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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 端午,端午
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端午,端午 [复制链接]

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发表于 2013-6-7 12:10 |只看该作者 |正序浏览 |
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                       一
  头三年,四季礼一次都不能少,三年后,随你们便。
  这是结婚时,父亲对老公提出的唯一要求。老公先是满口答应,转而私下问我,什么是四季礼啊?我笑着解释:春节的年礼,夏天的端午礼,秋天的八月半礼,冬天的冬至礼,这是我们这里的风俗,我爸给我外婆送了几十年了,一次也没断过。
  端午和冬至也要送?老公不解。我肯定地说,一年四季,一季都不能少。
  其实我们都明白,父亲只是想经常看看我们,并否真要我们什么。以致后来老公总是抱怨,带去的还没带回来的多,分不清谁在给谁送礼了。我笑骂,你得了便宜卖乖,吃里扒外。老公作茫然状:到底谁是里谁是外呀?
  我猛然惊醒,原来,父母在我心里,已不知不觉地成了外人,都说女生外向,我也未能免俗。
  好在还有四季礼,还有常被我们忽视的冬至和端午,足以让亲情常温,不会在寒冷的冬天和火热的夏天脱节。
  原来,端午只是为了填补一个热烈季节的节日空白,让生命里最浓烈的亲情在无尽的岁月里常续常青。
  或许,端午已被现在的好多人遗忘和忽略,但我坚信,在我的故乡,只要绵绵长长的亲情还在,端午就在。
               二
  不查不知道,端午居然有十多个别名,几乎每个地方都有各自过端午的习惯,我相信他们都有自认为最充足的理由,就像我自己对端午的理解和体会。
  不相信端午的起源是为了纪念那个投江的诗人,但诗人的爱国气节无疑赋予了这个节日更宽广更厚重的蕴涵,并被绝大多数人接受并弘扬。
  当然,我不一定喜欢他,不一定欣赏他这种行为,因为我至今仍然不懂他,不了解他。但和所有人一样,这并不妨碍我对一个精神高度的敬仰。
  虽然我心里的端午,和故乡的乡亲一样,是纯粹重温亲情的节日。像我的爷爷奶奶外公外婆父亲母亲都不知道屈原,也没发现父辈中有一个知道的。好在,我知道,好多好多的后辈都已知道。
      知道了屈原,由此就知道了没有国就没有家,没有家,一切的亲情和有关亲情温存的节日只不过是空洞的概念。
      知道这些,真好。
               三
  小时候,端午的味道是甜的,那种粘稠得化不开的甜。从母亲裹粽子的双手,蔓延到她的脸上,口中,最后停留在她看我的眼睛里。
  而我,总会粘在她的身边,一眨不眨地看她面前的苇叶和糯米,那么干干净净,那么青青白白。
  后来,端午的味道开始变得酸涩,酸涩于母亲花白的头发和深深的皱纹。
  端午,成了母亲去我寄宿的学校时带去的粽子,我的目光被她笑容和期盼,撞击得好痛好痛。
  渐渐的,母亲的笑容依旧,我的笑,却总给了另外一个人。
  现在,端午的味道五味俱呈,我将粘得化不开的甜遗传给了孩子。只有母亲,一如既往地给我裹着粽子,等我回去,脸上的笑,温馨依然。
               四
  在我的印象里,端午就是粽子,粽子就是端午,这点,至今未改。
  虽然,我曾在苏州的运河里,在锣鼓喧天的热闹中,观赏过赛龙舟;在鸟语花香的园林式凉亭酒吧里,遥对着晌午的艳阳,和家人喝过雄黄酒;在彩霞满天的傍晚,往自家的大门边挂过菖蒲艾草。但我总觉得那只是丰衣足食后的奢侈,脱离了端午的原始意义,不是真正端午的真谛所在。
  我喜欢的端午,一直是母亲用翠绿的苇叶和白皙得透明的米,包裹成我脸上的笑,心底的蜜。喜欢那些散碎的米,和水一起,在火焰长久地煲煨后,凝聚成的另一种强度和震撼,另一种光影和色彩;喜欢解开长长的咸草,揭开层层包裹的翠绿后,那团洁白无暇的高度;喜欢唇齿接触的一瞬间,似清风吻上山坡,粘连着母亲的欣慰,恋恋不舍地进入我的体内。
  是的,端午不需要太多的润饰和寄托,只要能承载一种美食的推广和传承,就已足够。
