试贴--------------马齿苋！

竹兰朵

简介

马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜，它耐旱，生命力很强，即使拔起久晒，也不会枯死。也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草。叶像马齿，而且具有滑利性，因而得名马齿苋。它的茎柔软并且铺在地上，叶子很小并且成对称地生长。六七月开小花，结小的尖形果实，果实中有葶苈装的马齿苋子。

作用

1.传统治疗作用

　　中医认为，马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病，煎汤内服；还可以将马齿苋捣烂外敷，治疗疔疮痈疽、无名肿物，均可以获得明显疗效。

　　马齿苋含有蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等营养成分，不但可以食用，还具有药用价值。马齿苋含有维生素A样物质，能维持上皮组织包括皮肤、粘膜、角膜等生理功能。因此他可以治疗维生素A缺乏引起的疾病。

2.强有力的护心作用

　　近年来，美国科学家发现马齿苋具有保护心血管、防治冠心病的作用。地中海人喜欢吃马齿苋，所以冠心病的发病率低；法国人喜欢把马齿苋调和在色拉油中，心脏病发病率也低。科学家发现马齿苋含有丰富的钾盐、黄酮类、强心苷、生物碱等药理成分，可以降低血压、抑制心肌兴奋和减慢心率，从而减轻心脏负荷于减少心肌耗氧量。

　　英国科学家发现，马齿苋含有ω-3脂肪酸，能够抑制和消除人体血清胆固醇和甘油三酯的生成，防止胆固醇在血管壁沉积而发生动脉硬化。ω-3脂肪酸还可以是血栓素A（一种强烈的血管收缩剂和血小板聚集剂）减少，从而使血管扩张，血液黏稠度下降，防止血栓形成和冠状动脉痉挛，有效地防治冠心病。因此马齿苋不愧是护心菜。

食用方法

　　马齿苋的吃法很多，除去根部并洗净后，可以直接炒着吃；也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃，还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。

　　

马齿苋也可以这样吃，晒干后，和扣肉蒸着吃，也可以和别的什么菜炒着吃。以前，在农村，一到有马齿苋的季节，村民们会把马齿苋挖回家，洗干净，晒干，密封起来，等到冬天菜少的时候拿出来做菜。由于现在科技发达了，一年四季都能吃到不同季节的菜，生活条件变好了，人也变懒了，就很少有人再吃马齿苋了。倒是在城镇，马齿苋还是属于比较少有的菜，因此，在农村随地可见且无人问津的马齿苋在城镇价钱比一般的青菜还高，而且还挺受欢迎的

马齿苋的副作用马齿苋有副作用吗
刚开始吃马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食;忌与胡椒、该粉、鳖甲同食。
毒副作用: 马齿苋可作食用，临床应用本品，煎剂口服无明显毒性。针剂用量较大时，可引起恶心。

三种人要避免吃马齿苋

　　一、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食

　　二、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用

　　三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。

注意事项

　　宜忌：“凡脾胃虚寒, 肠滑作泄者勿用;煎饵方中不得与鳖甲同入.”(《本草经疏》)

竹兰朵

雁南一飞 发表于 2014-2-9 14:02
我就是想吃现成的

来深圳吧.俺给你做!{:soso_e112:}

雁南一飞

竹兰朵 发表于 2014-2-8 20:17
嗯，亲你是美食家！

我就是想吃现成的{:soso_e113:}

竹兰朵

雁南一飞 发表于 2014-2-7 18:24
恩，包饺子吃

嗯，亲你是美食家！{:soso_e113:}

雁南一飞

竹兰朵 发表于 2014-2-7 12:49
下次，瞧见了，买回去做来吃吃！

恩，包饺子吃

竹兰朵

心娣. 发表于 2014-1-31 18:46
朵朵新年快乐！

亲！新年好！{:soso_e163:}{:soso_e166:}{:soso_e113:}

竹兰朵

雁南一飞 发表于 2014-1-31 16:26
有看到卖的，没吃过

下次，瞧见了，买回去做来吃吃！{:soso_e113:}

心娣.

