主料:糯米面、绿豆沙 配料:红枣、花生
加工过程: 一,合面。 清水倒入干糯米粉中揉匀,揉好后要感觉不太干,应该用手掰开时有一定的粘腻感。 二,拌馅。红枣切成小粒、花生炒熟碾碎
三,先揉出一个个的面团,然后用两手慢慢推成一个小碗的样子,放馅,再用手将口子收紧,最后揉成一个完整的汤圆。 四。煮熟后,装盘。 一般来说,北方人吃元宵,南方人吃汤圆。包汤圆是南方人的手艺。我这乱弄一气,让大家见笑了。 u=557520264,3138032541&fm=23&gp=0.jpg (11.3 KB, 下载次数: 0)
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捧碗心怅然, 人生何不似汤圆? 圆圆满满天生备, 祈天, 但得团圆不羡仙! 啖食齿口舌间, 人生何必似汤圆? 先圆后分势早定, 可怜, 欢喜过后又辛酸。 |