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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 索命的蕨菜和短寿的佛手瓜
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索命的蕨菜和短寿的佛手瓜 [复制链接]

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发表于 2014-4-3 21:37 |只看该作者 |正序浏览 |
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本帖最后由 碧天 于 2014-4-3 21:39 编辑

    刚刚看了空谷赞美蕨菜的帖子,又看到许多人跟帖说喜欢吃蕨菜,这让我大为惊讶!蕨菜含有几种至癌物质,用动物科学实验证明,食用一段时间蕨菜后,动物都患有肿瘤,产生大量癌细胞。我不是科学家,只是建议各位不要再吃蕨菜,管它是否至癌,不吃蕨菜又不影响生活,何必一定要吃它而冒患癌症的风险捏?


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相关帖子

37
发表于 2014-4-7 14:37 |只看该作者
吃人参虫草吃出毛病的,比吃出健康长寿的多的多。

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36
发表于 2014-4-7 14:34 |只看该作者
确实,在吃的方面,最好不要与时俱进。
绝大部分人经常吃的东西,一定是好东西。其他食品,尝尝鲜足矣。

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35
发表于 2014-4-7 00:56 |只看该作者
碧天 发表于 2014-4-6 20:28
是这么回事,生活环境中水土里含有什么矿物质,对人体健康也有影响,不一定是饮食问题。

我辈人本来经历了文革就蔑视权贵,如此就更蔑视什么狗屁专家学者了。
我有言:中国的专家胡球说。

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34
发表于 2014-4-6 20:33 |只看该作者
南沙贝 发表于 2014-4-5 19:43
在我的常识库存里确实知道蕨菜会致癌

你这么老有事故,当然不会去品尝对身体有害的食品。所以你才这么健康,可以说是健壮。

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33
发表于 2014-4-6 20:28 |只看该作者
云盖山 发表于 2014-4-5 12:22
所谓的专家学者,常常会貌似权威地说出一些莫名其妙的话,胡言乱语居多,其意在于标新立异,以示其高明高 ...

是这么回事,生活环境中水土里含有什么矿物质,对人体健康也有影响,不一定是饮食问题。

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32
发表于 2014-4-5 19:43 |只看该作者
在我的常识库存里确实知道蕨菜会致癌

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31
发表于 2014-4-5 12:22 |只看该作者
荷静雅 发表于 2014-4-5 04:16
从过去人们吃不上饭,靠野菜充饥,到现在人们以吃野菜为荣,确实是人类生活的进步。本来人是进化来的,人是 ...

所谓的专家学者,常常会貌似权威地说出一些莫名其妙的话,胡言乱语居多,其意在于标新立异,以示其高明高深,谁信谁傻吊。
随便举一例。专家学者们说,痛风病是富贵病,原因在于蛋白质摄取过量,古语曾有“王者之疾”说。
我看到此说后的感觉是,都他妈的扯淡。我是痛风患者,患此病时,我大学毕业跟县里领导驻队,刚刚能吃饱饭,一星期至多吃一次肉,还是领导到来时,平常也就是萝卜白菜豆芽,至多加点豆腐,何来营养过剩?
八十年代,国家在云贵山区搞什么调查,当时此地尚不得温饱,居然发现大量痛风患者。调查者深为诧异:不得温饱怎么会患痛风呢?深入调查后发现,患此病与当地环境气候有关,与瓜菜代有关。
调查结果在人民日报上撰文公布,狠狠地搧了那些专家学者一记响彻云霄的大耳光。

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30
发表于 2014-4-5 08:50 |只看该作者
荷静雅 发表于 2014-4-5 04:48
人现在不缺吃,吃的太好,不合理的膳食造成了营养不平衡、营养过剩。少吃点吧,半饥半饱人长寿!

说的非常正确,少吃点,吃到7、8成饱对身体最有益。无论动物油或者植物油,炒菜时尽量少放些。菜要清淡些。这样才有益处。

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29
发表于 2014-4-5 08:40 |只看该作者
荷静雅 发表于 2014-4-5 04:34
最近一段时间早晨起来踢毽子,边踢边说话,很有意思。大家最喜欢说及说的最多的话题就是如何保持健康,如何 ...

