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蜂蛹 [复制链接]

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发表于 2013-10-8 23:43 |只看该作者 |正序浏览 |
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本帖最后由 空谷的回音 于 2013-10-9 15:13 编辑

今天下乡去,本今晚吃蜂蛹的,有事先赶回来,只好草草吃点其他就回来了。
而且我亲自主厨,手油多,没拍什么片片。{:soso_e101:}

蜂蛹 现在75一斤,去年45元一斤。蜂蛹含高蛋白,吃了还可以美容,
当然吃太多也有人过敏或者中毒的。
这一块3斤2两。


蜂蛹制作:

蜂蛹上品就是那些白膜封口了的最好,里面已经成型蜂的模样,米白微黄软绵,用筷子也很难夹起,那些没有封口的蜂蛹倒出,拾捡干净,开水烫下,把里面黑色的挤干净,水捞下。

【1】烧热油,下姜(姜去腥味),下蜂蛹,摆开中火煎,洒盐,不要随意动,移转锅煎黄,在轻翻煎另一面。
煎至硬松即可。上碟。
【2】煎好的蜂蛹下水煮汤。上汤。
【3】蜂蛹用鸡蛋调好油炸也可以。上碟。







乡下野香蕉,纯绿色,纯天然,甜里有些许酸味。





下面是我配好的菜



吃饭时,手油多,拍了三张,二张蒙蒙的{:soso_e127:}




乡下做菜,有葱蒜 盐  生粉,酱油。
味精 鸡精是绝对不放的,也找不着。{:soso_e128:}
今晚饭什么都好,就是饭有点夹生{:soso_e135:}

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点评

竹林荷风  稀罕片片1  发表于 1381298220
7

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49
发表于 2013-10-10 12:55 |只看该作者
特来加分 {:soso_e179:}

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48
发表于 2013-10-10 12:52 |只看该作者
几时到空谷家乡来玩滴,想吃空谷亲手做滴农家美味佳肴{:soso_e142:}

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47
发表于 2013-10-10 11:41 |只看该作者
空谷的回音 发表于 2013-10-9 16:00
是她们自已种的,转基因搞不清。

也可能是自己保留的种子.不好意思,有偏离这个奇特食物题目了,哈哈.

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46
发表于 2013-10-10 11:16 |只看该作者
姐姐最棒,上得厅堂下得厨房{:soso__12255132449633702020_1:}

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45
发表于 2013-10-10 11:15 |只看该作者
姐姐那蜂怎么吃呀,倒觉得有点可怕

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44
发表于 2013-10-10 11:14 |只看该作者
一桌子好吃滴{:soso__4011813854091704040_4:}

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43
发表于 2013-10-10 07:17 |只看该作者
黄子 发表于 2013-10-9 22:03
支持崔永元!!!!!

找到知音了

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42
发表于 2013-10-9 22:06 |只看该作者
黄子 发表于 2013-10-9 22:03
支持崔永元!!!!!

我也是{:soso_e182:}

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41
发表于 2013-10-9 22:03 |只看该作者
南南 发表于 2013-10-9 21:36
你支持“白痴”崔永元,还是支持“白吃”方舟子?

支持崔永元!!!!!

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40
发表于 2013-10-9 21:36 |只看该作者
黄子 发表于 2013-10-9 15:43
现在苦瓜据说百分之百都是转基因的.

你支持“白痴”崔永元,还是支持“白吃”方舟子?{:soso_e113:}

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39
发表于 2013-10-9 18:19 |只看该作者
空谷的回音 发表于 2013-10-9 15:26
这可是好东西哦,虾壳大哥,这比你的虾高级多了

能想想的出营养含量极高

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38
发表于 2013-10-9 16:54 |只看该作者
空谷的回音 发表于 2013-10-9 15:36
昨天的很多都是乡下采摘的,现采现煮。味道真好。

新鲜的口感更佳,而且这做法也是很乡土很正宗的,吃了能养人的

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37
发表于 2013-10-9 16:51 |只看该作者
空谷的回音 发表于 2013-10-9 15:34
昨天忙了一桌菜,报个菜名你听听。太油腻的手没拍下来

蒜蓉豆鼓蒸排骨      红烧闷猪肘  ...