朵朵新年快乐！

雁南一飞

有看到卖的，没吃过

西瓜丁

竹兰朵 发表于 2013-11-15 08:54
坏丁丁，起什么哄，想吃巧克力你来深圳三

当然喽！谁叫你每次放出那么多美食的照片！知道你对吃内行，不找你找谁啊！？{:soso__601611619701999505_1:}

竹兰朵

西瓜丁 发表于 2013-11-15 00:03
罚你给丁丁巧克力！

坏丁丁，起什么哄，想吃巧克力你来深圳三{:soso_e100:}

竹兰朵

河边草 发表于 2013-11-14 21:09
就是我们常吃的野菜哦酸酸的，味道很好

是的，姐姐也常吃呀{:soso_e142:}{:soso_e178:}

竹兰朵

醉笑陪君三千场 发表于 2013-11-14 17:12
不是。

两个字字形相近，一个竹字头，一个草字头，但读音不同且毫无关系。

啊，笑，这么认真呀，那啥，俺去改了就是！{:soso_e113:}

西瓜丁

竹兰朵 发表于 2013-11-14 16:45
你得帮俺纠正哈，俺错了，你罚吧

罚你给丁丁巧克力！{:soso_e120:}

河边草

就是我们常吃的野菜哦{:soso_e113:}酸酸的，味道很好

醉笑陪君三千场

竹兰朵 发表于 2013-11-14 17:03
马齿笕和马齿苋一个样，两种字是一个东东呢！么错哟！

不是。

两个字字形相近，一个竹字头，一个草字头，但读音不同且毫无关系。
查查字典：
笕字读“jian"三声，是竹管的意思。
苋字读”xian"四声，草本植物的一属，苋菜，还有本文的马齿苋。

网上常有把马齿苋写作“马齿笕”的，是五笔字型打出来的错别字。不可以讹传讹。

竹兰朵

醉笑陪君三千场 发表于 2013-11-14 16:03
小时候我们都把马齿苋当花儿养着，在墙头上种一排。

嗯，我也养得有，还生吃呢！{:soso_e100:}

竹兰朵

醉笑陪君三千场 发表于 2013-11-14 16:02
标题的笕字错了。

马齿笕和马齿苋一个样，两种字是一个东东呢！么错哟！{:soso_e100:}

竹兰朵

水样活泼 发表于 2013-11-14 16:25
尼玛，你管谁叫姐呢？你注意点，我排你后面啊，你一认长辈，我就倒霉啊。

你得帮俺纠正哈，俺错了，你罚吧

竹兰朵

水样活泼 发表于 2013-11-14 16:25
尼玛，你管谁叫姐呢？你注意点，我排你后面啊，你一认长辈，我就倒霉啊。

啊，真错了呀！遭了，这网上年龄都不真实，我们家人反对了，晕大了{:soso_e126:}

水样活泼

竹兰朵 发表于 2013-11-14 09:46
报告姐，是的，只是还没修练成精，还需修行500年哈！

尼玛，你管谁叫姐呢？你注意点，我排你后面啊，你一认长辈，我就倒霉啊。{:soso_e111:}

醉笑陪君三千场

小时候我们都把马齿苋当花儿养着，在墙头上种一排。

醉笑陪君三千场

标题的笕字错了。

竹兰朵

墓歌 发表于 2013-11-12 13:02
为老不尊啊贝姐
人家明明是馋的野菜

你急贝姐就乐也，效果达到！{:soso_e100:}

竹兰朵

桫椤 发表于 2013-11-12 21:13
兰朵朵。。你是狐狸精？

报告姐，是的，只是还没修练成精，还需修行500年哈！{:soso_e100:}

竹兰朵

桫椤 发表于 2013-11-12 21:11
不恶心死人不算完啊亲~~~~~~~~~~

{:soso_e113:}

竹兰朵

心儿. 发表于 2013-11-12 14:11
治疗猴拉稀滴野菜！

哈哈哈哈，有这功效么！{:soso_e100:}

桫椤

兰朵朵。。你是狐狸精？

桫椤

心儿. 发表于 2013-11-12 14:11
治疗猴拉稀滴野菜！

不恶心死人不算完啊亲~~~~~~~~~~

心儿.

治疗猴拉稀滴野菜！{:soso_e113:}