               五
  如果说包扎粽子是一门手艺,估计没有人会反对。
  母亲包的粽子结实,匀称,正规,熟了也不变形,无疑是出类拔萃的。村里人嫁娶用的喜棕,常请她代劳。
  儿时,看母亲制作粽子的过程,绝对是种享受。她将一扎扎的苇叶和长长的一扎咸草放进锅里煮,以便除去汁液和脆性,变得柔润。边将糯米洗净浸泡。在我放学后才开始包扎。
  这时,村里总有一两个女子来学艺,母亲边讲解要领边示范。先用剪刀剪去叶根,取三到四片苇叶重叠排于左掌心,在水里滤两下,让叶片服帖,用右手的食指和中指夹住叶片下端,圈成圆锥行,再仔细查看锥尖和锥体的密封程度,满意后才用调羹注入糯米,小心地端在手心,将余叶封口,最后,取一根咸草,用牙齿咬住根部,紧紧环绕住椎体,扎牢。
  母亲说,裹粽子要细心,要耐心。
  但我觉得,还不仅仅是这些。因为,村里好多人都会,但总是少有人能有母亲包得那么好。
  我常想,能不能包好粽子,应该取决于包扎粽子的态度,同时也是一个人对待工作和人生的态度。
  惭愧的是,我至今都未能学到母亲的手艺。
               六
  记忆中,起初的粽子馅都是纯粹的糯米,样式却有很多,我所知道的就有“寿包”、“斧头”、“猪脚”。
  不喜欢扁扁的三角“斧头”,因为中间要用锥子刺小眼,把最后的苇叶尾巴穿过去,不然就扎不牢,感觉这样破坏了它的完美。也不喜欢“猪脚”,四只尖尖的“脚趾”大张,伸向四方,要用两三根咸草才能保证包扎强度,凌乱琐碎,很不雅观。
  我喜欢“寿包”,边长一寸左右的正方体。用两片大小差不多的苇叶,抽去叶筋,剖成均匀的四条织成,规规矩矩是折纸的艺术。我自己曾制作过无数次。
  但我不得不承认,最普通的粽子,是用最少的苇叶,裹住最多的米,是最经济实惠的包扎方法。
  后来,生活好了,糯米里慢慢加入了红枣、赤豆、花生、咸肉等,口味色彩越来越多,那些颇具艺术的样式却越来越少。
  或许,真正的艺术,是在最贫瘠的环境中创造出来的吧。
               七
  总喜欢把母亲包好的粽子用多余的咸草连成串,一串六只,然后用手指点着数,这是外婆的,这是爸爸的,这是妈妈的,这是大哥的,这是二哥的,这是我的。
  可我这样的愉悦,有一次居然导致了粽子的失窃。
  因为粽子的粘是煨出来的。大都晚饭后下锅,先用猛火烧开,睡觉前加满水,添上柴火,第二天早晨起锅。那一夜的等待,常让我失眠。
  记得那天,母亲起来发现锅盖歪到一边,粽子少了大半,原来是夜里被人用竹竿从厨房的窗户眼里挑走的。
  母亲气得大骂,父亲笑着制止说,别骂了,人家没呢!我们少吃点就是。
  后来,见我不再把粽子连成串,父亲就笑,傻孩子,真正的贼,是不会偷粽子的。
  我们村子很小,我确信睿智的父亲一定知道是谁做的手脚,可他始终没再提起。
  这桩遗案,成了我童年饥饿时期温馨的回忆。
               八
  很多节日的意义,都会在时代的变迁中,逐渐飘离原来的方向南辕北辙,端午也不例外。就像商场里包装精美的天价粽子,成了炫耀财富和谋取私利的手段。
  很佩服父亲,只吃纯糯米的粽子,也从不沾糖或其他调料,坚守着最简单最真挚的原始风味,坚守着端午最传统的本色和尊严。
  百度百科里说,“端”字有“初始”的意思,“端五”就是“初五”。而按照历法五月正是“午”月,因此“端五”也就渐渐演变成了现在的“端午”。《燕京岁时记》记载:“初五为五月单五,盖端字之转音也。”
  可我宁愿相信,“端午”里“端”的解释应该是“很平正地拿”。端午的本意是要我们平平正正地拿住一年中最浓烈的季节,拿住生命里最真切的亲情。
  继而,拿牢我们的生生世世。
12

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20
发表于 2013-6-10 20:01 |只看该作者
这粽子包的黏糊,真香!好帖赞一个{:soso_e179:}

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19
发表于 2013-6-10 19:21 来自手机 |只看该作者
天涯狂生 发表于 2013-6-10 17:07
文句既不优美也缺乏凝练,内容既不新颖更兼随处可见。
      谋篇布局散乱无神,引经据典俗不可耐。 ...

