吃萝卜缨子 2010.10.23.

青云直上

刚刚看了散文版自由撰稿人泥絮阁管淑珍写一文《白萝卜缨子》，看她写得那么地细腻，那吃法也很有一份诗意。我就想也把我生活中的吃萝卜缨的事来与大家聊一聊。

自从今年开始“开荒种菜”后，我家的叶子蔬菜基本自给自足了。有时还吃不完，就让一些好友分享了。

话说在七月的中旬，我觉得叶子菜之外是不是也种点萝卜什么的，就分别种下了名曰791罐萝卜的白萝卜和北京叫心里美的红心萝卜。

才三四天，它们就发了芽，于是一天天看着它们长大。舍不得多拔苗，有些密。到九月时，那苗特别的旺盛，看着喜人。但就是不见下面的主角萝卜表现自己。

再一日，看邻家的地里那萝卜苗拔得稀稀地，叶子也梳理得稀稀的，那下面的萝卜就比较大。我就学习他，也把叶子摘下，一开始是扔了，再后来一看，这脆嫩的萝卜叶子，可不可以当一种冬日里做扣肉底料的雪里荭菜做成咸菜啊。还有就是记得在哪个地方看到，吃萝卜缨子好像是对糖尿病人也是有好处的，我们家族没有这病，但说明这萝卜缨子对人体是有好处的，于是就开始试验。

没想到的是，前天我把淹好了的萝卜缨子咸菜炒了一盘，并事先告诉我家老爷子，不许说穿哈。当然没少放油和肉，大家一扫而光不说，儿子还在饭后拿一塑料袋说，要一些那个雪里荭吧，我晚上回家自己炒着吃。

种的这两种萝卜，采叶后，萝卜长得也不是很好，而叶子一直在收，红心的叶柄短些，绿叶多些，所以做咸菜更好些，多时能采到200片叶子。我采了有四五次了，就一直做着咸菜，现在又买了些真正的雪里荭，把它混到一起，这样不但能照样吃得健康，在口感上也许更能鱼目混珠了。

青云直上

面朝大海，春暖花开。
色妞妞 发表于 2010-10-24 09:52

   

青云直上

用大酱拌萝卜樱子，放点香菜，我现在天天吃这个，跟鸭子吃的一样，不同的是我有酒。
星卒斋主 发表于 2010-10-23 18:36

    你那里的萝卜樱是不是很有特点。要不东北仁为什么都是大个子多。

青云直上

萝卜樱子好吃！
寒烟翠 发表于 2010-10-23 17:51

    你也吃过？？？

星卒斋主

用大酱拌萝卜樱子，放点香菜，我现在天天吃这个，跟鸭子吃的一样，不同的是我有酒。

寒烟翠

萝卜樱子好吃！

青云直上

天然绿色食品，听着就流口水。
亦泓 发表于 2010-10-23 16:46

   知音啊。

亦泓

天然绿色食品，听着就流口水。

青云直上

前吃西瓜皮这又吃萝卜缨，还真会吃哈。
香姐 发表于 2010-10-23 15:04

    香姐啊。吃得健康就行嘛。

青云直上

好说好说，我向来对吃的是来者不拒的
夏莫离 发表于 2010-10-23 14:49

这才好啊

香姐

前吃西瓜皮这又吃萝卜缨，还真会吃哈。

夏莫离

坐好了，来一盘萝卜缨菜如何。
青云直上 发表于 2010-10-23 14:02

    好说好说，我向来对吃的是来者不拒的

青云直上

夏莫离 发表于 2010-10-23 13:56

    坐好了，来一盘萝卜缨菜如何。

夏莫离