谢谢荷先生大力支持!新发的柳叶嫩芽是可以吃,但是对一些皮肤容易过敏和有风湿病的人,最好别吃。春天易发的菜有香椿、柳芽、竹笋、发芽蚕豆、干虾等。当然,绝大多数人吃了上述菜肴都没事的。

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28
发表于 2014-4-5 04:48 |只看该作者
人现在不缺吃,吃的太好,不合理的膳食造成了营养不平衡、营养过剩。少吃点吧,半饥半饱人长寿!

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27
发表于 2014-4-5 04:40 |只看该作者
本帖最后由 荷静雅 于 2014-4-5 04:50 编辑

乱吃什么野菜确实不好。还有一个例子,某大学的一位教授吃了自己包的蘑菇馅儿饺子毒死了。据说是他的研究生为了孝敬他,从老家带来的特产野山菇!(这不是谋杀)

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26
发表于 2014-4-5 04:34 |只看该作者
最近一段时间早晨起来踢毽子,边踢边说话,很有意思。大家最喜欢说及说的最多的话题就是如何保持健康,如何吃,如何养生,食品安全等。昨天早晨漂亮的常教授来的比较晚(过一段时间她要去美国做一段研究工作),大家问为啥来晚了,她说脸上起了什么东西,说是过敏,去医院也没查出啥毛病来,过敏源是什么也不知道,拿点药就回来了。春天是一个容易引起过敏季节。大家很关心她,问是不是去看杏花、桃花了,花粉过敏?她说没有。是不是吃啥不对付的东西了?她说也没有呀,想来想去她说她吃了柳树芽了。大家说你怎么吃柳树芽呢?是不是吃柳树芽闹得?

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25
发表于 2014-4-5 04:16 |只看该作者
从过去人们吃不上饭,靠野菜充饥,到现在人们以吃野菜为荣,确实是人类生活的进步。本来人是进化来的,人是可以适应某些复杂的客观环境的,人不能太金贵,太娇气!有的东西,能不能吃,我们的先人做了尝试,给我们留下了很多有形或无形的资产。有了神农尝百草,今天人们有了能吃的很多的东西。但对于野生的东西,很多人并不了解或是懂得能不能吃(这里也包括很多专家学者教授)。

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24
发表于 2014-4-5 03:54 |只看该作者
吃出品味,更要吃出健康!关于蕨菜致癌一说,我在北京BTV养生节目看到过,关于佛手瓜致癌没听说过,佛手瓜北方人很少吃,一般的菜市场很少见到,大的超市才有,不过我没有买过。蕨菜中含有的一种化学成分确实致癌,生吃凉拌肯定不好!但这种物质遇热会分解,吃前开水烫一烫还行,但大家最好是不要吃蕨菜,碧先生是一个有品位和细心的人,大家还是听从先生的提示为好!

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23
发表于 2014-4-4 23:26 |只看该作者
空谷的回音 发表于 2014-4-4 22:39
这里的人每年二三四月都吃这个菜,怎么这里没人得癌症,还很多长寿老人,你说咋回事。

无论空谷你怎么巧舌如璜,我敢断定,以后你见到蕨菜,买不买你就会先掂量掂量了。{:soso_e120:}

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22
发表于 2014-4-4 22:39 |只看该作者
这里的人每年二三四月都吃这个菜,怎么这里没人得癌症,还很多长寿老人,你说咋回事。

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21
发表于 2014-4-4 17:50 |只看该作者
野妞 发表于 2014-4-4 16:10
虽然木吃过介两样,但很震惊。
个人还是很迷信碧老爷的。

因为你没有吃过蕨菜和佛手瓜,所以你比吃过的人患癌症的概率要低得多,恭喜你啊!{:soso_e183:} {:soso_e113:}

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20
发表于 2014-4-4 16:10 |只看该作者
虽然木吃过介两样,但很震惊。
个人还是很迷信碧老爷的。

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19
发表于 2014-4-4 16:00 |只看该作者
空谷的回音 发表于 2014-4-4 11:41
全部人被毕老头忽悠了


因为你爱吃蕨菜,所以第一个就想忽悠你,希望你一家人远离蕨菜,个个长命百岁!