对了,纠正下您的说法,俺正因为有自知之明,所以,极少会品评别人滴东东,因为在六星,有资格让俺评品滴也还就文狐曾经滴一个散文被俺批得一塌糊涂。

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18
发表于 2013-6-10 19:08 来自手机 |只看该作者
天涯狂生 发表于 2013-6-10 17:07
文句既不优美也缺乏凝练,内容既不新颖更兼随处可见。
      谋篇布局散乱无神,引经据典俗不可耐。 ...

嗯,很有眼力嘛。确实如此,所以,写此文三年后的现在,俺都不敢动笔了。

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17
发表于 2013-6-10 18:31 |只看该作者
我觉得文章能让人产生共鸣,就是一篇好文,{:soso_e179:}

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16
发表于 2013-6-10 17:07 |只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 仅保留发帖内容
      文句既不优美也缺乏凝练,内容既不新颖更兼随处可见。
      谋篇布局散乱无神,引经据典俗不可耐。
      就这点本事,还敢品评他人文章,真老太婆插春花,笑死个人也。

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15
发表于 2013-6-10 16:17 |只看该作者
细微之处看风采!{:soso_e179:}

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14
发表于 2013-6-10 13:42 |只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 仅保留发帖内容
好文!生活琐事。娓娓叙来,感人至深;由节日习俗到人生价值,文中飘散着知性和睿智。

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13
发表于 2013-6-10 09:02 |只看该作者
昊哥 发表于 2013-6-9 20:16
青丝的文笔的确了得,写得很有味道!

介样滴话哥请多说,千万甭客气,俺经夸着呢!{:soso_e120:}

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12
发表于 2013-6-9 20:16 |只看该作者
青丝的文笔的确了得,写得很有味道!{:soso_e179:}

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11
发表于 2013-6-9 11:38 |只看该作者
好帖!顶。{:soso_e179:}要是整个红薯节就节了。想当年红薯救了好多人的命哟!{:soso_e121:}

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10
发表于 2013-6-9 09:11 |只看该作者
立刻端午了,吃粽子去!{:soso_e102:}

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9
发表于 2013-6-8 16:15 |只看该作者
支持青丝妹妹!{:soso_e182:}

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8
发表于 2013-6-8 14:52 |只看该作者
这帖子写得的确不错!{:soso_e179:}

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7
发表于 2013-6-7 21:28 |只看该作者
青丝的文笔很有特点呀,文风凝炼!{:soso_e179:}

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6
发表于 2013-6-7 20:42 |只看该作者
拜读佳作,认识新朋友!{:soso_e181:}

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5
发表于 2013-6-7 19:26 |只看该作者
青丝的这篇端午写的真棒!好好夸几句!

文章题目改成【我和端午】就可以参加小说散文版的征文比赛了,我们支持你呀!{:soso_e179:}

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地板
发表于 2013-6-7 19:12 |只看该作者
第一段撞了心扉一下,怎么结婚后娘家就成外人了,审视自己亦是如此

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板凳
发表于 2013-6-7 13:15 |只看该作者
五月的风把粽香传递,记忆的粽子裹着母亲浓浓的亲情,香香的味道,粽叶的味道。
长形的,圆圆的,带角的包着花生,包着红枣,包着香肉……,各种各味还是母亲的粽子最香最甜,内有母亲满满的爱和童年甜美的记忆。
传统端午 亲情的端午令人难忘 令人期待,每年,每日,每时,飘着粽香,飘着牵挂。
品读佳作,粽香扑面而来,仿佛看到母亲在灵巧的包着粽子,看到稚嫩的手提着粽子在数着爸爸的 妈妈的 哥哥的 姐姐的 我的,亲切自然纯朴。
------应景应节的作品,加精高亮了。

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沙发
发表于 2013-6-7 12:50 |只看该作者
先加分,回来慢慢看!

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