_e113:}

知音

合理冒泡 发表于 2013-5-17 15:28
姐啊，咱们就打籽啦

成籽了晒干了 再打成粉末还可以入药了呢。{:soso_e113:}

山水不老

上得厅堂，下得厨房，好样的！{:soso_e179:}{:soso_e163:}

听海观潮

用了一桌菜，給我们讲了一深刻道理，俺认真看了。
同时有点小羡慕可以有足够时间专心做一件事情的人

合理冒泡

知音 发表于 2013-5-17 15:24
韭菜花儿也是花儿，就怕结籽了就完蛋了。

姐啊，咱们就打籽啦{:soso_e113:}

知音

合理冒泡 发表于 2013-5-17 15:15
种的是韭菜，收获的是韭菜花，于是乎老了

{:soso_e113:}
韭菜花儿也是花儿，就怕结籽了就完蛋了。

合理冒泡

种的是韭菜，收获的是韭菜花，于是乎老了{:soso_e113:}

知音

山水任我行 发表于 2013-5-17 14:12
知妹偶做的是菜，用的是时间，盛的是情感，吃的是开心，剩的是血汗，遇到白眼儿狼，收拾的是辛酸。。。

收获的是皱纹{:soso_e113:}

山水任我行

知妹偶做的是菜，用的是时间，盛的是情感，吃的是开心，剩的是血汗，遇到白眼儿狼，收拾的是辛酸。。。

知音

乾成 发表于 2013-5-17 12:37
知音私房菜更确切

最近吃粥比较多，哪天说说怎么熬粥。{:soso_e124:}

乾成

流浪在线 发表于 2012-3-23 16:20
出版《知音姐私房菜》吧

知音私房菜更确切

楚晴新赫

人人都嫌老公对自己不热情，请问你在老公身上用了多少时间？

---------介个，咳咳，免，男人宠不得。

楚晴新赫

人人都想自己孩子学习好，请问你在孩子身上用了多少时间？

---------整个牌子挂着，千古颂咏

花花

只靠时间不行，还得靠能力，花时间没能力也白费嗯嗯

一肩秋色

女儿回家后拉着爸爸，坐在沙发上对妈妈说：妈妈，今天是三八节，你去炒几个菜，让我跟爸爸享受下节日气氛。妈妈一听愣住了，
你说什么？今天是谁的节日？女儿说：三八父女节，是我跟爸爸的节日啊！

知音

合理冒泡 发表于 2013-3-6 15:01
谁翻出来的，马花得老恨他了，以后还让不让马花奏菜晒图了

冒泡同学，杂谈艺文即将开始的辩论赛请你当评委，干不干中不中行不行表个态，不能拒绝啊！

知音

疯老爷子 发表于 2013-3-6 06:55
韭菜炒八带鱼、杏鲍菇炒海螺都是我的拿手菜，炒这两种菜最怕时间长，吃的是一个鲜嫩！

这俩菜都是我爱吃的{:soso_e124:}

合理冒泡

谁翻出来的，马花得老恨他了，以后还让不让马花奏菜晒图了

疯老爷子

韭菜炒八带鱼、杏鲍菇炒海螺都是我的拿手菜，炒这两种菜最怕时间长，吃的是一个鲜嫩！

马樱花

杂炖滴，你好好说说，我奏不兴炖不过你

天天洗碗好男人

哈，一真没认真看贴，没想到姐这贴让我看全了，这世上每个事情都差不多，没有真正的付出是不可能得到真正的回报的。我最喜欢的是牛腩焖萝卜{:soso_e120:}而且是火候越久越香！

七月十九

知音 发表于 2012-8-11 23:36
放心，我不会把你当成牛腩去煮的了。

多谢多谢.

知音

七月十九 发表于 2012-8-11 10:50
人人都夸我牛腩炖的香、排骨煮的烂糊，好像我多能干似地。

放心，{:soso_e113:}我不会把你当成牛腩去煮的了。

重磅企鹅

哥看的是帖子，流的是哈喇子

七月十九

人人都夸我牛腩炖的香、排骨煮的烂糊，好像我多能干似地。



呵呵,心中有恨,眼底有愤,手上就多加点力气,把牛腩炖烂了,消灭了它呗:)心向往之~~

知音

冷笑 发表于 2012-6-24 10:18
世上的事，没有偶然，都是必然。

在艺文险遭不测起死回生的过程中，冷笑彻底地体会到了一些生活的真谛，品尝到了由用心用心用心而带来的成功和快乐！{:soso_e189:}

知音

色色的顾媚 发表于 2012-6-24 09:32
这个菜谱写得非常贴近生活，看上去也不难，建议知音多写，我在家也好偷学一下，嘻嘻。

{:soso_e113:}我也跟别银学了不少，比如跟周糊涂学做猪蹄儿。

南沙贝

冷笑 发表于 2012-6-24 11:07
会当凌绝顶，一览众山小。

这句诗送你了，你看看符合格律不？

那是山高，而不是你高！你只是借助峰顶才可一览众山小。

你是韦拔群啊？还是韦拔哥？

冷笑

南沙贝 发表于 2012-6-24 10:58
不知道枪打出头鸟呀，总把自己拔的那么高干什么？

会当凌绝顶，一览众山小。

这句诗送你了，你看看符合格律不？