章丘的大葱

昊哥

章丘的大葱　　 　文 / 昊哥

山东的大葱和别处的不一样，葱茎粗，葱白长，上下一般粗细，长得很匀称。适宜生吃，甜辣脆香，辣中带甜，甜中有脆，脆里含香。 　　编句新俗语称赞：“世界大葱在中华，中华大葱山东佳。山东大葱属章丘，章丘大葱甲天下。” 　　章丘在山东腹地，济南的东侧。我乘汽车去章丘，刚好赶上章丘大葱丰收在即，公路两侧全是连片的大葱田。我一时没看出是什么植物，就问我的朋友。“大葱呀！”朋友是当地人，见怪不怪了。“大葱”我有些惊讶。那种情景绝难想到，茂密的葱林，油绿的葱叶，雪白的葱白，在风中摇摆。朋友想到我是初来章丘，忙给我介绍，章丘大葱甲天下，这里的大葱单株高达近两米，葱白在一米左右，味道香辣脆，出口日本、韩国等很多国家，应该是大葱中的极品。山东人爱吃大饼，剥一根大葱，蘸了面酱，香辣可口，越吃越想吃。 　　朋友的介绍勾起我的好奇心，特别了解了一下章丘大葱的出口加工。大捆的葱被分解分类，上去葱叶，留下少许的翠绿叶茎，像鹿茸的角叉；下除根须，剥了浮皮，露出白嫩的葱茎，扎成小把，套上薄薄的塑料膜，再装入长长的纸箱里。 　　这时的章丘大葱，似乎不是一种蔬菜，摇身变成了一件工艺品。那么爽目，那么精致，像翡翠，赛玉石，真是章丘一宝呀！ 　　中午的饭自然是大饼卷肉，大葱蘸酱，海吃海造，真是胃口大开，吃得胃爆肚圆，章丘大葱之功之祸也！

再折长亭柳

大葱的绝配是煎饼，不是大饼。

罗兰

山东游刃 发表于 2012-8-30 21:08
其实饼和大葱是绝配

吃烤鸭才卷饼和大葱，平时自己不做饼的！

山东游刃

罗兰 发表于 2012-8-30 20:47
对，这个方法不错，就是我们吃饼少！

其实饼和大葱是绝配

罗兰

山东游刃 发表于 2012-8-30 20:40
大葱卷饼，吃完后刷刷牙就行了

对，这个方法不错，就是我们吃饼少！

山东游刃

罗兰 发表于 2012-8-30 20:20
都明白有好处，炒菜呛锅就放那么一点，
怎么样才能多吃呢？

大葱卷饼，吃完后刷刷牙就行了

罗兰

昊哥 发表于 2012-8-29 22:27
多吃葱姜蒜对身体有好处！

都明白有好处，炒菜呛锅就放那么一点，
怎么样才能多吃呢？

罗兰

山东游刃 发表于 2012-8-29 22:07
葱姜蒜都是好东东，你要常吃多吃，绝对好处哈

好，以后多吃！

昊哥

罗兰 发表于 2012-8-29 15:08
我家吃葱太少太少。

多吃葱姜蒜对身体有好处！

山东游刃

罗兰 发表于 2012-8-29 15:08
我家吃葱太少太少。

葱姜蒜都是好东东，你要常吃多吃，绝对好处哈

罗兰

我家吃葱太少太少。

南沙贝

山东大葱是大葱中的巨人

昊哥

重磅企鹅 发表于 2012-8-28 23:11
山东大葱那是相当好！

游刃是山东人，希望看我写的山东轶事，就把过去写的几篇山东见闻贴上来助兴。呵呵

重磅企鹅

山东大葱那是相当好！{:soso_e179:}