真丰盛,都赶上年夜饭了,你的家人太幸福了

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36
发表于 2013-10-9 16:44 来自手机 |只看该作者
空谷太能干了!

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35
发表于 2013-10-9 16:43 来自手机 |只看该作者
空谷的回音 发表于 2013-10-9 15:34
昨天忙了一桌菜,报个菜名你听听。太油腻的手没拍下来

蒜蓉豆鼓蒸排骨      红烧闷猪肘  ...

都是偶喜欢吃滴菜呀

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34
发表于 2013-10-9 16:40 来自手机 |只看该作者
蓝色的郁金香 发表于 2013-10-9 08:56
蜂蛹好吃吗?

这个绝对养生好东东

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33
发表于 2013-10-9 16:00 |只看该作者
黄子 发表于 2013-10-9 15:43
现在苦瓜据说百分之百都是转基因的.

是她们自已种的,转基因搞不清。{:soso_e127:}

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32
发表于 2013-10-9 15:43 |只看该作者
空谷的回音 发表于 2013-10-9 15:34
昨天忙了一桌菜,报个菜名你听听。太油腻的手没拍下来

蒜蓉豆鼓蒸排骨      红烧闷猪肘  ...

现在苦瓜据说百分之百都是转基因的.

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31
发表于 2013-10-9 15:37 |只看该作者
荷静雅 发表于 2013-10-9 13:56
欣赏

早知道打电话叫你来一起尝尝{:soso_e120:}

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30
发表于 2013-10-9 15:36 |只看该作者
风月有情 发表于 2013-10-9 10:38
这一桌子,相当地道

昨天的很多都是乡下采摘的,现采现煮。味道真好。{:soso_e129:}

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29
发表于 2013-10-9 15:34 |只看该作者
风月有情 发表于 2013-10-9 10:38
这一桌子,相当地道

昨天忙了一桌菜,报个菜名你听听。太油腻的手没拍下来{:soso_e183:}

蒜蓉豆鼓蒸排骨      红烧闷猪肘  
清蒸非洲鲫    香葱萝卜让豆腐      
香煎蜂蛹     香菇让苦瓜     
五花肉炒酸菜  沙骨莲藕汤
甜酸萝卜骨头汤    虎皮辣椒
炒菜芯
1

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28
发表于 2013-10-9 15:26 |只看该作者
虾壳有梦 发表于 2013-10-9 10:26
第一次知道那东东可以吃

这可是好东西哦,虾壳大哥,这比你的虾高级多了{:soso_e128:}
1

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27
发表于 2013-10-9 15:24 |只看该作者
昊哥 发表于 2013-10-9 09:33
这是蜜蜂蛹?还是黄蜂蛹啊?

黄蜂的

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26
发表于 2013-10-9 15:24 |只看该作者
昊哥 发表于 2013-10-9 09:33
是不是油炸一下就可以吃了?

没有封口的不行,要开水烫过,把里面的蜂屎挤出。再煎或者炸。

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25
发表于 2013-10-9 15:22 |只看该作者
昊哥 发表于 2013-10-9 09:32
我吃过蚕蛹、柞蚕蛹、蝉蛹,没吃过蜂蛹。

蜂巢也能吃吗?

这些是大黄蜂,或者长脚蜂的蛹。煎很香的。

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24
发表于 2013-10-9 15:21 |只看该作者
楚河 发表于 2013-10-9 09:03
蜂蛹是好东西

含高蛋白的,营养品。{:soso_e160:}

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23
发表于 2013-10-9 15:20 |只看该作者
蓝色的郁金香 发表于 2013-10-9 08:56
蜂蛹好吃吗?

煎的和炸的挺香的,喝酒最有味了。

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22
发表于 2013-10-9 15:19 |只看该作者
益阳乐平 发表于 2013-10-9 08:29
刚说没有看到片片,片片马上就来了。搞得很丰富哦。加分!

{:soso_e128:}谢谢加分啊

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21
发表于 2013-10-9 15:18 |只看该作者
益阳乐平 发表于 2013-10-9 08:27
没有看到片片,也不知道好不好吃。反正我没有吃过

益阳网速慢{:soso_e121:}

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