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18
发表于 2014-4-4 11:41 |只看该作者
全部人被毕老头忽悠了

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17
发表于 2014-4-4 11:34 |只看该作者
碧天 发表于 2014-4-4 01:57
对蕨菜确实众说不一,不管怎样,这是个是非好坏难定的野菜,我们远离是非总是可以的。

说的是,小心没大差。

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16
发表于 2014-4-4 11:13 |只看该作者
嗯,还是注意点为好。

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15
发表于 2014-4-4 11:05 |只看该作者
那虾壳真的要注意了

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14
发表于 2014-4-4 10:58 |只看该作者
这个真不敢相信说对谁错 到赞成碧老爷说的 不吃又不影响生活 !

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13
发表于 2014-4-4 01:57 |只看该作者
云盖山 发表于 2014-4-3 23:09
有蕨菜致癌说,有蕨菜抗癌说。我的理解是,少吃能抗癌,多吃会致癌。
赞成老哥说的“不吃蕨菜又不影响生活 ...

   对蕨菜确实众说不一,不管怎样,这是个是非好坏难定的野菜,我们远离是非总是可以的。

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12
发表于 2014-4-4 01:51 |只看该作者
剔透玲珑 发表于 2014-4-3 22:53
去餐馆偶老爱吃凉拌的蕨菜,自己在家没做过

偶尔地吃一回大概没影响,可不能经常吃。

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11
发表于 2014-4-4 01:47 |只看该作者

问好诗人! {:soso_e181:}

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10
发表于 2014-4-4 01:45 |只看该作者

哈哈!胡说没严重后果,胡吃就后果严重!
你选择哪个?{:soso_e129:}

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9
发表于 2014-4-4 01:39 |只看该作者
本帖最后由 碧天 于 2014-4-4 02:01 编辑

以下文章来至  http://henan.sina.com.cn/xinxiang/food/czjsh/2014-04-03/0903-9252.html
         现代人为了均衡营养,会特地寻找一些野味来吃,但专家建议,不管吃什么,都需要找自己熟悉的食材。近期,有关研究证明,被称为“山菜之王”的蕨菜或致癌,对此,专家建议大家尽量不吃或少吃。
  
最近网上盛传一条蕨菜能够致癌的消息:“蕨菜被称山菜之王,在我国东北地区颇受欢迎。经调查,科研人员从蕨菜中提取到一种疑似致癌的物质‘原蕨苷’。专家表示,原蕨苷致癌的证据并不直接,但如果长期过度摄入,对敏感群体来说,胃癌和食道癌的发病可能大大增加!”
  

       这是不是新的网络谣言?对此,北京大学肿瘤医院消化道肿瘤专家张晓东说,蕨菜含有与癌症相关物质已经经过科研证明,其中包括苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质,“这是真的,”因此,她建议大家“不吃蕨菜为好”。
  

       张晓东说,科学研究表明,有些植物中确实含有致癌物质。蕨菜中含有的致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高,叶中次之。世界许多国家进行蕨菜致癌的试验表明,蕨菜可使大鼠诱发肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。科学家还对经过烹调加工过的蕨菜做了致癌试验,结果表明:即使经过加工的蕨菜,也能诱发癌症。因此,对于蕨菜,最好不吃。当然,蕨菜吃了一两次也不会立刻就得癌症,这与摄入致癌物质的量有关,“但长期吃蕨菜,肯定对健康有危害。”
  

       张晓东是东北人,她说东北人常吃的多是经过加工后保鲜的蕨菜或是经过腌制的蕨菜。“东北地区冬天新鲜蔬菜很少,因此,一些腌制的菜就成为人们过冬的主菜,包括酸菜、腌萝卜等,这种习惯是由当时的条件决定的。现在人们生活条件改善了,生活水平提高了,冬天也能买到新鲜的蔬菜,最好少吃腌制的食品,多吃新鲜蔬菜水果。
  

       张晓东说,野味、野菜这些离我们比较“远”的、经过千百年来的选择依然没有成为餐桌上主菜类的食物尽量少吃;日常饮食最好以离我们比较“近”的食物为主,“吃我们比较了解的食物。”她同时建议大家不要以尝鲜为目的去尝试各种野味,“且不说这些野味是否会致癌,至少我们不了解野味中有哪些物质对人体不利。”

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