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北斗六星网 六星文学 燕集南亭 新鲜出炉的【凉拌毛豆】
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新鲜出炉的【凉拌毛豆】 [复制链接]

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发表于 2014-4-20 15:07 |只看该作者 |正序浏览 |
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本帖最后由 东方翼 于 2014-4-20 16:17 编辑

    毛豆,又称菜用毛豆,是大豆作物中,专食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
    凉拌毛豆的制作非常简单,切一些姜丝和大蒜砣放在定量的醋碗里腌一下,然后将剪去毛豆两头的指甲洗干净放入滚烫的开水里面煮熟,放点盐入味之后捞起来,倒进事先腌制后的醋碗里。喜欢吃辣椒的朋友,可以剪一些辣椒丝用油煎一下放在毛豆里一起调拌,加一点味精或者鸡精,滴几滴香味的麻油,便可入食了。
    一大碗毛豆就这样在我的舌尖上咀嚼。这个季节是毛豆的盛产旺季。每每看见这些绿色的带有些毛茸茸的嫩荚,不由得咽了几次口水。它真的很好吃,让人有回味的余地,喝一瓶啤酒,将毛豆和啤酒的泡沫一起在嘴里嚼碎咽下去,那是一种生活的享受,还有那些和铁杆哥们曾经在夜宵里的小排档不知疲倦的酒令的回忆,还有对鸡子虫子剪刀石头布的嬉闹吆喝的眷恋。
步入中年,我们力挺着如虎般的身子。其实我的眼袋早已下垂,你那额头不小心刀刻了细小的皱纹,不知昨晚,你又操了什么野心,那些个儿白发如雨后春笋般涌现。我没老!四十大点岁数就说老,估计你肾衰竭。呵呵!还在装。真没老!以后我家小孩再叫我“老爸”,我揍他!切切切!不叫老爸,未必叫哥哥,岂不乱套了,一样揍.!没老?真没老?
    日子依旧在冬天里卷缩,在春天里活泼乱跳,在夏天里大汗淋漓,在秋天说好等丰硕的果实成熟,呀呀地呸!你见过拳头大的果实吗?压根就一苹果,买一苹果F5,那得多少苹果呀!脑壳都是晕晕乎乎的,算不来的。
不提这些桑心的事。喝酒!吃毛豆,还有你最喜欢吃的猪头肉。
    哎!小孩快毕业了,原以为是个北大清华的苗子,这下希望破灭了。还不晓得普高线能不能过。你那小崽子咋样?小崽子不咋样,只长个,那心不在知识的海洋里,在那桃花盛开的地方。俺家那闺女呢?也不咋地,孩子大了,不敢下重手,弄不好会背一个有暴力倾向的长辈。由他们去吧!儿孙自有儿孙福。
来来来!搞一根贡品黄鹤楼抽抽。
    想起我们那会儿,一盘毛豆,一盘虎皮青椒,一盘红烧鱼乔,再加上一小锅油闷大虾。那家伙!一个字“爽”,三字“爽歪歪”。对面有个美女,眼睛大大的,老盯着你看呢!哪?哪?哪?人家有朋友了好不好!嘞!那男的来了。
    继续!继续喝,今儿我们宿醉。那晚我们真的都醉了!记不记得,我们吃完回家的时候,你对着一只狗拼命地喊我的名字,记不记得我吐了很多,你还问我,为嘛不是酒味,是醋味?我说我把那碗毛豆的醋汁都喝了。
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11
发表于 2014-4-21 07:23 |只看该作者
{:soso_e113:}

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10
发表于 2014-4-20 22:33 |只看该作者
凉拌毛豆,看着挺爽口{:soso_e113:}

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9
发表于 2014-4-20 16:34 |只看该作者
穿越梅岭 发表于 2014-4-20 16:29
哪天得试试老兄的取乐之法

牛肉二两,薄酒三钱,毛豆一斤,此举可销一愁。毛豆二斤,牛肉一斤,劲酒数杯,邀上哥们三五,此举可销百愁。{:soso_e113:}

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8
发表于 2014-4-20 16:29 |只看该作者
哪天得试试老兄的取乐之法{:soso_e113:}

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7
发表于 2014-4-20 16:14 |只看该作者
近月轩主 发表于 2014-4-20 16:05
赞,个别错别字无伤大雅,中年不惑,不惑得洒脱,还不乏童趣!很赞的随笔,耐品的毛豆。

谢谢您的肯定。{:soso_e160:}

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6
发表于 2014-4-20 16:12 |只看该作者

问一下,你那滚烫的泪水为谁而流?{:soso_e113:}

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5
发表于 2014-4-20 16:05 |只看该作者
赞,个别错别字无伤大雅,中年不惑,不惑得洒脱,还不乏童趣!很赞的随笔,耐品的毛豆。{:soso_e160:}
1

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地板
发表于 2014-4-20 15:58 |只看该作者
{:soso_e179:}

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板凳
发表于 2014-4-20 15:32 |只看该作者
小禾 发表于 2014-4-20 15:25
一盘毛豆,一盘虎皮青椒,一盘红烧鱼乔,再加上一小锅油闷大虾。——照此菜单明天来一份!

{:soso_e113:}包你满意。定能喝个痛快。

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沙发
发表于 2014-4-20 15:25 |只看该作者
一盘毛豆,一盘虎皮青椒,一盘红烧鱼乔,再加上一小锅油闷大虾。——照此菜单明天来一份!{:soso_e179:}

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